Yangi retseptlar

Bahorgi sabzavotlar va yashil sarimsoq yog'i bilan konge

Bahorgi sabzavotlar va yashil sarimsoq yog'i bilan konge


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Agar siz ushbu tovuq go'shti retsepti uchun tovuq go'shtini noldan tayyorlamoqchi bo'lmasangiz, do'konda bulonni bir necha bo'lak pastırma va zanjabil bilan 20 daqiqa davomida pishirib, ta'mga katta hissa qo'shasiz.

Tarkibi

Tovuq-Bekon aktsiyalari

  • 1 katta oq piyoz, yarmiga bo'lingan
  • 1 dyuymli zanjabil, tozalangan, ozgina maydalangan

Kong va yig'ilish

  • 1 yashil sarimsoq sopi, kesilgan, mayda tug'ralgan yoki 1 mayda piyoz va 1 sarimsoq chinnigullari, mayda tug'ralgan
  • 1 ta kichkina shilantro, mayda tug'ralgan (taxminan 3 stakan) va undan ko'p xizmat qilish uchun
  • 1 stakan shmalt yoki zaytun moyi
  • 1 ½ untsiya qalin bo'lak pastırma, mayda bo'laklarga bo'linadi (taxminan 1 qalin bo'lak)
  • 2 untsiya morel qo'ziqorinlari, agar katta bo'lsa, ikkiga bo'linadi yoki shiitake qo'ziqorinlari (taxminan 1 stakan)
  • Yarim funtli qushqo'nmas, kesilgan, tik diagonalda 1 dyuymli bo'laklarga bo'linadi
  • 1 stakan chaqaloq no'xati, muzlatilgan bo'lsa eriydi

Retsept tayyorlash

Tovuq-Bekon aktsiyalari

  • Tovuq qanotlari, pastırma, piyoz, zanjabil va 4 litr suvni katta idishga soling. Issiqlikni kamaytiring va qopqog'ini ochilmagan holda qaynatib oling, shunda zaxiraga xushbo'y hidi kelguncha va qanotlari parchalana boshlaguncha 1-2 soat. Katta idishga ingichka to'rli elakdan o'tkazing (sizda taxminan 3 kvarta stok bo'lishi kerak); tovuqni boshqa foydalanish uchun zaxiralang.

  • Oldinda: Aktsiyalarni 5 kun oldin olish mumkin. Qopqoq bilan yoping va 3 oygacha muzlatib qo'ying.

Kong va yig'ilish

  • Kichik qozonda 1 ½ quart tovuq-pastırma bulyonini qaynatib oling. Guruch qo'shing va qaynab turgan holga keltiring; tuz bilan mavsum. Guruch parchalana boshlaguncha va qovurib bo'lmaguncha, 40-45 daqiqagacha pishiring. Agar kerak bo'lsa, yana tuz qo'shing.

  • Shu vaqt ichida blenderda yashil sarimsoq, cilantro, shmaltz va bir chimdik tuzni silliq va juda och yashil bo'lguncha, taxminan 2 daqiqa. O'rtacha idishga mayda to'rli elakdan o'tkazing; qattiq moddalarni tashlang. (Eslatma: sizda qo'shimcha bo'ladi, lekin siz uni boshqa foydalanish uchun saqlashingiz mumkin.)

  • O'rta idishda zaytun moyini qizdiring. Qovurilgan va qizarib pishguncha, tez -tez aralashtirib, pastırma pishirib, 6-8 daqiqa. Bekonni yivli qoshiq bilan plastinkaga o'tkazing. Qo'ziqorinlarni skovorodkaga qo'shing va pishiring, vaqti -vaqti bilan, engil qizarguncha, 4-5 daqiqa. Qushqo'nmas qo'shing va pishirib, pishirib, yumshoq bo'lgunga qadar, taxminan 3 daqiqa; tuz bilan mavsum. No'xat va pishirilgan pastırma qo'shing va shunchaki aralashtirish uchun silkiting.

  • Konjeni idishlar orasiga bo'ling. Sabzavot bilan to'ldiring, so'ngra yashil sarimsoq yog'i seping. Xizmat qilishdan oldin ko'proq silantro bilan to'ldiring.

  • Oldinda: Yashil sarimsoq yog'ini 2 kun oldin tayyorlash mumkin; yoping va muzlatib qo'ying yoki 1 oygacha muzlatib qo'ying.

Brandon Yahudiy retsepti, janob Jiu, San -Frantsisko, CAReviews bo'limi

Xitoy tovuqli Kongee

Konji yoki bo'tqa madaniyati g'arbiy madaniyat bilan solishtirganda Xitoy oshxonasining eng ajoyib xususiyatlaridan biridir. Biz yil bo'yi konje yeymiz. Ular har xil fasl yoki joylarda turlicha ko'rinishi mumkin. Masalan, yozning issiq kunlarida biz odatda toza suv bilan, ba'zida esa makkajo'xori va mosh bilan konjir tayyorlaymiz. Congee sovuq non bilan birga sovuq holda xizmat qiladi. Qishning sovuq kunlarida bulyon sho'r va iliq konje tayyorlash uchun keng ishlatiladi. Bu to'g'ridan -to'g'ri guruchdan tayyorlangan juda oddiy uy qurilishi tovuq go'shti. Qolgan guruchli güveçni tayyorlash uchun siz tovuq suvi va qolgan guruchdan foydalanishingiz mumkin, bu xitoy tilida 汤 饭 deb nomlanadi.

Mening eng sevimli o'yinim - bu tuzlangan bodring va xitoylik Youtiao, xitoylik pancake va boshqalar. Elaine tomonidan berilgan ba'zi tavsiyalar.

Xitoyda oddiy guruch ham, yopishqoq guruch ham bo'tqa va konje uchun ishlatiladi. Ko'p ingredientlar konjen bilan ajoyib sheriklardir. Agar siz loviya va quritilgan mevalar bilan shirin versiyani yaxshi ko'rsangiz, aralash konjeni tekshiring.


Sem Xarrisning risi

Fotosurat: Har oylik kuzatuvchilar uchun Martin Poul

Xizmat qiladi 4
zaytun yog'i 3 osh qoshiq
tuzsiz sariyog ' 15g, ortiqcha 20g tugatish uchun
piyoz 2 katta, mayda tug'ralgan
seldr 1 tayoq, mayda tug'ralgan
tuz bir chimdim
sarimsoq 1 katta chinnigullar, mayda tug'ralgan
risotto guruch 360 g
pishmagan oq sharob 150 ml
sabzavot zaxirasi 1 litr, qaynab turgan (sovuq suv sabzi, arpabodiyon, piyoz, dafna yaprog'i, maydanoz novdalari, 2 bo'lak limon bilan 2 soat qaynatiladi)
yangi no'xat 200 g podded (lekin siz muzlatilgan holda ishlatishingiz mumkin)
parmesan 20 g, maydalangan
yalpiz 2 osh qoshiq, tug'ralgan
limon sharbati 1 osh qoshiq

Zaytun moyi va sariyog'ini katta keng idishga joylashtiring va sekin qizdiring. Sarimsoq va selderey qo'shing va juda past olovda 20 daqiqa pishirib, sabzavotlarni shaffof va yumshoq qilib aylantiring (jarayonga yordam berish uchun bir chimdik tuz qo'shing), so'ngra sarimsoq qo'shing va olovni ko'taring, tezda bir daqiqaga aralashtiring. sarimsoqni "pishirishga" ruxsat berish uchun, lekin rangini yoki kuyishini emas. Risotto guruchini qo'shing va har doim aralashtirib, olovni saqlang. Siz guruchni yog'ga surtishni xohlaysiz, keyin sharob qo'shing va 30 soniya qaynatib oling. Issiq sabzavotli bug'doyni asta -sekin bir stakan qo'shing, shundan so'ng u keyingi bo'laklarga singib ketadi. Taxminan 6 ta kosa qo'shganingizda va guruch pishirishning uchdan ikki qismi bo'lsa, no'xat qo'shing va aralashtiring. Yana zaxira qo'shing. Guruch hali luqma bo'lsa ham pishiriladi, lekin bo'r va chaynamaydi. Yong'inni o'chiring va oz miqdorda sabzavot, pishloq, yalpiz, limon sharbati va qo'shimcha sariyog 'qo'shing. Qopqoq bilan yoping va 5 daqiqa dam oling. Tuzni tatib ko'ring va keyin xizmat qiling.
Sem Xarris London SE1 -ning Zucca oshpaz homiysi edi


Congee -da qanday guruchni ishlatish kerak

Guruchdan qanday foydalanish kerakligi haqida fikrlar bor, lekin a) har xil fikrlar borligi uchun va b) ko'p gapiradigan do'stim guruchni doim almashtirib turishini aytganidan keyin men boraman deb o'ylayman. "bu muhim emas" bilan. Yoki ha, muhim, natijalar qozondan qozonga farq qiladi, lekin siz qisqa don, uzun don (men bu erda ishlatganman), basmati, Arborio, sizning oshxonangizda nima bo'lishidan qat'i nazar, baxtli natijalarga erishasiz. Jigarrang guruch yana 20 daqiqa davom etadi va siz ko'proq bulon yoki suv qo'shishingiz kerak bo'ladi.

Yormalar yumshoq bo'ladi, ularning ustki qismlari xushbo'ylikni beradi (ba'zida konjenga qo'shimcha ingredientlar qo'shiladi, ba'zida esa ular aralashtiriladi - har holda ham yaxshi ishlaydi). Siz stolda qo'shimcha soya sosini o'tkazishingiz mumkin, lekin bu bo'tqaning haqiqiy zavqi shundaki, u yumshoq taomdir, shuning uchun sekin pishirilgan guruchning soddaligidan zavqlaning.

Aytgancha, oxirida kunjut yog'i yog'dirilishi juda yoqimli. Men shaharga Yaponiyadan uyga olib kelingan yangi sevimli ziravorlarim bilan bordim (Sharq Sharq bilan uchrashadi yoki shunga o'xshash), Furkikake, bu dengiz sharbati, kunjut urug'lari, isabi va baliq bo'laklari va boshqa ajoyib ingredientlar bilan aralashtirilgan, E'tibor bering, ko'pchilik furikake vegetarian emas).


Xitoy bargli salatasi qovuriladi

Bu xitoy bargli marul, men tez -tez pishiradigan, oddiy, tez va sog'lom. Salat, qaynoq va qovurish uchun tozalangan marul sopi ham mashhur.

Men Xitoyning shimolida bo'lganimda, onam sabzavot qovurayotganda cho'chqa go'shti bo'laklarini yoki bo'laklarni qo'yishni yaxshi ko'rardi. Men janubga kelganimdan so'ng, men bu erda odamlar sarimsoq tug'ralgan va yog'li yashil sabzavotlarni qovurishganini ko'rdim. Ko'katlarni iste'mol qiling, faqat ko'katlar. Keyinchalik men ko'katlarning bu oddiy pishirish usulini sevib qoldim.

Agar siz ovqat uchun Kanton restoraniga boradigan bo'lsangiz, odatda kanton taomlari-bu qovurilgan ko'katlar. Sho'rva, go'sht, ko'katlar va guruch, qanday to'yimli taom!

Qovurish vaqti ko'pi bilan ikki daqiqadan oshmasligi kerak. Barglarning ozgina quriganini ko'rsangiz, darhol olovni o'chiring. Agar bo'shashsa, vaqt qisqaroq bo'lishi kerak. Men ularni oqartirmasdan to'g'ridan -to'g'ri pishirishni yaxshi ko'raman.


Asosiy Vegan Congee (香菇 素 肉粥)

Congee juda tasalli beradi va har doim menga Xitoyda bobo-buvilar va qonli nonushta haqida eslatib turadi. Vejetaryen kek tayyorlash qiyin emas, lekin vaqt va suvga sarmoya kerak. Mening sevimli guruchning suvga nisbati - 1:15.

Yaxshi konge guruchni chayish va namlashdan oldingi kechadan boshlanadi. Keyin pechda ikki soat yoki undan ko'proq yumshoq qaynatish kerak. Odatda, agar men juda och qolmasam, guruch parchalanmaguncha, men konjimni to'rt soat pishirishga harakat qilaman. Ammo, bir oz chayqalganda va kuchliroq aralashtirganda, ikki soat yaxshi bo'lardi.

Yaxshi konjenik ko'rsatkichi - guruch donalari qancha parchalanib ketganligi. Ideal holda, konje bir xil kraxmalli suvli to'shakka o'xshash bo'lishi kerak. Guruch donalarini marinadlash bosqichida bir -biriga zo'ravonlik bilan silliqlash va silash muhim qadamdir. Donalarning parchalanishiga yordam berish uchun siz konjeni tez -tez aralashtirishingiz mumkin.

Barcha xitoy oilalariga ma'lum bo'lgan konjening maxfiy tarkibi - chinni sho'rva qoshig'i. Chinni sho'rva qoshiqlari qozon atrofida jiringlaydilar, bu issiqlikni konjen bo'ylab bir tekis taqsimlashga va yopishib qolmaslikka yordam beradi. Agar sizda chinni osh qoshiq bo'lmasa, bu haqda ko'p tashvishlanmang, shunchaki tez -tez aralashtiring.

Pishgan piyoz, qovurilgan sarimsoq, mayda tug'ralgan zanjabil, sarimsoq piyoz, qovurilgan qovoq, qovurilgan er yong'oqlari, achitilgan tofu, konservalangan sabzavotlar, koriander, goji mevalari, har doim kunjut yog'i, soya sousi va oq qalampir bilan xizmat qiling. O'z zaharingizni tanlang!


Mahalliy xitoy bo'tqa va Congee retseptlari

Konservalangan asr tuxumi cho'chqa go'shti

Kanton guruchli yormali bo'tqa, uni oilangiz bilan tomosha qilishingiz mumkin. Bu to'yimli konjening asosiy xususiyati saqlanib qolgan asr tuxumlarida kuchli, ammo o'ziga xos va umani tarkibiy qismlari bilan xushbo'y ta'mga ega.

Oddiy tuxumlarga qaraganda bir oz yuqori kaloriya tarkibiga ega bo'lsa -da, u oqsilning ajoyib manbaidir. Shuningdek, me'yorida qabul qilinsa, sog'liq uchun foydalari bor: qon bosimini pasaytirish, ishtahani yaxshilash, ko'rish va jigar faoliyatini yaxshilash.

  • 1 stakan pishirilgan oq guruch
  • 1 osh qoshiq maydalangan sarimsoq
  • 1 osh qoshiq maydalangan zanjabil
  • 8-10 stakan suv yoki tovuq suvi
  • 1 asr saqlangan tuxum, tozalangan va yuvilgan (mayda bo'laklarga bo'linadi)
  • 1/2 osh qoshiq dengiz tuzi
  • 1/4 osh qoshiq oq qalampir

Qoplamalar uchun:

  • 1 asr saqlangan tuxum, tozalangan va yuvilgan (bo'laklarga bo'linadi)
  • 2 yashil piyoz, tug'ralgan
  • cilantro, tug'ralgan
  • 1 osh qoshiq kunjut yog'i
  • qovurilgan piyoz
  • cho'chqa go'shti
  • 2 dona siz tiao (qovurilgan xitoy donuti), dilimlangan

Cho'chqa go'shtini tayyorlang

Kongee

Xaynana uslubidagi tovuqli guruch pyuresi

Kichkintoylar uchun ajoyib bo'tqa retsepti!

Bu mazali tovuqli guruch pyuresi retsepti butun oila uchun ajoyib nonushta retsepti. Shunday sodda va tayyorlash oson!

  • 2 stakan guruch (400 g)
  • 10 stakan suv (2,4 litr) va biroz ko'proq suyultirish uchun
  • 2 ta tovuq ko'krak suyagi (terisi olib tashlangan)
  • Ta'mga ko'ra tuz va qalampir
  • 1 dyuymli zanjabil (mayda mayda) (30 g)
  • 3 yashil piyoz (mayda to'g'ralgan)
  • kunjut yog'i
  • Soya sousi
  • Yuvilgan guruchga 10 stakan suv qo'shing, qaynatib oling.
  • Tovuq ko'kragini qo'shing va yana qaynatib oling.
  • Qaynatganda tuz va murch seping, so'ng olovni kamaytiring va taxminan 30 daqiqa qaynatib oling. Agar bo'tqa juda qalin bo'lsa, suv bilan aralashtiring.
  • Tovuq ko'kragini qozondan olib tashlang va maydalangan tovuqni qozonga qaytaring.
  • Zanjabil va 1-2 choy qoshiq kunjut yog'ini qo'shing. Ishdan keyin issiqlikni o'chiring.

Teochew uslubidagi baliq yormasi

Kichkintoy va butun oila uchun Teochew baliq pyuresi retsepti - bu eng qulay taom.

Uyda shov -shuvsiz qamchilash mumkin bo'lgan yaxshi baliq pyuresi kabi hech narsa yo'q. Bu erda mustahkam tuzilishga ega bo'lgan pishirilgan guruchdan foydalangan holda Teochew uslubidagi baliq yormasi. Maksimal ta'mga erishish uchun iloji boricha yangi baliqlardan foydalanganingizga ishonch hosil qiling.

Maslahat: Bundan tashqari, qi kuchaytiruvchi o't Astralagus kabi xitoy o'tlarini qo'shishni tanlashingiz mumkin. U antioksidantlarga boy, qarishga qarshi xususiyatlarga ega va immunitetni oshiradi.

Yormalar uchun

  • 500 g yangi baliq
  • 1 osh qoshiq soya sousi
  • 1/2 choy qoshiq kunjut yog'i
  • 2 stakan pishirilgan guruch
  • 2 tilim zanjabil (julienned)
  • 2 litr suv

Ziravorlar uchun

  • 1 osh qoshiq konservalangan sabzavotlar yoki Dong Cai
  • 1/2 osh qoshiq sarimsoq yog'i
  • 1/4 osh qoshiq oq qalampir
  • 1 osh qoshiq tovuq go'shti

Bezatish uchun

  • 1 choy qoshiq qovurilgan piyoz yoki sarimsoq
  • 1 dona piyoz piyoz (tug'ralgan)
  • 1 dona koriander barglari (bo'laklarga bo'lingan)
  • Baliqni tozalang va bo'laklarga bo'ling. Soya sousi yoki tuz (ta'mga ko'ra) va kunjut yog'i bilan tuzlangan.
  • Suvni qaynatib oling. Tayyorlangan guruch va baliqni qo'shing. Qaynatguncha pishirishda davom eting.
  • Tovuq go'shti, sarimsoq yog'i va oq qalampir bilan mavsum.
  • Idishlarni oling, piyoz va koriander barglari bilan bezang.

Nordon jujube yormasi

Xitoy tibbiyot salomatligi va farovonligi shifokori doktor Lin Liming tomonidan tavsiya etilgan bu nordon yulka pyuresi kayfiyatni yengillashtirishga va ishtahani yaxshilashga yordam beradi. Uning so'zlariga ko'ra, u yurak va jigarni oziqlantiradi, asablarni tinchlantiradi va depressiyaga moyil bo'lganlarga yordam beradi.

Qizil xurmo-Xitoyning sog'lom o'sishi, rivojlanishi va umumiy farovonligi uchun zarur bo'lgan muhim oziq moddalar, vitaminlar va minerallarning ajoyib manbai. Shuningdek, u uyqu va miya faoliyatini yaxshilashi mumkin.

E'tibor bering: diareya yoki allergik reaktsiyalar bo'lsa, nordon jujubani ehtiyotkorlik bilan oling.

  • Nordon jujube yadrolarini mayda kukunga maydalang
  • Oq guruch va bo'tqa qaynatib oling
  • Jujube yadrosi kukuni qo'shing va bir muddat pishiring. Xizmat qiling.

Qovoq ismaloq va losos yormasi

Kichkintoyga kerakli ovqatlanishni berish uchun pyuresi retsepti. | Surat: eatwhattonight veb -sayti

Bolalar uchun ajoyib variant-bu ko'p qirrali va sog'lom qovoqli ismaloq va qizil ikra yormasi. Uning ajoyib ta'mini olish uchun minimal ziravorlar kerak bo'ladi.

Bolalar uchun miyani kuchaytiradigan eng yaxshi ovqatlardan biri, qizil ikra miyaning o'sishi va ishlashi uchun zarur bo'lgan DHA va EPA omega-3 yog 'kislotalari bilan to'ldirilgan. Aqlni yaxshilash va kognitiv ko'nikmalarini sinab ko'rish uchun bolalar ratsioniga ko'proq qo'shing.

  • 1/2 chashka pishmagan guruch⁣⁣
  • 200 ml tovuq go'shti
  • 400-500 ml suv
  • 1/2 osh qoshiq maydalangan sarimsoq⁣⁣
  • 1 osh qoshiq mayiz yog'i
  • Bir chimdik qalampir⁣⁣
  • 150 g qizil ikra kubiklari (ozgina tuz bilan seping)
  • 3-4 ta ismaloq (bo'laklarga bo'linadi)
  • 2 osh qoshiq shirin makkajo'xori
  • 80 g qovoq (bo'laklarga bo'linadi)
  • Guruch, qovoq, suv, tovuq go'shti va mayiz yog'ini qo'shing. Guruch yumshaguncha va qovoq pyure bo'lguncha pishiring.
  • Tug'ralgan zanjabil qo'shing (agar sizga yoqmasa). Qalampir seping va yaxshilab aralashtiring.
  • Shirin makkajo'xori va ismaloq qo'shing.
  • Ikra kubiklari oxirgi o'rinda turadi.
  • Tug'ralgan zanjabil, sarimsoq bilan bezang. Qovurilgan qovurilgan va qovurilgan piyoz bilan xizmat qiling.

Singapur uslubidagi qurbaqa oyog'idan bo'tqa

Tovuq kabi oq go'shtga sog'lom alternativa, qurbaqalarning oyoqlari past kaloriyali tarkibga ega. 100 gramm qurbaqa oyog'ining bir qismi (qovurilgan) 70 kaloriya, tovuq sonida esa 280 kaloriya bor.

Baqa oyoqlarini me'yorida iste'mol qilish ko'rish qobiliyatini yaxshilash, miya salomatligi va suyak sog'lig'i kabi sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin.

  • 400 g qurbaqa oyoqlari
  • 8 chinnigullar katta sarimsoq
  • 2 sm piyoz 3 sm gacha kesiladi
  • 8 tilim zanjabil
  • engil soya sousi
  • istiridye sosu
  • yog '
  • qora qalampir
  • osh sodasi
  • makkajo'xori uni
  • Qurbaqalarni tozalang va 5 osh qoshiq soya sousi, 2 osh qoshiq yog ', 2 osh qoshiq qalampir, 1 osh qoshiq pishirish soda, 3 osh qoshiq makkajo'xori uni bilan aralashtiring. Sovutgichda mavsumga 40 daqiqa qoldiring.
  • Shu bilan birga, bo'tqa pishiring. 2L suv bilan bir stakan guruch qo'shing. Guruch yumshoq va bo'tqa yopishqoq bo'lguncha qaynatib oling (agar kerak bo'lsa, qaynatilgan suv qo'shing)
  • Yog 'qizdiring, sarimsoq, piyoz qo'shing (uning chorak qismi, qolganini keyinroq qoldiring), zanjabil. 1 daqiqa qovuring.
  • 3 osh qoshiq soya sousi, 3 osh qoshiq istiridye sousi, 300 ml suv, bir chimdik tuz va murch qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
  • Qurbaqani muzlatgichdan olib tashlang (barchasini qo'shing) va 2 daqiqa qovuring.
  • Idishni yoping va yana 5 daqiqa pishirib turing.
  • 4 osh qoshiq makkajo'xori uni qo'shing, 3 osh qoshiq quyuq soya sousini qo'shing, qolgan piyoz qo'shing. Sos kamroq va yopishqoq bo'lguncha aralashtiring.
  • Katta idishga qurbaqa va bo'tqani aralashtiring.

Qovoq va xitoy yamli tariq yormasi

Qovoq va xitoy yamli tariq yormasi, bu ham vegan. | Surat: Ajdaho oshpazi

Tanani oziqlantirish va terini namlantirish uchun yaxshi iliq bo'tqa, bu Qovoq va xitoy yamli tariq yormasi - siz kunning istalgan vaqtida eyishingiz mumkin bo'lgan taom.

Ushbu retseptda siz tariq, xitoy yam va goji mevalari kabi sog'liq uchun foydali bo'lgan bir nechta ingredientlarni topasiz.

Tariq: Tariq magniy, kaltsiy, B guruhi vitaminlari, antioksidantlar va boshqalarni o'z ichiga olgan turli xil oziq -ovqatlarga boy. Bundan tashqari, u kleykovinsiz va tarkibida ko'p miqdorda protein va tola mavjud bo'lib, 2-toifa diabet ehtimolini kamaytiradi.

Xitoy yamasi: Huai Shan nomi bilan ham tanilgan, xitoy yamasi xitoy o'simlik tibbiyotida ishlatiladi. U an'anaviy ravishda oshqozon, taloq, o'pka va buyraklar bilan bog'liq kasalliklarni davolashda ishlatiladi, masalan, menopauza, quruq yoki surunkali yo'tal, astma, charchoq va boshqalar bilan bog'liq issiq chaqnoqlar.

Goji rezavorlari: Ular, shuningdek, turli xil vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan bo'ri mevalari sifatida ham tanilgan: temir
boshqalar qatorida A vitamini va sink (tananing va immunitet tizimining to'g'ri ishlashi uchun zarur).

Eslatma: Agar siz homilador bo'lsangiz yoki allergiyaga duch kelsangiz, ehtiyot bo'lish va goji mevalaridan voz kechish yaxshiroqdir. Ovqatlanishdan oldin doktoringiz bilan gaplashing.

  • 45 g xitoy yamasi (xitoy yam va/yoki oshqovoq miqdorini xohlaganingizcha sozlang)
  • 45 g qovoq
  • 100 g tariq
  • 10 g Goji mevalari
  • 1300 g suv (quyuqroq mustahkamlik uchun siz bir litrdan kam ishlatishingiz mumkin)

*Siz boshqa ta'm uchun suvni tovuq suvi bilan almashtirishingiz mumkin.

  • Tariqni yuving, keyin 30 daqiqa davomida suvga botiring.
  • Qovoq va xitoy yamini tayyorlang.
    • Terini tozalang va tozalang, keyin qovoq va xitoy yamini bo'laklarga bo'ling, kesib oling yoki maydalang.
    • Goji rezavorlarini suv toza bo'lguncha bir necha marta yuving.
    • Ko'pikni tozalashga ishonch hosil qiling. Tariqni faqat suv qaynagandan keyin qo'shing.
    • Qovoq va xitoy yamini soling, yana 3-5 daqiqa qaynatib oling (agar siz qovurilgan qovoqni afzal ko'rsangiz, uzoqroq qaynatib oling).
    • Juda past olovga qo'ying, qopqog'ini qozonga qo'ying va tarini yana 15 daqiqa qaynatib turing.
    • Qopqoqni olib tashlang, 8-10 daqiqa davomida bir yo'nalishda aralashtiring (qaymoqli bulonni ko'rishingiz kerak)
    • Olovni o'chirishdan 5 daqiqa oldin goji rezavorlarini qo'ying. Oziqlanishni yo'qotmaslik uchun uni pishirib yubormaslikka harakat qiling.

    Abalone va maydalangan tovuq yormasi

    Agar siz o'zingizni xushchaqchaq his qilsangiz va yormangizga abalone qo'shishni xohlasangiz, u ham to'yimli tanlov bo'lishi mumkin.

    Osiyo madaniyatida abalone o'zining sog'lig'i, shu jumladan sog'lom ko'zlari va terisi uchun qadrlanadi. Bularning barchasi boy vitamin Omega-3 va S vitamini tufayli.

    Eslatma: Ammo, barcha ovqatlar singari, abalonni ham me'yorida iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki u qisqichbaqasimon nav hisoblanadi va xolesterin miqdorini oshirishi mumkin. Shaxslar, shuningdek, qisqichbaqasimonlarga allergik reaktsiyalarni ham e'tiborga olishlari kerak.

    • 1/4 chashka pishirilgan guruch⁣⁣⁣⁣⁣
    • 100 ml tovuq bulyoni
    • Pishirish uchun 400 ml suv va undan ko'pi kerakli mustahkamlikka qadar
    • 2 ta quritilgan taroq
    • 1 osh qoshiq maydalangan zanjabil⁣⁣⁣⁣⁣
    • 1 choy qoshiq mayiz yog'i
    • 1 osh qoshiq sho'r suv
    • 1-2 mayda abalon (kesilgan)
    • 1 bo'lak qovurilgan/oqartirilgan tovuq ko'kragi (maydalangan)
    • Bir chimdik tuz va qalampir ta'mga ko'ra⁣⁣⁣⁣⁣
    • Suv, tovuq go'shti, quritilgan taroq va pishirilgan guruchni qozonga qo'shing
    • Tug'ralgan zanjabil va mayiz yog'ini qo'shing.⁣⁣⁣⁣⁣
    • Qaynatguncha pishiring, so'ng past olovda yana qaynatib oling
    • Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing. Doimiy aralashtirishga ishonch hosil qiling.
    • Tuz va murch seping.
    • Parchalangan tovuq ko'kragini qo'shing, ozgina bo'lakni bo'tqa ustiga qo'ying.
    • Qovurilgan bo'laklarni qo'shing. Xizmat qiling.
    • Majburiy emas: qovurilgan pishiriqlar, mayda tug'ralgan piyoz, maydalangan zanjabil va qovurilgan piyoz.

    Boshqa rasmlar, agar boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, iStock orqali.

    Ota -onalar haqida qayg'urasizmi? Maqolalarni o'qing yoki so'rang va bizning ilovamizdan darhol javob oling. Asianparent hamjamiyatini hozir iOS yoki Android -da yuklab oling!


    6. Singapur uslubidagi qurbaqa oyog'idan bo'tqa

    Tovuq kabi oq go'shtga sog'lom alternativa, qurbaqalarning oyoqlari past kaloriyali tarkibga ega. 100 gramm qurbaqa oyog'ining bir qismi (qovurilgan) 70 kaloriya, tovuq sonida esa 280 kaloriya bor.

    Qurbaqalarning oyoqlarini me'yorida iste'mol qilish ko'rish qobiliyatini yaxshilash, miya salomatligi va suyak sog'lig'i kabi sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin.

    • 400 g qurbaqa oyoqlari
    • 8 chinnigullar katta sarimsoq
    • 2 sm piyoz 3 sm gacha kesiladi
    • 8 tilim zanjabil
    • engil soya sousi
    • istiridye sosu
    • yog '
    • qora qalampir
    • osh sodasi
    • makkajo'xori uni

    Qanday pishiriladi:

    • Qurbaqalarni tozalang va 5 osh qoshiq soya sousi, 2 osh qoshiq yog ', 2 osh qoshiq qalampir, 1 osh qoshiq pishirish soda, 3 osh qoshiq makkajo'xori uni bilan aralashtiring. Sovutgichda mavsumga 40 daqiqaga qoldiring.
    • Shu bilan birga, bo'tqa pishiring. 2L suv bilan bir stakan guruch qo'shing. Guruch yumshoq va bo'tqa yopishqoq bo'lguncha qaynatib oling (agar kerak bo'lsa, qaynatilgan suv qo'shing)
    • Yog 'qizdiring, sarimsoq, piyoz qo'shing (uning chorak qismi, qolganini keyinroq qoldiring), zanjabil. 1 daqiqa qovuring.
    • 3 osh qoshiq soya sousi, 3 osh qoshiq istiridye sousi, 300 ml suv, bir chimdik tuz va murch qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
    • Qurbaqani muzlatgichdan olib tashlang (hammasini qo'shing) va 2 daqiqa qovurayapsiz.
    • Idishni yoping va yana 5 daqiqa pishirib turing.
    • 4 osh qoshiq makkajo'xori uni qo'shing, 3 osh qoshiq quyuq soya sousini qo'shing, qolgan piyoz qo'shing. Sos kamroq va yopishqoq bo'lguncha aralashtiring.
    • Katta idishga qurbaqa va bo'tqani aralashtiring.

    Karamellangan sarimsoq va kaju bilan vegetarian bahorgi yashil qovurdoq

    Bu shov-shuvli vegetarian taomlari bilan yangi, yashil sabzavotlardan maksimal darajada foydalaning.

    Tarkibi

    • Xaridlar ro'yxatiga qo'shish +
    • Xarid ro'yxatiga qo'shing + 2 choy qoshiq kunjut yog'i
    • Xarid ro'yxatiga qo'shing + 2 osh qoshiq soya sousi
    • Xarid ro'yxatiga qo'shing + 2 osh qoshiq shirin qalampir sosu
    • Xarid ro'yxatiga qo'shing + 1 osh qoshiq mirin
    • Xaridlar ro'yxatiga qo'shing + 250 g paketli mikroto'lqinli qizil quinoa
    • Xarid ro'yxatiga qo'shing + 1 osh qoshiq yerfıstığı yog'i
    • Xarid ro'yxatiga qo'shing + 5 sm uzunlikdagi tozalangan yangi zanjabil
    • Xaridlar ro'yxatiga qo'shing + 4 ta sarimsoq chinnigullar ingichka qilib kesilgan
    • Xaridlar ro'yxatiga qo'shing + 2 ta brokkolini kesilgan
    • Xaridlar ro'yxatiga qo'shing + 100 gramm no'xat kesilgan
    • Xaridlar ro'yxatiga qo'shing + 150 gramm no'xat kesilgan
    • Xaridlar ro'yxatiga qo'shing + 3 bosh piyoz 5sm uzunliklar
    • Xarid ro'yxatiga qo'shing + 1 ta qushqo'nmas kesilgan
    • Xaridlar ro'yxatiga qo'shing + 1/4 chashka kaju qovurilgan
    • Xaridlar ro'yxatiga qo'shing + 1 uzun qizil qalampir ingichka kesilgan

    Bosqichma -bosqich usul

    1 -qadam

    Susan yog'i, soslar va mirinni idishga soling. Bir chetga surib qo'ying.

    2 -qadam

    Kinoa paketidagi ko'rsatmalarga muvofiq isitiladi.

    3 -qadam

    Bu vaqtda, yong'oq yog'ini katta olovda yoki katta qovurilgan idishda qizdiring. Zanjabil va sarimsoq qo'shing. 1 daqiqa yoki engil qizarguncha qovuring. Qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga o'tkazing.

    4 -qadam

    Vokkaga brokkolini qo'shing. 2 daqiqa davomida yoki och yashil bo'lguncha qovuring. Qor no'xati, no'xat, piyoz va qushqo'nmas qo'shing. 3 daqiqa davomida yoki sabzavot yumshoq bo'lguncha qovuring. Soya aralashmasi va kaju qo'shing. Aralashmani qizdirilguncha qovuring.


    VEGETARIAN 'n ' VEGAN retseptlari …

    Tarkibi (2 ta)
    100 g guruch, yuviladi va drenajlanadi
    Suv - 1,2 litr
    ° 2 tilim zanjabil
    ° 20g sabzi, tozalangan va mayda maydalangan
    ° 2 Xitoy quritilgan qo'ziqorinlari, namlangan va mayda maydalangan
    ° kichik hovuchli mayda bo'laklarga bo'lingan qora qo'ziqorin
    ° 1 choy qoshiq kunjut yog'i
    ° tuz, ta'mga
    ° qalampir, ta'mga
    ° engil soya sousi (ixtiyoriy), ta'mga
    ° mayda tug'ralgan kichkina hovuch yangi piyoz yoki koriander barglari

    Usul
    1. Guruch, suv, zanjabil, sabzi, qo'ziqorin va qora qo'ziqorinni loy idishga soling. Agar xohlasangiz, 1 soat yoki undan ko'proq tursin.
    2. Konjeni 15 daqiqa qaynatib oling. Yong'inni o'chiring, qopqog'ini yoping va uni 30 daqiqa yoki undan ko'proq vaqtga qoldiring. Konteynerni xizmat qilishdan 10 daqiqa oldin yana qaynatib oling. Susan yog'i, tuz, qalampir va engil soya sousi bilan ta'mga soling.
    3. Konjeni alohida idishga soling, piyoz yoki koriander barglari bilan bezang va issiq xizmat qiling.

    Quick n Easy Homestyle Vegan & Vegetarian Recipes by …

    Siz retseptni qabul qilishingiz va u bilan tajriba qilishingiz mumkin.

    Iltimos, ingredientlarni to'g'rilab, xohlagan taomingizni qamchilang. Ovqat pishirishning lazzatlarini kashf eting, u terapevtik bo'lishi mumkin.

    Bu erda retseptlar sodda va ingredientlarni osongina olish mumkin. Shunday qilib, tez, sog'lom va uyda tayyorlanadigan taomni tayyorlash uchun juda kam harakat talab etiladi.

    Vegetarian pishirish qiziqarli va hayajonli bo'lishi mumkin, tajriba o'tkazishni davom ettiring va qutidan tashqarida o'ylang. Va o'zingizning yangi va mazali ta'mingizni qayta yaratishni va kashf etishni davom ettiring - bu odatiy bo'lmagan narsa. Baxtli pishirish!

    Agar xohlasangiz, ba'zi sharhlaringizni qoldiring. xayr :)

    P.S - Buddist vegetarianlarga beshta o'tkirni (piyoz, piyoz, piyoz, piyoz, sarimsoq) iste'mol qilish taqiqlangan, shuning uchun retseptlarda bu ingredientlarni o'tkazib yuboring.

    Kim nima yeydi!

    Bu erda vegetarianlarning har xil turlari bo'yicha qo'llanma:

    VEGETARIAN: tuxum va sut mahsulotlari bilan yoki bo'lmasdan don, dukkakli ekinlar, yong'oqlar, urug'lar, meva va sabzavotlar bilan oziqlanadigan odamlar uchun umumiy muddat. Hech qanday go'sht, parranda, baliq va qisqichbaqasimonlarni yemaydi.

    LACTO-OVO-VEGETARIAN: Tuxum va sut mahsulotlarini iste'mol qiladigan eng keng tarqalgan vegetarian turi.

    VEGAN: sut mahsulotlari, tuxum yoki boshqa hayvonot mahsulotlarini yemaydi.

    LACTO-VEGETARIAN: Sut mahsulotlarini iste'mol qiladi

    PESCO-VEGETARIAN: Baliq va sut emizmaydigan dengiz mahsulotlarini iste'mol qiladi, lekin boshqa go'shtni yemaydi.

    POLLO-VEGETARIAN: parranda go'shtini iste'mol qiladi, lekin mol go'shti va qo'zichoq kabi qizil go'shtni yemaydi.

    FLEXTARIAN: asosan vegetarian taomlarini iste'mol qiladi, lekin vaqti -vaqti bilan madaniy, ijtimoiy va ozuqaviy sabablarga ko'ra hayvonlarni iste'mol qiladi.


    Congee ko'pincha yangi qovurilgan piyoz, shilantro, soya sousi yoki baliq sousi bilan xizmat qiladi. Siz, shuningdek, fotosuratlarda qilganimdek, odamlarga qovurilgan mayiz yoki chili yog'i qo'shganini ko'rishingiz mumkin.

    Xitoy restoranlarida siz deyarli har doim qovurilgan xamir tayoqchalari bilan xizmat qilganingizni ko'rasiz, ular tashqi tomondan xiralashgan va ichidan gumbazli. Mandarin tilida so'zlashadigan mintaqalar qovurilgan xamirni 油條 deb atashadi, bu taxminan moy tayoqchalarini anglatadi. Kanton tilida so'zlashadigan mintaqalar uni 油炸鬼 deb atashadi, bu tom ma'noda yog'da qovurilgan arvohlar degan ma'noni anglatadi va bu ibora qayerdan kelib chiqqanini bilmaydi.

    Men odatda Osiyo supermarketlarida muzlatilgan qovurilgan xamirni sotib olaman. Qayta isitishdan oldin ularni muzdan tushirishning hojati yo'q. Uni skovorodkada 5 daqiqa 375ºF (190ºC) haroratda 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin olovni o'chiring, lekin qovurilgan xamir tayoqchalarini o'choqda qoldiring. Qolgan issiqlik qovurilgan xamirni maydalashda davom etadi.


    Videoni tomosha qiling: Посадка часнику (May 2022).


Izohlar:

  1. Karina

    Men oldingi jumlaga mutlaqo qo'shilaman

  2. Sagramour

    Bu ajoyib, juda foydali fikr

  3. Pandareos

    What necessary words ... Great, the brilliant thought



Xabar yozing