Yangi retseptlar

Brokkoli va smetana bilan dana sho'rva

Brokkoli va smetana bilan dana sho'rva

"GastroArt" tanlovi
Xo'sh, sho'rvalar va sharbatlar haqida gap ketganda, men to'g'ri odamman. Bizning uyda sho'rva har kuni iste'mol qilinadi. Rostini aytsam, men faqat qaymoqlar bilan noz -karashma qilmaganman. Menda tasavvur bor - har xil kombinatsiyalarda to'la ilhom. Siz qayerga va qaerga ketayotganingizni bilmayapsiz. Bu safar, dastlab, ingredientlar köfte bilan sho'rva tavsiya qildi [men ham ertasi kuni tayyorladim]. Oxir -oqibat men brokkoli, smetana, arpabodiyon qo'shdim va men ajoyib sho'rva topdim.


Brokkoli bilan sabzavotli sho'rva

Brokkoli bilan sabzavotli sho'rva dan: sabzi, loviya, brokkoli, pomidor, pırasa, bolgar qalampiri, selderey, yog ', dafna yaprog'i, kekik, tuz, murch, petrushka.

Tarkibi:

  • 2 sabzi
  • 100 g oq loviya
  • 500 g brokkoli
  • 3 ta pomidor
  • Ek pırasa ipi
  • 1 bolgar qalampiri
  • ¼ selderey
  • 2 osh qoshiq yog '
  • 1 dafna yaprog'i
  • ½ choy qoshiq kekik
  • Tuz, qalampir, maydanoz

Tayyorlash usuli:

Fasolni kecha namlash uchun qo'ying, sovuq suv bilan yuving, yarmigacha qaynatib oling va idishga soling.

Pırasa tozalanadi, yuviladi, bo'laklarga bo'linadi va tug'ralgan qalampir, maydalangan sabzi va maydalagichga katta to'r bilan berilgan selderey bilan birga idishga solinadi.

Yog 'qozonga qizdiring, sabzavot qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, ehtimol ozgina suv qo'shing. 2 litr suvni qaynatib oling, qotib qolgan sabzavotlar, tuz va murch qo'shing. 10 daqiqa qaynatib oling, loviya qo'shing va sabzavotlar deyarli tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Brokkoli mayda guldastalarga bo'ling, yuving va idishga soling. 5 daqiqa qaynatib oling, maydalangan pomidor, dafna yaprog'i, kekik qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring.

Tayyor bo'lgandan so'ng, dafna bargini olib tashlang va a bilan birga maydanoz sepilgan holda xizmat qiling tuica oynasi.


Juicer.io tomonidan quvvatlanadi

olga 2 yil oldin - 2 fevral 2015 11:12

Re: Brokkoli bilan pide

Men qanday yaxshi ko'rinishga ega bo'laman - men Voy

Alina bir yil oldin - 2016 yil 6 yanvar 10:45

Re: Brokkoli bilan pide

Salom Ioana,
Ushbu retseptda kvish xamiridan foydalanishim mumkinmi? Qo'rqaman, u juda qattiq / quruq chiqmaydi. Rahmat.

Ioana bir yil oldin - 6 yanvar 2016 yil 11:39

Re: Brokkoli bilan pide

va menimcha, u juda quruq chiqadi. odatda kiska smetana va tuxum bilan aralashtiriladi va to'ldirish yanada qaymoqli bo'ladi, soviganidan keyin ham qaymoqli bo'lib qoladi. Bu erda pishloq qatlami bor, u issiq bo'lganda yaxshi, lekin soviganidan keyin yana qattiqlashadi.

Siz bu taomni tayyorlashingiz mumkin, xam o'rniga brokkoli qo'yasiz, pishloq o'rniga mozzarella qo'yasiz. Oxir -oqibat siz qaymoq o'rniga yog'li qatiqdan foydalanishingiz mumkin [havola]

Alina bir yil oldin - 2016 yil 6 -yanvar, 12:46

Re: Brokkoli bilan pide

To'g'ri, men bu retseptda siz tavsiya qilgan xamirni ishlataman. Rahmat.


Suyak yoki buzoq tomchisi bilan birga jigarga 5l suv quyamiz. Qorinni makkajo'xori va tuz bilan yaxshilab silang, terisini tozalang va kislotani olib tashlash uchun ozgina pishirish soda solingan sovuq suvda qoldiring.

3 soat pishganidan so'ng, dana oyog'i va suyakni olib tashlang, go'shtni 1 sm bo'laklarga bo'ling.

Pishirish soda bilan suvda kamida 3 soat turgandan so'ng, qorinni oyog'i qaynatilgan suvda qaynatiladi, agar kerak bo'lsa, suv bilan to'ldiring. Sabzi, maydanozni maydalab, piyozni mayda to'g'rab oling.

3 soat pishganidan keyin qorinni olib tashlang va soviganidan keyin uni qalin noodle kabi kesib oling, shuningdek oyog'idagi go'sht.

Uni boshqa qozonga soling, qaynatilgan sharbatini to'kib tashlang va yana 2-3 daqiqa qaynatib oling, oyog'idagi go'sht, sirka, maydanoz, sabzi va piyoz.

Sarimsoqni maydalab, bir osh qoshiq tuz, sarig'i, smetana va sho'rvadan ozgina sovutilgan sharbat qo'shing. Bu aralashmani qorin sho'rva va ta'mga tuz va murch qo'shing.

Sarig'i va sabzavotli qorinli sho'rva qaymoq bilan beriladi (va, yaxshisi, achchiq qalampir va sarimsoq bilan).


Brokkoli sho'rva

A retsept mazali brokkoli sho'rva, sabzi, selderey, bolgar qalampiri, arpabodiyon, qizil piyoz, qayla, pomidor, zaytun moyi, limon, tuz, murch, petrushka, smetana, kruton.

ingredientlar:

  • sabzi
  • seldereyning to'rtdan bir qismi
  • ikkita qizil bolgar qalampiri
  • yashil qalampir
  • 500 g brokkoli
  • arpabodiyon
  • qizil piyoz
  • 400 g karam tayyorlandi
  • 3 ta pomidor
  • 100 ml zaytun moyi
  • limon
  • tuz
  • Qalapmir
  • maydanoz
  • qatiq
  • krutonlar

Tayyorlash usuli:

Sabzi va seldereyni tozalang, yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani tozalang va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan piyola ichiga maydalang.

Yaratilgan karam yuviladi, mayda bo'laklarga bo'linadi va idishga solinadi. Kastryulda yog'ning yarmini qizdiring, sabzi va selderey qo'shing, besh daqiqa pishirib, arpabodiyon va qizil piyoz qo'shing.

Yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, karam barglarini qo'shing va yana besh daqiqa pishirib, doimo aralashtiring. Ikki litr suvni qaynatib oling va qaynatila boshlagach, qotib qolgan sabzavotlarni qo'shing.

O'n daqiqa qaynatib oling, so'ngra singan brokkoli mayda bo'laklarga qo'shing. Brokkoli deyarli pishganda, qalampir, qolgan zaytun moyini qo'shing va o'rta olovda yana o'n daqiqa davomida pishiring.


Köfte uchun men bir parcha dana go'shtini kesib tashladim, uni tuxum, 2-3 osh qoshiq guruch, tuz va oregano bilan aralashtirdim. Men ularni ozgina sho'r, qaynoq suvda qaynatdim. Ular taxminan 45 daqiqada tayyor bo'lishdi.

Sos uchun men qotib qoldim - piyozni ozgina yog'ga surtdim, keyin sabzi va bolgar qalampirini qo'shdim. Namlanganidan keyin men ikki stakan suv quydim va uni to'g'ri issiqda qaynatib yubordim. Men aytdimki, ba'zi qovoq yaxshi ishlaydi, shuning uchun u sousga yaxshi tushdi.

Barcha sabzavotlar pishganidan so'ng, men 250 gramm smetana va ko'katlarni qo'shdim. Sos qaynatilganda, men issiq köfte qo'shdim, yana bir daqiqaga qoldirdim va olovni o'chirdim. Sos miqdori har kimning xohishiga bog'liq, lekin unutmangki, köfte ko'p sosni o'zlashtiradi.

Sabzavotlar va smetana bilan dana go'shtli go'shtli go'shtni yangi tug'ralgan ko'katlar bilan xizmat qilish mumkin.


Guruch bilan piyozli sho'rva

Kichik selderey bilan tayyorlangan va lichinka va maydanoz bilan ziravorli guruchli piyozli sho'rva

Qo'ziqorinli frantsuz sho'rvasi

Piyoz, sarimsoq va soya sousi bilan tayyorlangan frantsuz qo'ziqorinli sho'rva

Go'sht bilan frantsuz kartoshkasi

Qaymoq va pishloq bilan pishirilgan cho'chqa go'shti (oyoqlari) bilan frantsuz kartoshkasi

Uzum bilan frantsuz qo'ziqorinlari bo'lishi kerak.

Uzum bilan frantsuz qo'ziqorinlari bo'lishi kerak. Qo'ziqorinlar bilan ziravor juda yaxshi bezatilgan.


Brokkoli va smetana bilan dana sho'rva - Retseptlar


Qorin sho'rva - eng mashhur sho'rvalardan biri, ayniqsa restoran oshxonalarida, o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan maxsus sho'rva! Men ham sizga tavsiya qilaman radautean sho'rva va Yunoncha uslubdagi tovuq sho'rva.
Blogning facebook sahifasida sizni kutayotganimni unutmang Bu yergayoki blogni muhokama qilish guruhida Bu yerga Meni instagramdan ham topishingiz mumkin Bu yerga.

Tarkibi qorin sho'rva



Qorin sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin


Mol go'shti suyaklarini qorin bilan birga qaynatib oling. Yuqoridan hosil bo'lgan ko'pik vaqti -vaqti bilan yig'iladi.


Taxminan chorak uchdan keyin katta bo'laklarga kesilgan sabzavotlarni qo'shing va past olovda pishiring.


Vaqti -vaqti bilan qorinni tekshirib turing va yaxshi pishganida, uni chiqarib oling, chiziqlar bilan kesib oling va chetga qo'ying.



Suyaklarni hamma narsa yiqilmaguncha qaynatib oling, keyin sabzavot bilan birga olib tashlang. Qolgan sharbat doka yoki qalin elakdan o'tkaziladi va yana qozonga solinadi. Ezilgan sarimsoq qo'shing (boshini butun boshiga qo'ydim, lekin har birining ta'mi), ta'mga va tuzga sirka qo'shing va ixtiyoriy ravishda qalampir qo'shishingiz mumkin.
Qozonga kesilgan qorinni, shuningdek, suyaklardan tozalangan qichitqi o'tlarni va go'shtni qo'shing.


Smetana va ko'kat bilan sabzavotli sho'rva

Smetana va ko'kat bilan sabzavotli sho'rva dan: sabzi, maydanoz, petrushka, selderey, kartoshka, yashil loviya, piyoz, brokkoli, guruch, pomidor, tuxum sarig'i, smetana, sabzavotli ziravorlar, yog ', tuz.

Tarkibi:

  • 4 sabzi
  • 1 petrushka
  • 1 petrushka ildizi
  • 1/4 selderey
  • 3 ta kartoshka
  • 150 g yashil loviya
  • 1 piyoz
  • 9 ta brokkoli
  • 3 osh qoshiq guruch
  • 3 ta pomidor
  • 2 sarig'i
  • 250 g qaymoq
  • yog '
  • tuz
  • tug'ralgan yashil petrushka
  • 10 g sabzavotli ziravorlar

Tayyorlash usuli:

Sabzi, maydanoz, maydanoz va seldereyni tozalang, yuving va maydalang. Keyin ularni ozgina yog'ga qovuring, tuz, murch qo'shing, 3 litr suv quying va qaynatib oling.

20 daqiqadan so'ng tozalangan, yuvilgan va tug'ralgan kartoshka, yuvilgan guruch, yashil loviya, mayda tug'ralgan va tug'ralgan piyoz va to'g'ralgan pomidor qo'shing.

Yana 15 daqiqa qaynatib oling va brokkoli qo'shing. Yana 5 daqiqaga qoldiring va olovni o'chiring.

Sariqlarni qaymoq bilan aralashtiring, bir oz issiq sho'rva quying va aralashtiring, so'ngra sabzavotli ziravor qo'shing. Butun kompozitsiyani idishga quying va aralashtiring.

Tuz va qalampir ta'miga mos keltiring va mayda tug'ralgan yashil maydanoz seping.