Yangi retseptlar

Kun tasviri: Ravioli yasash

Kun tasviri: Ravioli yasash


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

The Daily Meal -dan oziq -ovqat va ichimliklarning barcha rasmlari

Nyu -Yorkdagi Plaza mehmonxonasidagi Todd English's Plaza Food Hall -da ravioli tayyorlayotgan oshpaz.

Daily Meal muharrirlari, ishtirokchilari va kitobxonlari ajoyib restoranlar, festivallar va taomlarni o'rganishadi. Restoranni to'liq ko'rib chiqish yoki joy, uning taomlari va uni tayyorlaydigan odamlar nima uchun diqqatga sazovor ekanligini batafsil tasvirlash uchun har doim ham etarli vaqt yo'q, shuning uchun kunning surati fotosuratlar eng yaxshi bajaradigan ishni qiladi, tasvirga tayanadi. ko'p gapiradi.

Bugungi Snackshot-Nyu-York shahridagi Plaza mehmonxonasidagi Todd English Plaza Food Hall-da ravioli tayyorlagan Tony Awards mukofotidan keyingi oshpaz. Ravioli - bu juda qulay taom, lekin uni uyda tayyorlash biroz qo'rqitadi. Bu ayolning tayyorlanishini ko'rganimdan so'ng, men uni sinab ko'rishga tayyor emasman. Uzoq uy quritilgan makarondan mukammal kvadratlarni kesish - bu san'at turidan boshqa narsa emas. Makaronni mayda -mayda qilib ajratish, to'ldirish, keyin muhrlash haqiqiy mahorat talab qiladi.

The Daily Meal -ning snackshot xususiyati haqida ko'proq o'qing. Rasm yuborish uchun jbruce elektron pochta manziliga thedailymeal.com manziliga "Snackshots" mavzusini yuboring.

Twitter -da The Daily Meal -ning foto muharriri Jeyn Bryusni kuzatib boring.


Ravioli to'ldiring. Siz raviolini deyarli hamma narsa bilan to'ldirishingiz mumkin. Bu dars uchun biz sarimsoq qovoq va nokni ishlatamiz. Siz ham foydalanishingiz mumkin:

  • maydalangan tovuq yoki mol go'shti, maydalangan Parmesan pishloqli
  • rikotta va tug'ralgan o'tlar bilan maydalangan qisqichbaqalar
  • bug'langan ismaloq va tug'ralgan qo'ziqorinlar
  • doljin va muskat yong'og'i bilan pishirilgan tug'ralgan olma

Ishlatishga tayyor bo'lgunga qadar makaron varaqlarini nam sochiq bilan yoping.


  • Oziqlantirish namunasining o'lchami 4 oz uchun. xizmat qilish
  • Kaloriya tarkibi (kkal): 480
  • Yog 'kaloriyasi (kkal): 70
  • Yog '(g): 8
  • To'yingan yog '(g): 2
  • Ko'p to'yinmagan yog'lar (g): 2
  • Bir to'yinmagan yog'lar (g): 3
  • Xolesterin (mg): 215
  • Natriy (mg): 300
  • Uglevodlar (g): 84
  • Elyaf (g): 3
  • Protein (g): 19
  • Unni ish joyiga qoziqqa to'kib tashlang. Markazda chuqur, keng quduq yarating va tuxum, zaytun moyi va tuz quying. Tuxumni vilkalar bilan aralashtirishni boshlang, markazda qoling va tuxum devorni buzmasligi uchun ehtiyot bo'ling. Xamir bir bo'lak bo'lib harakatlana boshlaguncha va vilkalar bilan aralashtirish uchun juda qattiq bo'lmaguncha, asta -sekin yon tomondan un qo'shing. Xamirni mustahkamlash uchun ko'proq un qo'shib, qo'l bilan aralashtirishni davom ettiring. Qachonki u ko'proq unni o'zlashtira olmasa (bitta signal-bu un, xamirning quritilgan qismi) Bitlarni olib tashlang va agar kerak bo'lsa, yoğurma paytida ishlatish uchun bir yoki ikki chashka elakdan o'tkazilgan unni ish yuzasida saqlang.

Chuqur va keng un qudug'i aralashtiruvchi idishni yig'adi.

Retsept bo'yicha eslatmalar

Ro'yxatga qo'shish

Bog'liq


14 ning 11

Yangi o't, pomidor va qaymoq sosu

Nega bu ravioli sosini 10 daqiqada maydalashingiz mumkin bo'lsa, do'kondan sotib oling? Yurak uchun foydali bo'lgan zaytun moyi va bodom, bir hovuch yangi o'tlar, sizning belgingiz va ta'mli kurtaklaringiz bu achchiq sosga xizmat qilganingiz uchun sizga rahmat aytadi. Fotosuratdan ko'rinib turibdiki, bu ravioli sousi bifteklarda ham ajoyib.

Oshxona sinovlari bo'yicha maslahatlar: Bu mazali pomidor sosini har chorak kubokli bo'laklarda havo o'tkazmaydigan idishda muzlatib qo'ying, shunda siz yilning istalgan vaqtida sevimli uy quritilgan ravioli bilan muzdan tushirish va tashlashingiz mumkin.


3. To'ldirish mavsumini biroz ko'proq uzating

Hamma ovqat pishirishda bo'lgani kabi, yo'l davomida ta'mi ham muhim. Ravioli uchun to'ldirishni tatib ko'rayotganda, siz uni har doim alohida -alohida tatib ko'rishda ko'rinadiganidan ko'ra ko'proq tatib ko'rishingiz kerak. Buning sababi shundaki, lazzat uni o'rab oladigan makaron bilan ‘diluted ’ bo'ladi. Agar siz mavsumni ortiqcha o'tkazmasangiz, manti oxirigacha tatib ko'rilmagan bo'ladi.

Agar siz xom tuxum (yoki xom go'sht yoki baliq) o'z ichiga olgan to'ldirishni tatib ko'rishdan xavotirda bo'lsangiz, to'ldirishdan bir choy qoshiqni mikroto'lqinli pechda yoki yopishqoq bo'lmagan qovurilgan idishda namuna olishdan oldin pishguncha pishiring.


Olomon uchun ravioli!

Men ziyofat rejimida edim va bir muncha vaqt pishirmadim, shuning uchun men siz bilan 26 -da o'tkazilgan bayramga qanday tayyorgarlik ko'rganimni aytib beraman deb o'yladim, asosiy taom 200 ta uy qurilishi ravioli.
Uyda tayyorlangan ravioli qalbimda alohida o'rin tutadi, chunki men onam va xolamni amakivachchalari bilan men juda yoshligimizda, ovqat xonasi stollari va ko'rpa -to'shaklarini, quritilgan ravioli bilan to'ldirilgan oq choyshabni eslayman. Bugun men ularni bir oz boshqacha qilib qo'ydim, endi choyshabda quritmayman, aksincha ular tayyor bo'lgandan keyin muzlatgichga kiradi.

Hamma ravioli bir necha kun oldin tayyorlangan va muzlatgichimda katta kunga tayyorlab qo'yilgan, biz go'sht va pishloqli ikki xil versiyani tayyorladik.

Men bir vaqtning o'zida juda ko'p manti pishirgan bo'lsam, uyim odamlar bilan to'lganida, ularni qaynatishni xohlaganim yo'q edi, shuning uchun men ularni kechasi qilishni tanladim, men hech qachon qilmaganman.

Kechadan bir hafta oldin, men mahalliy restoran do'koniga bordim va tijorat o'lchamli folga kostryulkalar sotib oldim, ular mantimni bir qatlamda yotqizish uchun juda yaxshi edi.
Ular juda katta edi va mening butun tandir tokchasini yopib qo'yishdi, lekin menda tijorat o'lchamli pech bo'lmasa ham, men ularni yon tomonlarini bir oz katlayotib qo'ydim. Mening barcha sousim oldindan tayyorlangan, shuning uchun yig'ish juda oson edi. Pishiriladigan idishlarning pastki qismiga sosni sepganimdan so'ng, men ozgina pishirilgan raviolimni tepasiga, bir qavatiga qo'ydim, ustiga yana sos qo'ydim. Ular soviganidan so'ng, men ustiga maydalangan Pecorino sepib, idishlarni og'ir alyumin folga bilan o'rab, ikkinchi muzlatgichimga joylashtirdim (u kattaroq va tokchalari kattaroq). Bayram kuni men ularni muzlatgichdan olib chiqib, xona haroratiga olib keldim va folga yoqilganida, men ularni 350 tandirda faqat 15 daqiqa davomida isitilgunga qadar pishirdim. yuqori va ular borishlari yaxshi edi! Katta olomon uchun bu ularni tayyorlashning eng zo'r usuli edi, hamma joyda qaynab turgan qozon yo'q, hammasi oldindan qilingan.

Ravioli qanday tayyorlanadi: plomba

Endi xamir yoqimli va bo'shashgan bo'lgach, uni yoyish oson bo'lishi kerak.

Ish joyini yaxshilab un bilan seping, xamir unga yopishishini xohlamaysiz. Keyin xamirni qalinligi 1/4 dyuym bo'lgan to'rtburchaklar shaklida aylantiring. (Bizning retseptimiz uchun to'rtburchak taxminan 10 dyuymdan 12 dyuymgacha bo'lishi kerak.)

Bu erdagi va pastdagi rasm bizning qovoqli mantiolimizga tegishli, shuning uchun xamir quyidagi retsept yordamida tayyorlangan odatdagi mantioli xamirdan bir oz ko'proq to'q sariq rangga o'xshaydi.

Bizda ravioli tayyorlanadigan laganda yoki shtamp yo'q, shuning uchun biz qo'shimcha asboblarsiz ravioli yasash va kesishning oson yo'lini topdik.

Men makaron varag'ining yarmini o'lchagich yordamida yengil tortishni yaxshi ko'raman, shunchaki o'zimga hatto to'ldirish joyi haqida ko'rsatma beraman.

Keyin, xamir to'rtburchagining yarmini yopish uchun 1 choy qoshiq to'ldirishni taxminan 1 dyuym masofada tekis ustunlar va qatorlarga joylashtiring.

Ravioliga makaronning yuqori qatlamini qo'shishdan oldin, siz xamirni to'ldirish qo'g'irchoqlari atrofida namlashni xohlaysiz. Bu xamirni biroz yopishqoq qilib, yuqori qatlamning pastki qavatiga yopishib olishiga imkon beradi.

Keyin to'ldirilmagan xamirning yarmi to'ldirilgan nuqta ustiga o'raladi.

Xamirni muloyimlik bilan buking va joylashtiring. U siz xohlagan joyga o'rnatilgandan so'ng, to'ldirish joylarini ko'rib chiqing. Qo'lingizning yonidan xamirni bo'rtmalar orasiga bosib, har bir ravioliga to'lg'azish cho'ntaklarini urg'u bering.

Endi siz va rsquore raviolini kesib tashlaysiz.

Buning uchun pizza kesuvchi yoki o'lchagich yaxshi ishlaydi. To'ldirish joylari orasidagi bosilgan qismlar orqali to'g'ri chiziqlarni kesib tashlang. (Ba'zida to'lg'azish joylari biroz o'tib ketadi, lekin bu to'g'ri, chunki siz oxirgi bosqichda cho'ntakni qayta ta'kidlaysiz.)

Har bir raviolini oling va qirralarni muhrlash uchun qirralarga oxirgi marta bosing. Bu tekislangan har qanday to'lg'azish cho'ntagiga urg'u beradi.


Ravioli, yillik bayram an'anasi

Bu yil men minnatdorchilik bayramidan oldin ravioli yasashni yaxshi ko'raman, bu mening uyimdagi an'anadir. Men bolaligimda onam va xolam yasagan ravioli bilan to'lgan stol ustidagi oq choyshablarni eslayman. Menda ularning retsepti bor va men uni yuragimga yaqin va qadrlayman.

Ular har doim ikki xil ravioli, go'sht va pishloq tayyorlaganlar va men shu kungacha tayyorlagan narsam, va shuni aytishim kerakki, ularning retsepti meni hech qachon mag'lub qilmaydi.

Garchi men har xil plomba ishlatishni va vaqti -vaqti bilan sarguzasht qilishni yoqtirsam -da, men o'z oilam va amakivachchalarim bilan yonma -yon o'tirganimda, biz ularning maxsus retseptidan foydalanamiz, bu hammamiz uchun ajoyib xotiralarni uyg'otadi.

Men yillar davomida juda ko'p maslahatlar va fokuslarni o'rgandim, ko'pchilik bu blogda aytib o'tganman, masalan, olomon uchun ravioli qanday tayyorlash mumkin (va ongingizni yo'qotmang!) Bu siz o'ylagandek qiyin emas, ayniqsa siz Bir nechta oila a'zolaringiz borki, ularni vaqtidan oldin qilishga yordam bering, bundan tashqari, bu juda kulgili va siz birgalikda ajoyib xotiralar yaratasiz.

Men uyushganman va hamma narsani oldindan tayyorlaganman. Men kechasi xamirni tayyorlashni yaxshi ko'raman, 400 ta ravioli uchun, bu o'nta xamir atrofida, agar men 200, beshta xamir tayyorlasam. Ba'zida men erta turaman va ertalab hamma xamirni tayyorlayman, lekin men juda erta qush emasman, men kechasi yaxshi ishlayman.

Xamir har doim yopiq bo'lishi va xona haroratida dam olishi kerak, shuning uchun agar ular muzlatgichda bir kechada saqlansa, siz ularni olib qo'yishingiz va isitishga ruxsat berishingiz kerak bo'ladi.

Men har doim xamirni oziq -ovqat protsessorida tayyorlayman, u juda tez va har safar joziba kabi ishlaydi. Xamirni quduqda tayyorlash men uchun emas, ayniqsa katta miqdorda, menga shunday o'rgatilgan, lekin men hozirda hamma narsa ovqatni qayta ishlash usuli haqida.

Ular, shuningdek, o'z raviollarini rulon bilan qo'li bilan yoyishdi va har kimni vilka bilan qichishtirishdi, men ham buni ilgari qilganman, lekin zamon o'zgardi.

Yillar o'tishi bilan men juda qizil makaron mashinasini bitirdim va men ham ravioli shakllarini ishlatardim, bu shakllar ravioliga bir xil o'lchamda chiqishga imkon beradi va men kamdan -kam hollarda qaynayotganda sinib qolaman.

Men yosh xotin sifatida ravioli yasashni birinchi marta boshlaganimda, ular aqldan ozgan bo'lardi, ba'zilari uzun to'rtburchaklar, qisqa to'rtburchaklar, katta kvadratlar, qisqa kvadratlar, qalin xamir, yupqa xamir, to'ldirish etarli emas, havo cho'ntaklari hamma joyda ochilib ketardi. qaynayotganda, shukurki, men kerakli asboblarni topdim!

Ammo hozir 2016 yilga qadar men bundan ham yaxshiroq narsani kashf qildim va o'ylaymanki, men hech qachon o'zimning qizil krank uslubidagi makaron roligimga qaytmayman, men uni oilaviy meros sifatida topshirishim kerak, chunki menda hozir yangi va kuchli do'stim, mening Kitchen Aid makaron qo'shimchasi!

Xo'sh, bu haqiqatan ham yangi emas, men uni bir necha yil oldin sotib olganman, lekin hech qachon ishlatmaganman, menimcha, u menga eski, lekin yaxshi krank uslubidagi natijalarni bermaydi deb qo'rqardim. Yangi va hech qachon ishlatilmaydigan qo'shimchalar mening kilerimdagi qutida shu qadar uzoq vaqt o'tirgan ediki, men uni Google -ga qanday qilib mashinaga to'g'ri joylashtirish va undan foydalanishim kerak edi.

Siz 400 ta ravioli yasash qanchalik charchatishini tushunmaysiz, biz juda ko'p vaqtni almashtiramiz, lekin bu makaron qo'shimchasi bilan shamol, chunki mashina siz uchun hamma ishni qiladi, bu dvigatelning kuchi eng bir xil xamir, har doim ipak kabi izchil va silliq, bundan tashqari bonus bor, sizda ikkala qo'lingiz ham bo'sh va siz charchaganingizni his qilmaysiz.

Bu juda ajoyib va ​​agar siz juda ko'p yangi makaron tayyorlashni yaxshi ko'rsangiz, buni tavsiya qilaman, va men buni aytishga haqim yo'q!

O'tgan dam olish kunlari men o'zim 200 ta ravioli tayyorladim va men ozgina charchamadim, men yana 100 ta qila olardim, muammo yo'q, makaron qo'shimchasi hayotimni o'zgartirdi!

Men kecha to'ldirishni tayyorladim, chunki bu ozgina vaqtni oladi va men buni yo'ldan olib tashlashni yaxshi ko'raman. Men pishloq, go'sht va sariyog 'qovoqchasini to'ldirdim. Men ham ravioli shakllarini to'ldirishning yanada toza va samarali usuli uchun quvurli sumkalardan foydalanishni yaxshi ko'raman, bu joziba kabi ishlaydi va bu qoshiqdan ko'ra ancha toza.

Xamirni tepaga qo'yishdan oldin shakllar har tomondan zigzag bilan yaxshilab unlangan bo'lishi kerak, ularni chang bilan changlatib qo'yish, yopishib qolmasdan qoliplarning yopilishiga va tushishiga yordam beradi.

Bu vaqtda siz ozgina suvni qirralarning atrofiga ozgina cho'tkalashingiz mumkin, keyin xamirning yuqori qatlami davom etadi. Men kichkina prokladkadan foydalanaman va zigzagning barcha chiziqlarini va xamirning yuzasini ag'daraman, bu ham to'ldirishni teshiklarga tushirishga yordam beradi.

Raviolini bo'shatish vaqti kelganida, men butun shaklni teskari o'girib, ikki barmog'im bilan burchakni ushlab turaman, shunda ravioli faqat ishchi yuzasiga tushadi.

Keyin men yuqorida ko'rsatilgan makaron krimperidan foydalanaman va uni zig zag chiziqlari orqali uraman, bu ularni osonlik bilan ajratib yuborishga yordam beradi, odatda bitta ball buni bajaradi.

Men har doim o'zimni muzlatib qo'yaman, pechene varag'ini olib, uni pergament qog'oz bilan o'rab, raviolini bir qavatli qilib qo'yaman, hech qachon bir -birining ustiga yoki tegmasin. Tovoq to'ldirilgach, men boshqa pergamentni qo'yaman, keyin butun idishni muzlatgichga qo'yaman.

Go'sht raviolini muzlatish odatda yarim soat davom etadi, qachonki ular muzlab qolsa, men ularni muzlatgich sumkalariga joylashtiraman va ular bir -biriga yopishmaydi, siz qancha kerak bo'lsa, chiqarib olishingiz mumkin.

Pishloqli qovoq, shuningdek pishloqni to'ldirish yumshoqroq va namroq bo'lgani uchun muzlatish uchun yaxshi vaqt kerak bo'ladi.

Xaltalaringizni belgilashga ishonch hosil qiling!

Shuni yodda tutingki, siz men kabi ko'p narsalarni qilishim shart emas, men sizni bundan qo'rqitmoqchi emasman, lekin agar siz bu sarguzashtni boshlamoqchi bo'lsangiz, siz ham katta yutuqlarga erishishingiz mumkin!

Ular muzlatgichda kamida to'rt oy davomida eng yaxshi tazelik va lazzatni tatib ko'rishadi, shuning uchun ularni katta voqeadan oldin tayyorlashga ko'p vaqtingiz bor.

Aytganimdek, bu erda va bu erda mening arxivimda boshqa yaxshi maslahatlar va fokuslar bor. Bu postlarda va yuqoridagi boshqa havolada men buni qanday qilib olomon uchun qilganimni, 400 uchun qancha sous tayyorlashni, men ishlatgan sayoz bir martalik kostryulkalar va, albatta, pishirilgan ravioli rasmlarini ko'rsataman.

Umid qilamanki, siz buni qachondir sinab ko'rasiz, u erda hech qanday uyda tayyorlangan mantioga o'xshamaydi va siz yaratadigan qiziqarli xotiralar haqida o'ylang!

Retsept so'rov bo'yicha, menga elektron pochta xabarini yuboring.

Bundan tashqari, Instagramda Prud Italian Cook -ni kuzatib borishingiz mumkin, men hafta davomida va ayniqsa ta'til davomida yana nimani pishiraman.


Muzlatilgan ravioli sumkasini bo'yashning 12 yangi usuli

Kechki ovqat hech qachon oson bo'lmagan. Marinara sosidan nariga o'ting.

Rasmiy ravishda bundan buyon faqat ravioli qo'shilgan salatlar iste'mol qilinadi.

Biz jigarrang sariyog 'uchun keldik. Biz yengdik.

No'xat eyish hech qachon bunchalik oson bo'lmagan.

Va qovurilgan deganda biz qovurilgan demoqchimiz. Bu erda uyqu holatiga keldik.

BRB, pista yog'i bilan o'ralgan pishloqli to'ldirilgan ravioliga o'girilaman.

Ravioli va köfte skovorodkada qulay bo'ladi. pishloq adyol ostida. va biz bundan g'azablanmaymiz.

Bu olovli yarim uy qurilishi ovqat zaiflarga emas.

Bu retseptda asosiy tarkibga qo'shimcha ravishda rikotta, provolon va parmesan kerak bo'ladi: pishloqli ravioli.

Bu taom juda kulgili tuyulishi mumkin, lekin u sizning oshxonangizda va muzlatgichingizda mavjud bo'lgan ingredientlarni o'z ichiga oladi va siz uni 15 daqiqada tayyorlay olasiz!


Ravioli, uchta yo'l

"Uy qurilishi" ravioli uchun bu oddiy yorliqni ko'rib chiqing.

Agar siz "uy qurilishi" ravioli tayyorlash uchun wonton o'rash materiallaridan foydalansangiz, imkoniyatlar cheksizdir!

yangi maydalangan parmesan yoki romano

butun tuxum (tuxum sarig'ini tayyorlasangiz, ko'proq tuxum)

zaytun moyi, va undan ko'p - yomg'ir yog'ishi uchun

  1. Rikotta, maydalangan parmesan, 1 tuxum va tuz va murchni ta'mga qarab aralashtiring. Ikkita alohida idishga bo'ling va bir chetga qo'ying.
  2. O'rtacha olovda skovorodkada zaytun moyini qizdiring, arugula qo'shing va quriguncha pishiring (bu atigi 30-45 soniya davom etadi). Qovurilgan idishdan olib tashlang va maydalang. Sovutishga ruxsat bering, so'ngra bitta bo'lak ricotta aralashmasiga aralashtiring. Bir chetga surib qo'ying.
  3. Kichkina idishda, 1 tuxum va 3 osh qoshiq suvni birga uring. Bir chetga surib qo'ying.
  4. Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling, so'ngra ravioli tayyorlang: yuzasiga bitta vonli o'ram qo'ying. Qoplamaning o'rtasiga oz miqdorda (1/2 dan 1 choy qoshiqgacha) to'ldiring. Pishiriq cho'tkasi bilan o'ralgan tuxumning 1/2 dyuymli tasmasini o'rashning to'rt tomoni bo'ylab tarang. Ikkinchi o'rashni tepaga joylashtiring va to'lg'azish atrofidagi yuqori plyonkani bosganingizda havo pufakchalarini ehtiyotkorlik bilan bosing, so'ng qirralarga chiqib, burchaklarni yuqoriga tekislang va yopish uchun engil bosing. Bir chetga qo'ying va qolgan to'lg'azish va vontonli o'rash bilan takrorlang. (Ham pishloq, ham arugula versiyasini tayyorlang.)
  5. Tuxum sarig'ining versiyasini yaratish uchun tuxumni sindirib, barmoqlaringiz orasiga ajrating, shunda oq barmoqlar orasidan chiqib ketadi. Qo'lingizda faqat sarig'i bo'lsa, uni vintonli o'ramning o'rtasiga ehtiyotkorlik bilan qo'ying va yuqoridagi yopishtirish jarayonini takrorlang. Siz muloyimlik bilan harakat qilishingiz kerak, lekin buni qo'lga kiritganingizda, hammasi yaxshi bo'ladi!
  6. Ravioli yig'ilgandan so'ng, ularni birdaniga to'rttasini qaynoq suvga soling. 3 daqiqa davomida pishiring, so'ngra kesilgan qoshiq bilan olib tashlang.

Mana men ularga qanday xizmat qilishni yoqtiraman:

Pishloq versiyasi: Marinara sousi va maydalangan parmesan yoki marinara sousi, pesto va yangi reyhan

Arugula versiyasi: Zaytun moyi seping, tuz va murch seping

Tuxum sarig'i versiyasi: Zaytun moyini to'kib tashlang (tatib ko'ring va mdashdivine), tuz va murch seping

Men har xil makaron mahsulotlarini yaxshi ko'raman, lekin yaxshi ravioli haqida bir narsa bor, bu haqiqatan ham yuragimni bezovta qiladi. Men to'ldirilgan makaronning tekis maydonini yaxshi ko'raman va vilka oxir -oqibat nima bo'lishidan qat'i nazar, men uni yaxshi ko'raman.

Men uni ertalab va kechasi yaxshi ko'raman.

Men & rsquod bugun kechqurun do'kon yonida suzishni yaxshi ko'rishni maslahat beraman!

Birinchidan, & rsquos to'ldirishga e'tibor qaratsin: ozgina rikotani maydalangan parmesanli idishga soling.

Men qichqirmasdan oldin & lsquoricotta & rsquo so'zlarini to'g'ri talaffuz qila olishim - bu mening chinakam orzuim.

Tuxumni maydalab, ozgina tuz va murch seping.

Barchasini aralashtiring va bir daqiqaga chetga surib qo'ying.

Keyin, skovorodkani o'rta olovda qizdiring va zaytun moyiga quying. Bir oz arugula quying. Siz ismaloqdan ham foydalanishingiz mumkin, lekin menda tasodifan arugula bor edi.

Faqat yashil rangni oling.

Aralashtiring va taxminan 30-45 soniya ichida so'nib ketguncha pishiring.

Keyin idishga soling va ozgina sovushini kuting.

Sovutgandan so'ng, uni maydalab, maydalang

Keyin uni alohida rikotta aralashmasi bilan alohida idishga aralashtiring.

Va hozir. Kichkina narsa uchun: uy qurilishi marinara sosu. Men odatda retseptdan foydalanmayman, shuning uchun bu erda ba'zi taxminlar:

1/2 chashka - 1 stakan sharob. Bu ixtiyoriy.

Uni mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq idishga quying. Taxminan 1 ta katta piyoz va 3 ta sarimsoq chinnigullar.

1 katta banka butun pomidor. (Bu olovda qovurilgan, lekin men odatda oddiylarini ishlataman.)

1 katta banka maydalangan pomidor va hellip

Tuz, qalampir va yaxshi miqdordagi shakar (1/4 chashka, ehtimol biroz kamroq).

Pufak, qabariq, mehnat va muammo. Ovqat pishiring, pishiring, pishiring. Keyin o'tlarni o'zingiz xohlagan tarzda qo'shing: maydanoz, reyhan va boshqalar.

Odam, men marinara sosini yaxshi ko'raman.

Ammo bugun & helliptoday zee ravioli haqida!

Qilish uchun yuqori gurme, 100% uy qurilishi ravioli& hellip

Bir nechta odatiy qog'ozlarni oling! Ha.

Ammo jiddiy, bu erda men o'zimni qanday his qilyapman: chinakam uy qurilishi ravioli uchun o'lish kerak. U erda hech narsa yoqmaydi. Agar sizda vaqt va asboblar va moyillik bo'lsa, iltimos, makaron xamirini noldan tayyorlang, so'ng uni yoyib to'ldiring va kesib oling, keyin meni taklif qiling, shunda men ham bo'lsin.

Ammo, agar siz keyingi eng yaxshisini qamchilashni xohlasangiz, wonton paketlari, albatta, juda yaxshi subtitr va ayniqsa, agar siz turli xil qo'shimchalar bilan tajriba o'tkazishni va xilma -xillikni yaratishni istasangiz. Siz butun kuchingizni va ijodingizni xamir o'rniga to'ldirishga botirishingiz mumkin.

Juda oz miqdorda to'lg'azish qoshig'ini va, ehtimol, 3/4 dan 1 choy qoshiqgacha va vonton o'ramining o'rtasiga qo'ying.

Qoplamaning chetiga ozgina tuxum yuvib tashlang (1 tuxumni ozgina suv bilan urib oling).

Keyin ikkinchi o'rashni tepaga qo'ying, lekin buni qanday qilish kerak: uni tepaga qo'ying, so'ngra yuqori plyonkani to'lg'azish chetiga sekin bosib, havo pufakchalarini chiqarib oling. Keyin barmoqlaringizni qirralarga qaratib, burchaklarni tekislang va yopish uchun bosing. (Qirg'oqlarni muhrlab qo'ymang, shunda birinchi navbatda ko'p havo u erda tiqilib qoladi.) Bu, xuddi ichkarida bir oz havo tiqilib qolganga o'xshaydi, lekin dunyo (va mening oshxonam) - bu nomukammal joy.

Boshqa to'lg'azish va qolgan wonton o'ramlari bilan takrorlang.

Agar sizning boshingiz tepasida bulochka qo'yilgan shirin qiz bo'lsa, sizga yaxshi yordam beradi!

Orqa fonda maktab qoldiqlari. Lodge bu yil bir xonali maktab uyi.

Siz (yoki sizning qizingiz) raviolini yig'ayotganda, kerak bo'lmaguncha ularni laganda ustiga qo'ying.

Va hozir. Bu qanday ravioli ekanligini kim taxmin qila oladi?

Siz taxmin qila olasizmi yoki yo'qmi, men sizga va'da beraman, bu sizning abadiy dunyoni larzaga soladi.

Shunda u sizni doimo sevadigan paypoqlaringizni yiqitadi.

Shunda u sizni hushidan ketishiga olib keladi.

Bu yerda. Keling, & rsquo faqat oldinga borib, bularni birinchi bo'lib pishiraylik.

Raviolini birdaniga uch -to'rttasini qaynoq suvga soling. Taxminan uch daqiqa pishirishga ruxsat bering

(E'tibor bering: tuxum sarig'ining xilma -xilligi taxminan 90 soniya davomida pishirilgan, chunki men sarig'idan qo'rqardim.)

Keyin ularni yivli qoshiq bilan olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying. Bu oz sonli raqamlar uchun menga zaytun moyi (qo'llarimning spazmi bor edi va ko'zlaganimdan ham ko'proq tushdi), tuz va murch kerak edi.

Siz, ehtimol, bu qanday ravioli ekanligini tushundingiz. Ha & ndashegg sarig'i, do'stlarim. Ko'rdingizmi? Sizda bo'lganmi? Bu erda va u erda ba'zi restoranlarda taklif qilinadi va bu sizning hayotingizni o'zgartiradi, sizni ostin -ustun qilib qo'yadi va ularsiz qanday yashaganingizni o'ylashga majbur qiladi. Bu juda g'alati va ayni paytda juda ajoyib.

1. Tuxumni parchalab tashlang
2. Qo'lingizdagi sarig'ini to'kib tashlang va barmoqlaringiz orasidan oq tomizishga ruxsat bering.
3. Ehtiyotkorlik bilan sarig'ini o'rab qo'yilgan o'rashning o'rtasiga qo'ying va yig'ish uchun boshqa bosqichlarni takrorlang.

Shunday ajoyib darajada mazali. Lekin keyin yana, tuxum sarig'iga g'ayritabiiy muhabbatim bor.


Videoni tomosha qiling: Pasta tortellini al forno (May 2022).


Izohlar:

  1. Zuluzshura

    Siz ekspert, tasodifisiz?

  2. Moogugor

    Xalaqit berganim uchun uzr, lekin menga qo'shimcha ma'lumot kerak.



Xabar yozing