Yangi retseptlar

Kotechino loviya

Kotechino loviya


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Men jasorat bilan sizga mamlakatdan biror narsa olib kelaman deb emas, chunki men anchadan beri yashayman.
An'anaga ko'ra, bu mahsulot haqida shuni aytishim mumkinki, u qishki ta'tilda iste'mol qilinadi, u kolbasaga o'xshaydi va ta'mi cho'chqa go'shti konservasiga o'xshaydi, lekin menimcha, bu ancha mazali. Italiyada yasmiq yillar orasida tayyorlanadi. bu mo'l -ko'llik va boylik keltiradi (shunday bo'lsin: - ??) Men sizga o'z retseptimni qoldirishga tayyorman ..
P.S bu qatorga e'tibor qaratganlar uchun men tavsiya qilmayman, umuman emas =))

  • 1 dona kotechino.
  • 1 quti loviya.
  • 1 dona qizil qalampir.
  • 1 piyoz.
  • 1 qizil.
  • loviya uchun maxsus ziravorlar.

Porsiyalar: 4

Tayyorgarlik vaqti: 30 daqiqadan kam

Retsept tayyorlash Kotechino bilan loviya:

Boshlash uchun olovli idishga suv soling, kotechinni (alyuminiyga qadoqlangan) 4-5 daqiqa qaynatib oling. Ishlatilguncha suvni to'kib tashlang.

Piyozni tezda tozalang, qalampir va pomidor bilan maydalang, ozgina yog'ga qovuring, jelatin va bo'laklangan kotechin qo'shing, loviya qo'shing va ozgina maxsus ziravorlar qo'shing va qopqog'ini yoping. 10 daqiqa qaynatiladi.

Tuzlangan bodring va bir stakan gilos bilan xizmat qiling: "> Xursand bo'ling!

Maslahatlar saytlari

1

Bu mahsulotni yasmiq, kartoshka, sabzavot va boshqalar bilan tayyorlash mumkin.


Biftek qoldiqlari bilan retsept g'oyalari

Tez -tez shunday bo'ladiki, biz to'yib ovqatlanganimizdan keyin, ehtimol bayramona va biz muzlatgichdagi plastinkaga tegishga unchalik moyil emasmiz.
Go'sht soviganidan keyin, agar biz qizdirsak, ta'mi bir xil bo'lmaydi. Shunday qilib, biz uni iste'mol qilishni keyinga qoldiramiz.
Bu shuni anglatadiki, muzlatgichda keraksiz bo'sh joy emas, balki saqlash muddati ham oxiriga yaqinlashadi.

Qolgan biftek bilan nima qilamiz? Uni buzmaslik uchun, lekin tashlamaslik uchun uni boshqa retseptlar uchun ishlating. Bu erda har qanday go'sht turiga oid ba'zi fikrlar:

1. Panjara biftekli Quesadilla
Boshqa biftekni joyida tayyorlashning o'rniga, hozir tayyor bo'lganini qizdiring. Sizga kerak: tuz, qalampir, o'simlik yog'i, Monterey Jek pishloq, tortilla, salsa, guakamol, smetana

2. Bruschete Nyu -York
Tarkibi: baget, sariyog ', sarimsoq, tuz, murch, qaymoqli pishloq, piyoz, pomidor, reyhan, biftek.

3. Go'sht va pishloqli sendvich
Albatta, siz ham pomidor, salat, bodring qo'yishingiz mumkin.

4. Chiftelute
Agar hozircha hech narsa yaxshi ko'rinmasa, biftekni go'sht maydalagichdan o'tkazing, so'ngra sabzi, tuxum, qalampir, tuz, petrushka bilan aralashtiring, to'p shaklida qilib qovuring.

5. Sho'rva
Tarkibi: 2 ta sariq piyoz, 2 ta selderey poyasi, taxminan 400 gramm yangi qo'ziqorin, 2 osh qoshiq sariyog ', maydalangan sarimsoq, mol go'shti sho'rvasi, 1 osh qoshiq Worcestershire sousi, qalampir, tuz, tuxumli makaron, biftek bo'laklari
Tayyorlash usuli
Qo'ziqorinlarni, piyozni, sarimsoqni va seldereyni yog'da yoki sariyog'da qizartiring. Biftek bo'laklarini, keyin mol go'shti sho'rvasini va Worcestershire sousini qo'shing. Qalampir va tuz bilan aralashtiring va tuzlang. Sho'rva qaynatila boshlaganda, makaron qo'shing, olovni kamaytiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring va taxminan 10-12 daqiqa qaynatiladi.

6. Cho'pon pirogi

7. Go'shtli idish
Biftek tayyor bo'lgani uchun qolganini tugatish uchun ancha kam vaqt ketadi
Tarkibi: taxminan 200 gramm sabzi, go'sht qoldiqlari, taxminan 200 gramm tug'ralgan shirin piyoz, selderey, 2 kartoshka, 2 chinnigullar sarimsoq, 2 dafna yaprog'i, mol go'shti sho'rvasi, suv, 2 osh qoshiq zaytun moyi, 2 osh qoshiq un, murch va tuz
Tayyorlash usuli
Barcha sabzavotlarni maydalang. Katta qozonda yog'ni qizdiring va piyozni qovuring. Keyin sarimsoq qo'shing va 2-3 daqiqadan so'ng selderey, go'sht, sabzi, dafna yaprog'i va kartoshkani qo'shing. Qalampir va tuzni birlashtiring. 10 daqiqadan so'ng sho'rva va 200 ml suv qo'ying. Qozonni yoping, chorak soat davomida pishishiga ruxsat bering, so'ngra taxminan 50 ml go'sht suvini qo'shing va qo'shing. Juda yaxshi aralashtiring. Pishirish 5 daqiqadan so'ng, taom tayyor bo'ladi.

8. Qizil sharob vinaigrette bilan salat
Salat uchun ingredientlar: endif, marul, arugula, gilos pomidorlari, Gorgonzola, murch, tuz, qolgan biftek
Vinaigrette uchun ingredientlar: 100 ml qizil sharob sirkasi, 3 osh qoshiq limon sharbati, 2 choy qoshiq asal, 2 choy qoshiq tuz, murch, 200 ml zaytun moyi
Tayyorlash usuli
Salat va ingredientlarni alohida aralashtiring, so'ngra birga xizmat qiling.


. Amerikada

Amerika Qo'shma Shtatlarida Yangi yil arafasida "Qora ko'zli no'xat" etishmaydi, bu omad keltiradi, ayniqsa unga xizmat ko'rsatilsa. karam. Cho'chqa go'shti, mo'l -ko'lchilik ramzi, dastlab nemis ko'chmanchilari joylashgan joylarda iste'mol qilinadi.

. Fransiyada

Yangi yil va Yangi yil kechki ovqatlari kabi nozikliklar bilan nishonlanadi Fuagra, istiridye va salyangoz, sifatli shampan bilan birga.

. Rossiyada

Rossiyada Rojdestvo 25 dekabrda nishonlanmaydi, chunki pravoslav pravoslavlar hali ham bayramlarni taqvimning "eski uslubi" bo'yicha nishonlaydilar. Shunday qilib, Yangi yil (Yangi Xudo rus tilida) ham ushbu bayramni o'z ichiga olgan. Yangi yil arafasida to'yimli taomlar, sovg'alar va Ded Morozning (ularning Qorbobosi) kelishi kiradi. An'anaviy Olivier salati (mashhur salat a la ruse) ikra bilan "divanlar", "Kolodeț", jellangan go'shtli pirog, bir necha turdagi "Piroshki", mayda sho'r pirog va "Seledka pod va shuboi", "Shuba" salatlari bilan birga keladi. Aniqrog'i, baliq lavlagi, sabzi, piyoz kabi sabzavotlarning bir necha qatlamlari bilan qoplangan plastinka. Shuningdek, rus stolida olma yoki nok, bodring, pomidor va sarimsoq bilan tuzlangan o'rdak pishiriladi. Bundan tashqari, yillar orasidagi kechki ovqatda Rossiyada mandarin va, albatta, aroq etishmaydi!

. Ispaniyada

Yangi yil arafasida kechki ovqat odatda baliq va qisqichbaqasimon baliqlardan tayyorlanadi, lekin eng muhim lahza yarim tunda yaqinlashadi: hamma o'n ikki uzum tayyorlashi kerak. Gongning oxirgi 12 zarbasi (soniya) yarim tundan oldin sodir bo'lganda, ispanlar uzumni birma -bir yeyishni boshlaydilar, har soniyani berry bilan belgilaydilar, yangi yilni nishonlaydigan oxirgi gonggacha. Ispanlar bu an'anaga shu qadar etib kelishganki, bu vazifani bajarishga muvaffaq bo'lganlarning oltita profillari ham bor.

. Avstraliyada

Avstraliyada Yangi yil arafasi yoz janubining o'rtalariga to'g'ri kelganda, uni odatda plyajda yoki har xil go'shtli (cho'chqa go'shti, tovuq, qo'zichoq, panjara kolbasa, biftek) barbekyu uyushtirib nishonlashadi.

Yangi yil dasturxonining mevalari
Surat: Pixabay

Ba'zi odamlar bog'da do'stlari bilan bayram dasturxoni bilan birga kechalar uyushtiradilar zarba, salat va ko'plab yangi mevalar. Yoshlar ham kunlarini plyajda o'tkazadilar yoki musiqa festivalida qatnashadilar Kosmik Ibiza Sidneydan.

. Tailandda

Tailandda, Yangi yil - Songkran, Tayland tilida - klassik noodle iste'mol qilish bilan nishonlanadi: ularning uzunligi ularni iste'mol qilganlar uchun uzoq va baxtli hayotni anglatadi. Qolaversa, ba'zi hududlarda Yangi yil arafasida pirojnoe guruch va loviya bilan iste'mol qilinadi, uni bambuk barglariga o'ralgan holda pishiriladi.

. Angliyada

Angliyada va ayniqsa sehrli Londonda Yangi yil menyusi Rojdestvoga juda o'xshaydi: kurka asosiy taom sifatida kashtan bilan to'ldirilgan va shirinlik sifatida Rojdestvo pudingi. Yangi yil arafasida, yunonlardan ilhomlanib, londonliklar pirogga tangalarni yashirishadi: ularni topganlarga yangi yil davomida pul omad kulib boqadi!

. Germaniyada

Germaniyada Yangi yil - qizil sharob, rom, apelsin qobig'i, dolchin va chinnigullar bilan tayyorlanadigan sharobga o'xshash Feuerzangenbowle ichimlikining sinonimi. U Rojdestvo uchun ham, Yangi yil arafasida ham ichiladi. Sazan, shuningdek, an'anaviy Yangi yil taomidir (va Rojdestvo arafasida mashhur taom). Albatta, Feuerzangenbowle bilan tayyorlangan tunda tost paytida farovonlik va boylik ramzi bo'lgan pralin va shokoladlar almashiladi.

Nemislar bir -biriga shokolad berishadi
Surat: Pixabay

Bundan tashqari, nemislar dasturxonga to'la plastinka qo'yishlari juda muhim, shunda yangi yil uyga kirib, farovonlik keltiradi.

. Italiyada

Italiyada bir vaqtning o'zida nishonlanadigan Yangi yil kechki ovqatlari yo'q "Yangi yil arafasi", agar siz "cotechino - yasmiq" ga xizmat qilmasangiz - bu omad keltiradi deb aytilgan kolbasa va yasmiqdan tayyorlangan taom (yasmiq - pul va omad). Ba'zi oilalarda "zampone e lenticchie", cho'chqa go'shti oyog'i va yasmiq iste'mol qilinadi. Meva asosiy rol o'ynaydi: uzum pul keltiradi, anor kelgusi yilda unumdorlik va muhabbat keltiradi. Va yarim tost uchun, albatta, bir stakan sog'inib bo'lmaydi prosecco! Yoki ko'proq.

. Gollandiyada

Gollandiyada Yangi yil bayramining haqiqiy ramzi - bu eski yilning oxiri va yangi yilning boshlanishini ifodalovchi aylana. Shu sababli, doira shaklidagi yoki o'rtasi teshikli shirinliklarni, masalan qovurilgan donut yoki olma bilan to'ldirilgan shirinliklarni, o'tkazib yuborib bo'lmaydi (qulflash), ko'p miqdordagi shampan va pivo bilan birga, partiyadoshlar fişəngni tomosha qilish paytida iste'mol qiladilar.

. Meksikada

Meksikada, Yangi yil arafasida kechki ovqat, olxo'ri sosu bilan birga go'sht, meva va yong'oq bilan to'ldirilgan pishirilgan kurka go'shtidan iborat. Shuningdek, zarbameva va dolchinli ichimlik, unga konyak yoki rom qo'shiladi.

. Braziliyada

Hatto Braziliyada ham kurka go'shti Yangi yil dasturxonidan kam emas. Bu erda "Chester" tayyorlanadi, go'shti dudlangan va banan kabi mahalliy mevalar bilan birga keladigan tovuqning ulkan zoti. chinor qovurilgan Dengiz bo'yidagi kurortlarda, aksincha, kuskus bilan birga baliq va qisqichbaqalarga ustunlik beriladi. Rio -de -Janeyroda yasmiq farovonlik belgisi sifatida iste'mol qilinadi va 7 ta uzumni yutish kerak, har bir kishi urug'ini hamyonida saqlaydi, shuning uchun yangi yilda katta pul bo'ladi.

. Yaponiyada

Yaponiya Yangi yil menyusi har bir taomning ramziyligiga asoslangan bo'lib, u yangi yilga yaxshilik olib keladi: kohaku kamaboko u tayyorlangan baliqning qizil va oq ranglari tufayli quvonch va muqaddaslikni olib keladi kuromon, shirin qora soya dan, yana temir sog'lig'ini va'da qiladi osechi ryori, achchiq lagan, yovuz ruhlardan himoya qiladi va kasalliksiz va muammosiz bir yil kafolat beradi, deyiladi.

Shunday qilib, siz Yangi yil bayramiga nima tayyorlashni hal qildingizmi? Biz ham kelyapmiz!


Zampone

lo zampone - bu cho'chqa go'shtidan tayyorlangan salami, Rojdestvo bayramlarining qahramoni. Afsonaga ko'ra, u 1511 yilda Mirandolada, Papa Giulio II qo'shinlari tomonidan shaharni qamal qilish paytida ixtiro qilingan. ) cho'chqa go'shti, ziravorlar bilan aralashtirilgan va cho'chqaning oldingi oyoqlari terisidan qilingan niqobda saqlangan.
Bugungi kunda uni ishlab chiqarish asosan bir xil ingredientlarni beradi: cho'chqa go'shti, tuz, lazzat va ziravorlar aralashmasi, cho'chqaning old oyoqlari terisiga solinadi (yuviladi, tayyorlanadi va yog'dan tozalanadi). tashqaridan va sovuqda saqlanadi.
Dilimlarga kesilgan zampon stolda an'anaviy yasmiq (yasmiq, menimcha) bilan birga, shuningdek, qaynatilgan loviya, kartoshka pyuresi, ismaloq sariyog 'va h.k. bilan birga keladi. ozroq yog'li (300 kkal / 100 g) saqlanish uchun nitritlar / nitratlarning mavjudligi boshqa ko'plab salamislar kabi muhim ahamiyatga ega.
uglevodlar: 0 oqsil: 19,1 yog ': 31,6 suv: 45,5 kaloriya: 360.

Bu tarjima uchun uzr so'rayman. Men ham ertalab nimadir qilishga harakat qildim
Men uni ko'p marta yeb qo'yganman, erim uni har yili Rojdestvo uchun sotib oladi va menga shaxsan yoqadi (haqiqat shundaki, u semiz)


Zarur

Bu kichik baxtsiz hodisa ro'y berganda qilishingiz kerak bo'lgan asosiy narsa - shisha tarkibini xavfsiz ishlatishni davom ettirish. Ichki qopqoq tarkib sifatiga umuman ta'sir qilmaydi. Agar siz haqiqatan ham uni tuzatmoqchi bo'lsangiz, unda bu holda siz sharobni boshqa shisha yoki shisha idishga quyishni o'ylab ko'rishingiz mumkin. Shishani to'liq bo'shatgandan so'ng, biz uni bir muddat ag'darib qo'yishimiz kerak, shunda undagi suyuqlik to'liq chiqib ketadi va shishani quritib qo'yib, erkin ishlashimizga imkon beradi.

Shishaning barcha tarkibi bo'shatilgach, biz qo'ziqorinni tiklash bosqichiga o'tishimiz mumkin. Buning uchun bizga kichkina plastik to'rva kerak bo'ladi, agar u hozirda bo'lmasa, etarlicha katta plastik to'rva ham mos keladi. Biz sumkani iloji boricha yupqalashtiramiz, uni shishaga kirishiga ruxsat beramiz, tiklanish ishini ta'minlash uchun sumka chiziqsiz yaxshi yoyilishi kerak.

Endi shishani teskari aylantiring, shunda qo'ziqorin chiqishga iloji boricha yaqinroq bo'ladi. To'xtatgich ilg'or bo'lgach, shishani ag'darmasdan, uni plastik to'rva ichiga qattiq tashlashga tayyorlanaylik. Qisqa vaqt ichida biz kichik shisha shar yasagan bo'lardik. Bu vaqtda, sumkaga stakan ichidan chiqib ketishi uchun to'rni berish kifoya qiladi. Agar manevrimiz to'g'ri bajarilgan bo'lsa, biz plastik to'rva bilan birga mantarni topishimiz kerak. Agar birinchi urinishda tiklanish muvaffaqiyatli bo'lmasa, qaytadan urinib ko'ring. Ko'rib turganingizdek, shisha tiqinni olish unchalik qiyin ish emas.


Dyukan dietasi uchun 10 ta retsept - hujum bosqichi

Barcha dietalardan Dukan dietasi sizga ruxsat berilgan ovqatlarni cheklanmagan miqdorda iste'mol qilishga imkon beradi, bu juda kichik guruh. Ikkinchidan, bu sizga nafaqat yordam beradi, balki butun hayotingiz davomida bajarishingiz mumkin bo'lgan rejani tuzadi.

Kutilgan natijalarga erishish uchun siz o'tishingiz kerak: hujum bosqichi, kruiz bosqichi, konsolidatsiya bosqichi va oxirgi stabilizatsiya bosqichi. Mana 10 retseptlar bunga tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin Dyukan dietasining hujum bosqichi, eng qiyin bosqich:

1. To'ldirilgan tovuq ko'kragi
ingredientlar

katta tovuq ko'kragi, bir osh qoshiq to'liq pishgan pishloq, 1 osh qoshiq sarimsoq kukuni, o't aralashmasi, 1 tilim pastırma, tuz.

Tayyorlash usuli
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Cho'chqa go'shti bo'lagini ozgina qovuring (yog'siz!), Keyin mayda bo'laklarga bo'ling va o'tlar, pishloqsiz pishloq, sarimsoq kukuni va tuz aralashmasi bilan aralashtiring.
Tovuq ko'kragini uzunasiga kesib, o'ziga xos "cho'ntak" hosil qiling va uni oldindan tayyorlangan kompozitsion bilan to'ldiring. Qirralarini tish pichoq bilan mahkamlang.
Teflonli skovorodkada, yog'siz, tovuq ko'kragini va jigarrangini har ikki tomonga qo'ying, so'ng alyumin folga bilan o'rab, 20 daqiqa davomida pishiring. Darhol xizmat qiling.

2. Oua Benedikt
ingredientlar

1 tuxum, 1 tuxum oqi, 2 bo'lak pastırma.
Sos uchun sizga kerak: 1 tuxum sarig'i, 1 osh qoshiq Dijon xantal, 2 osh qoshiq limon sharbati, 50 ml yog'siz sut to'liq, ozgina isitiladi.

Tayyorlash usuli
S.O.S
Past olovda, skovorodkada, limon sharbatini sarig'i va xantal bilan aralashtiring. Qalinlashishi uchun olovda turing. Qaynash nuqtasiga yetganda, qizdirilgan sutni qo'shing va qalin sous hosil bo'lguncha aralashtirishni davom ettiring.
Tuxum
Bekonni bir daqiqa qovuring, so'ng tuxumni skovorodkada sindirib, boshqa tuxumdan oqini qo'shing. Tayyor bo'lgach, tuxumni plastinka ustiga qo'ying va ustiga tayyorlangan sousni quying.

3. köfte
ingredientlar

tug'ralgan mol go'shti, mayda tug'ralgan piyoz, 1 osh qoshiq sarimsoq, o't aralashmasi, tatlandırıcı.

Tayyorlash usuli
Panga ozgina suv quying va ichiga piyozni engil pishiring. Keyin olib tashlang va sarimsoq, go'sht, tatlandırıcı va o'tlar aralashmasi bilan aralashtiring. Kompozitsiyadan ozgina oling, köfte shaklini bering va Teflon skovorodkada yog'siz qovuring. Ularga yogurt sousi bilan xizmat qilish mumkin.

4. Marokash uslubidagi tovuq
ingredientlar

mayda tug'ralgan tovuq ko'kragi, 1/2 tug'ralgan piyoz, 2 bo'lak kam yog'li pastırma, 1 osh qoshiq zira, 1 osh qoshiq koriander kukuni, 1/2 osh qoshiq chilli kukuni, 1/2 osh qoshiq zerdeçal, 150 ml tovuq sho'rvasi, 2 osh qoshiq pishloqni to'liq to'kib tashlang.

Tayyorlash usuli
Tovuq ko'kragini yopishqoq bo'lmagan idishda, yog'siz qovuring, so'ng olovni kamaytiring va piyoz va pastırma qo'shing. Bir daqiqadan so'ng, tovuq sho'rva, o'tlar va yog'siz pishloq qo'shing. Yaxshilab aralashtiring, qopqoq bilan yoping va taxminan 10 daqiqaga qoldiring.

5. Diyetik meringues
ingredientlar

1 tuxum oqi va ta'mga qarab tatlandırıcı.

Tayyorlash usuli
Pechni 120 darajaga oldindan qizdiring. Tuxum oqini mikser bilan yaxshilab uring. Tatlandırıcı qo'shing va bir hil kompozitsion hosil bo'lguncha aralashtirishni davom ettiring.
Kompozitsiyani qoshiq bilan oling va pishirish qog'ozi bilan qoplangan laganda ichiga soling. 45 daqiqa yoki qattiqlashguncha pishiring. Kim xohlasa, bu shirinlikka to'liq yog'siz yogurt bilan xizmat qilishi mumkin.

6. Achchiq hind omleti
ingredientlar

2 tuxum, mayda tug'ralgan achchiq qalampir, 1/2 tug'ralgan qizil piyoz, 1 piyoz yashil piyoz, 1 osh qoshiq yangi tug'ralgan koriander, garam masalaning pichoq uchi, zerdeçal, qalampir, tuz.

Tayyorlash usuli
Tuxumni idishga sindirib, qalampir va tuz bilan seping va vilkalar bilan ozgina uring. Keyin piyoz, qalampir, yashil piyoz, ziravorlar, koriander qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Yog'siz skovorodkada, yog'siz, tayyorlangan kompozitsiyani qo'ying. Bir necha daqiqadan so'ng u boshqa tomonga qaytadi.

7. Ispaniya uslubidagi dengiz mahsulotlari
ingredientlar

oldindan tayyorlangan dengiz maxsulotlari aralashmasi (midiya, kalamar, qisqichbaqalar), 1 dona maydalangan sarimsoq, 1/2 mayda tug'ralgan achchiq qalampir, murch, tuz, tug'ralgan piyoz.

Tayyorlash usuli
Sarimsoqni yopishqoq bo'lmagan idishda, yog'siz qovuring, so'ng muzlatilgan dengiz mahsulotlarini idishga soling. Dengiz mahsulotlari qoldirgan suv bug'lana boshlagach, chilli qo'shing va murch va tuz aralashmasiga mos keltiring. 10 daqiqadan so'ng, olovni o'chiring va sarimsoq bilan xizmat qiling.

8. Dudlangan qizil ikra bilan pishirilgan omlet
ingredientlar

6 tuxum, 200 g dudlangan losos, 2 osh qoshiq yog'siz yogurt, 1 osh qoshiq quritilgan arpabodiyon, 1 osh qoshiq yangi tug'ralgan piyoz, qora murch.

Tayyorlash usuli
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Dudlangan lososning 2/3 qismini mayda maydalang, qolganlari ingichka bo'laklarga bo'linadi. Tuxumni arpabodiyon va qatiq bilan urting, so'ngra mayda tug'ralgan ikra qo'shing, yana yaxshilab aralashtiring va qora murch qo'shing.
Tarkibi silikon shaklga quyiladi, ustiga losos bo'laklarini qo'ying, maydalangan sarimsoq seping va 40 daqiqa davomida pishiring.

9. Frappuchino
ingredientlar

qattiq qora qahva yoki espresso, to'liq yog'sizlangan sut (muzlatgichdan to'g'ridan -to'g'ri olinadi), tatlandırıcı (ta'mga), muz kublari.

Tayyorlash usuli
Blenderda sut, qahva va shirinlikni aralashtiring. Tarkibi ko'pikli bo'lganda, muz qo'shing. Yaxshilab aralashtiring, so'ng stakanlarga quying va xizmat qiling.

10. Yulaf pishiriqlari
ingredientlar

2 ta to'liq tuxum yoki faqat 2 ta tuxum oqi (xolesterin darajasi yuqori bo'lganlar uchun), 3 osh qoshiq jo'xori kepagi, 3 osh qoshiq yunon yogurti 0%.

Tayyorlash usuli
Ko'pikni ishlatib, yumshoq va ozgina suyuq kompozitsion hosil bo'lguncha barcha ingredientlarni idishga aralashtiring. Agar u juda qalin bo'lsa, ko'proq yogurt qo'shing.
Yog'siz skovorodkada, yog'siz, kompozitsiyaning 1/2 qismini navbat bilan qo'ying va har ikki tomondan o'rta olovda qovuring.


Qish uchun eng yaxshi konservalangan retseptlar!

Qish uchun konservalangan sabzavotlar ko'pincha bizni ko'p holatlarda qutqaradi. Bundan tashqari, bu bizga sovuq mavsumda eng mazali va xushbo'y sabzavotlardan bahramand bo'lish imkoniyatini beradi. Biz quyida ikkita oddiy, ammo juda foydali retseptlarni taqdim etamiz, ularning yordamida siz qishda qutilarini tayyorlashingiz mumkin. Pomidorli mazali loviya turli taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, bu albatta butun oilaga yoqadi. Va marinadlangan baqlajon bayram taomlari uchun juda mazali appetizator bo'lib xizmat qiladi.

No1 retsept va # 8211 Pomidorli loviya

Tarkibi

Tayyorgarlik usuli

1. Fasolni suvga soling. Uni xona haroratida 4 soatga qoldiring.

2. Kerakli o'lchamdagi kastryul tayyorlang. Bu loviya, 4 l suv, tuz va shakar tushiring. Panani olovga qo'ying va loviya past olovda 30 daqiqa davomida pishiring. Muntazam ravishda aralashtiring.

3. Fasolni filtrga to'kib tashlang va uni to'kib tashlang.

4. Pomidorlarni qovurib tozalang. Pomidor yadrosini elakdan o'tkazing yoki maydalagich orqali o'tkazing.

5. Kastryulda qaynatilgan loviya tomat pyurei bilan aralashtiriladi. Mayda tug'ralgan achchiq qalampir va qalampir qo'shing. Fasolni 20 daqiqa qaynatib oling.

6. Pishirish oxiriga yaqin dafna yaprog'i qo'shing.

7. Fasolni kichik sterillangan bankalarga to'kib tashlang va ularni qopqoq bilan yoping.

No 2 retsept va # 8211 Marinadlangan baqlajon

Tarkibi

MARINADA QO'ShIMChALARI

Tayyorgarlik usuli

1. Baqlajonni yuving va tozalang. Ularni o'rta uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oling (qo'ziqorin sopi kabi). Baqlajonni kattaroq idishga joylashtiring.

2. Baqlajonga 3 osh qoshiq tuz sepib, xona haroratida 2 soatga qoldiring.

3. Piyozni tozalang va sarimsoq bilan yuving. Piyozni halqalarga bo'laklarga bo'ling. Sarimsoq chinnigullarini yarmiga bo'ling.

4. Kastryulkaga 2 osh qoshiq yog 'quyib olovga qo'ying. Baqlajon sharbatini to'kib tashlang (qo'llaringiz bilan) va ularni har ikki tomonning issiq panasida bir oz qovuring. Baqlajonni kichikroq bo'lakda qovuring, ularni bir qatlamda joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni qovurmang.

5. Baqlajonni yirtqichlardan 3-4 sm qatlam qilib joylashtiring. Ularni bir oz piyoz va sarimsoq bilan yoping. Barcha baqlajon ishlatilmaguncha qatlamlarni almashtiring.

6. Kastryulkaga 2 litr suv quying. Qora qalampir, dafna yaprog'i va sirka qo'shing. Panani olovga qo'ying va tuzlamoqni qaynatib oling.

7. Marinadni olovdan olib tashlang va baqlajon paniga quying. Panani qopqoq bilan yoping va baqlajon sovushini kuting. Sovutgichda 24-36 soat turing. Olingan baqlajonlar marinadlangan qo'ziqorinlarga juda o'xshaydi.

Eslatma: Agar siz baqlajonlarni qishga tayyorlashni xohlasangiz, ularni kichikroq bankalarga joylashtiring (hajmi 0,5 l). Ularni 15 daqiqa sterilizatsiya qiling va qovoqlari bilan yoping.


Sut Yarim Oy / Sut Yarim Oy (Non)

Bu safar xamir qoraqarag'ay kabi yumshoq bo'lishi kerak.

Idishga tayyorlang, qo'lingiz bilan yoki xamir uchun maxsus mikser bilan urib oling. Men uni qo'lim bilan urardim, go'yo siz qo'lni dumaloq yo'nalishda idishning o'rtasidan chetigacha siljitmoqchisiz, shu tarzda xamir "kislorod bilan to'ldirilgan" va havo bilan to'ldirilgan edi. Ko'p emas, faqat bir necha marta.

Men shaklni (men stakan tayyorladim) moy bilan yog'ladim va xamirni to'kdim. Qachon o'sishini ko'rish uchun barmoqlarim bilan bir nechta teshik qildim. Xuddi shunday qilmang.

Keyin ro'molcha bilan qoplangan idishni mahkam yopish uchun mikroto'lqinli pechga qo'ydim. yoki shkafda ketadi. shamolda bo'lmaslik uchun.

Agar siz 25 g xamirturush qo'ysangiz, uni taxminan 20 daqiqaga qoldiring. Agar siz xamirturushni men kabi kamroq qo'ysangiz, ko'proq qoldiring. U ikki barobar ko'paymaydi, lekin o'sadi.

Bu vaqtda pechni yaxshilab isitib oling va tepsisini xamir bilan qariyb 200 C da pishiring. Men uni birinchi daqiqalarda yuqori haroratga qo'ydim, so'ng uni o'rtacha darajaga tushirdim. Men qizarib ketguncha pishirdim.

So'nggi daqiqalarda men nonni makaron pishirgan suv bilan yog'ladim (menda suv bor edi, men cho'tkani ho'lladim va yog'ladim. Bu suvda kraxmal bor va qattiq qobiq paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaydi, u yumshoq bo'lib qoladi) tepa, bekamu ko'st).

Kemaning diametri = 26 sm.
"Crescente" - bu Boloniya hududidan olingan o'ziga xos non. Bu juda baland bo'lishi shart emas, u fokaciyaga juda o'xshaydi.

Ilgari, bu nonni suv bilan yoğurardilar, unda kotechino qaynatiladi va uning ustiga sichqonlar bo'laklari qo'yiladi, shunda u pechning issiqligida pishiriladi va qizarib ketadi. Bundan tashqari, ilgari xamirda prosciutto cotto ramas (qoldiqlari) bo'laklari ishlatilgan.

Men tayyorlagan retsept sut bilan. Men buni televizorda ko'rganimda, u quyidagicha ko'rsatildi:
bir xil diametrli dumaloq shaklda skovorodkada pishiriladi (buning sababini ko'rasiz).
kek tepasi kabi ikkiga bo'ling
qovurilgan tuxumni skovorodkada alohida tayyorladi
birinchi yarmida (pastki qismi) omletni ag'daring va qopqog'ini qo'ying (yarim oyning yuqori qismi)

Keyin hamma narsani tort kabi bo'laklarga yoki diagonalga kesib oling, shunda ko'plab olmos hosil bo'ladi. Agar siz bo'lak va plomba sirg'alib ketmasligi uchun kesishdan qo'rqsangiz: nonga bir nechta tish pichoqni yopishtiring, so'ngra ularni shunday kesib olingki, har bir romb yoki kvadrat non o'rtasida tish pichog'i qoladi.


Stromboli sendvichi. Filadelfiya ko'chalarida

Bir kecha men "Stromboli" sendvichi haqida "Sayohat" hujjatli filmini tomosha qilardim. Sendvich Filadelfiya chekkasidagi Romano Stromboli restoranining boshi edi va hozir ham shunday. U bu erning sodiq mijozi sharafiga nomlangan, lekin Sitsiliya shimolidagi kichik oroldagi vulqon sharafiga emas, balki o'sha yillarda Ingrid Bergman o'ynagan xuddi shu nomdagi filmdan olingan. Filmning o'zi avangard bo'lib, o'sha yillar fiyaskoga aylandi teatr kassasi, lekin filmni suratga olish paytida Bergman va rejissyor Roberto Rosselini o'rtasida katta muhabbat tug'ildi, bu munosabatlar o'sha paytdagi gazetalarda qizg'in yoritilgan edi, ular ikkalasi ham sheriklaridan ajrashib, keyin uylanishdi.

Sendvichning o'zi juda ko'p qirrali va mazali. U sizning xohishingizga ko'ra pizza xamirida yoki nonda tayyorlanishi mumkin, qo'shimchalar ixtiyoriy. Dastlab, Stromboli ikki turdagi jambon va an'anaviy italyan salamiga asoslangan edi & # 8211 kotechino, parmesan & # 8211 va pepperoni yoki achchiq qalampir bilan. Keyinchalik, Romanoning o'g'li va keyinchalik jiyani menyuni diversifikatsiya qildi va xalqaro taomlar bu sendvichning o'nlab formatlarini yaratdi, bu asosan pizza. kaltson. Men Filadelfiya bo'ylab sayohat qilganimda, men ularga albatta tashrif buyuraman, shu paytgacha men ularning retseptiga ko'ra Stromboli tayyorladim.

Menda xamir yoğurishga vaqtim yo'q edi, shuning uchun men Cora -dan yangi xamir bo'lagidan, pizza tepasidan, yupqa tepa versiyasini oldim (ular qalin, bekamu -ko'st tepaga ega, buni rasmlardan bilib olasiz). Qolgan ingredientlar:


Cotechino loviya - retseptlar

KOKTEYL RECEPTI - loviya keki

KOKTEYL RECEPTI - loviya keki. COCHET RECEPTI deb nomlangan bo'limda biz har hafta birgalikda yangi retsept tayyorlashni o'rganamiz. Bu erda biz ba'zi retseptlarni tayyorlashni o'rganamiz, ba'zi ingredientlar haqida foydali ma'lumotlarni bilib olamiz. Biroz g'amxo'rlik va muvofiqlashtirish bilan hech qanday taomni tayyorlash mumkin emas. Shunday qilib, qo'rqmang! Kichik va katta bilan biz oshpaz bo'lishga tayyorgarlik ko'ramiz BOLALARGA YANGILIK. Bugun biz birgalikda loviya keki tayyorlaymiz.

Men bu bo'limda ko'p shokoladga o'rganib qolganman. Bugun biz shokoladdan ham foydalanamiz, lekin asosiy tarkibiy qism - bu loviya. Siz loviya shirinligi qanday bo'lishi mumkinligi haqida o'ylayotgandirsiz. Xo'sh, bu maxsus kek, bu erda loviya un o'rnini bosadi. Bizga qanday ingredientlar kerak bo'lishi qiziqmi?

Ingredientlar

Bu shirinlikni tayyorlash uchun bizga 4 ta tuxum, 2 ta quti oq loviya, 150 g sariyog ', 80 g shokolad, 200 g shakar, 60 g, maydalangan bodom, 60 g makkajo'xori, 1 osh qoshiq vanil mohiyati va 10 g pishirish kukuni kerak bo'ladi. Biz barcha ingredientlarni yig'ib olgach, biz ishga kirishamiz.

Tayyorlash usuli

Biz fasol bilan boshlaymiz. Yaxshi pasta olish uchun uni o'tkazish kerak. Fasolni tayyorlab bo'lgach, uni idishga solib qo'yishimiz mumkin, kattaroq idishga esa yumshoq sariyog 'va shakar qo'yamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Krem olgandan so'ng, tuxumlarni birma -bir qo'shing va kompozitsiyani mikser bilan aralashtiring. Kompozitsiyani aralashtirgandan so'ng, loviya pyuresi, maydalangan bodom, vanil mohiyati, makkajo'xori nişastası va pishirish kukuni qo'shing. Endi biz kompozitsiyani bir hil holga keltirgunimizcha juda yaxshi aralashtirishimiz kerak. Biz deyarli tayyormiz. Biz faqat kompozitsiyani tepsiga solib, shokolad bo'laklari bilan bezashimiz kerak. Tovoqni 160 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 50 daqiqaga qo'ying. Vaqt o'tgandan so'ng, pirojnoe tayyor. Sizga omad tilaymiz!


Video: День рождения Боби! Сделал будку и мясной торт. (May 2022).