Yangi retseptlar

Pishloqli pirog

Pishloqli pirog


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ba'zida biz shunchaki shirin emas, tuzli narsani xohlaymiz. Shunday qilib, men bu pirogni pishloqli pishloq bilan tayyorladim, yogurt bilan ajoyib pirog, bu mazali nonushta bo'lishi mumkin!

  • 275 g yog 'yog'i
  • 2 lg kulrang
  • 300 g sigir pishloq, yoğrilgan
  • 200 g feta pishloq
  • 2-3 lg yunon yogurt
  • 1 yoki
  • ta'mga tuz
  • Yog 'uchun 1 sarig'i + 1 lgt sut

Porsiyalar: 10

Tayyorgarlik vaqti: 60 daqiqadan kam

Retsept bo'yicha pishloqli kek:

Xamirni xona haroratida eritish uchun qoldiring.

Bir piyola ichiga katta tuynukli yoki vilkalar bilan maydalangan tvorog va oq pishloq qo'ying, qatiq qo'shing va tarkibini aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ko'proq yogurt qo'shing. Kaltaklangan tuxumni qo'ying va ta'mga tuz qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring. U chetga suriladi.

Puff pastry ochiladi va rulon bilan ozgina cho'ziladi.

Tovoqni pishirish qog'ozi bilan tekislang. Xamirning yarmini panga soling. Bir oz irmik sepib, keyin pishloq quying. Yana tekislang va ozgina irmik seping. Xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping, qirralarini yaxshilab yoping va ustiga ozgina sut bilan urilgan tuxum sarig'i bilan surting.

Tovoqni oldindan qizdirilgan pechga 200 daraja haroratda, taxminan 20-25 daqiqa yoki tepada qizarguncha joylashtiring. Pechdan chiqarib oling, ozgina suv seping va keyin toza oshxona sochiq bilan yoping. Qopqoq ostida bir necha daqiqaga qoldiring, so'ng qismlarga bo'ling va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Maslahatlar saytlari

1

Tovoqlar hajmi 21x24 sm.

2

U issiq va sovuq holda xizmat qilishi mumkin.

3

Tuz faqat kerak bo'lganda qo'shiladi, har ikki turdagi pishloq allaqachon tuzlangan.


Tuzli pishloqli pirog

1. Tuxumni tuz bilan urting, so'ngra asta -sekin yog 'qo'shing, qatiq va smetana tarkibini bir hil holga keltiring. Mayda tug'ralgan tuzlangan pishloq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

2. Dumaloq pirog laganda ichiga joylashtiring 3 ta pirog varag'i yog 'bilan yaxshi yog'langan (har birini yog'lang). Yana 3 ta varaqni perpendikulyar joylashtiring va ularni moy bilan yog'lang.

3. Tayyorlangan pishloq bilan kompozitsiyaning 1/3 qismini to'kib tashlang, so'ngra 1-2 varaq pirogni sindirib, ularni kompozitsiyaga majburlang.

4. Tarkibning yana 1/3 qismini to'kib tashlang va kompozitsiyani tugatmaguningizcha protsedurani takrorlang, lekin 3-4 varaqni chetga surib qo'ying.

5. Oxirida, qolgan 3-4 varaqni kompozitsiyaning qolgan qismiga va pastdagi varaqlarning uchlariga tarqating va hamma narsani iloji boricha yaxshilab bosing.

6. Tuzli pishloqli pirogni yog 'bilan yog'lang, issiq havoning chiqishi uchun uni bir joydan ikkinchi joyga surib, 200 daraja haroratda 35 daqiqa pishiring.


Tuzli pishloqli pirog

1. Tuxumni tuz bilan urting, so'ngra asta -sekin yog 'qo'shing, qatiq va smetana tarkibini bir hil holga keltiring. Mayda tug'ralgan tuzlangan pishloq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

2. Dumaloq pirog laganda ichiga joylashtiring 3 ta pirog varag'i yog 'bilan yaxshi yog'langan (har birini yog'lang). Yana 3 ta varaqni perpendikulyar joylashtiring va ularni moy bilan yog'lang.

3. Tayyorlangan pishloq bilan kompozitsiyaning 1/3 qismini to'kib tashlang, so'ngra 1-2 varaq pirogni sindirib, ularni kompozitsiyaga majburlang.

4. Tarkibning yana 1/3 qismini to'kib tashlang va kompozitsiyani tugatmaguningizcha protsedurani takrorlang, lekin 3-4 varaqni chetga surib qo'ying.

5. Oxirida, qolgan 3-4 varaqni kompozitsiyaning qolgan qismiga va pastdagi varaqlarning uchlariga tarqating va hamma narsani iloji boricha yaxshilab bosing.

6. Tuzli pishloqli pirogni yog 'bilan yog'lang, issiq havoning chiqishi uchun uni bir joydan ikkinchi joyga surib, 200 daraja haroratda 35 daqiqa pishiring.


Xachapuri va # 8211 gruzin pishloqli pirogi va # 8211 an'anaviy retsepti

Xachapuri - pishloq va tuxum bilan to'ldirilgan an'anaviy gruzin pirogi. Aslida, bu zaytun moyi solingan xamir bo'lib, u to'rtburchaklar yoki dumaloq cho'zilgan, pishloq tarkibi o'rtasiga joylashtirilgan, qirralari yuqoriga ko'tarilgan va kompozitsiya oqmasligi uchun ikkala uchidan burama qilingan. Bu go'sht, sabzavot va boshqalar kabi boshqa ingredientlardan tayyorlanishi mumkin, bu fikr meni mashhur turk pidasiga olib boradi. Ular izchil va to'yimli, ular nonushta uchun, lekin atıştırmalıkda ham g'ayrioddiy

Tarkibi

Xamir uchun

  • 500 g oq un
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi
  • 20 g xamirturush
  • 1 osh qoshiq shakar
  • 1 choy qoshiq tuz
  • 300-350 ml suv
  • 1 sarig'i

To'ldirish uchun

  • 200 g mozzarella
  • 200 g homila
  • 150 g rikota
  • 2 tuxum
  • Bezatish uchun yashil piyoz dumlarining bir nechta iplari

Bosqichma -bosqich usul

Biz, albatta, xamirdan boshlaymiz. Suvni ozgina qizdiring (agar urinib ko'rsangiz, barmoq ustida yonmasligi kerak). Xamirturushni tuz va shakar bilan aralashtiring, bir oz issiq suv qo'shing va karbonat angidridni chiqarish uchun 10-15 daqiqaga qoldiring.

Katta idishda unni zaytun moyi bilan aralashtiring. Xamirturush aralashmasini qo'shing va xamir elastik va bir hil bo'lguncha bir necha daqiqa yoğurun. Idishni yopishqoq plyonka bilan yoping va u erda 30 daqiqaga qoldiring yoki ikki baravar ko'payishi kerak.

Mozzarellani katta qirg'ichdan o'tkazing, pishloqni maydalang va rikotta va tuxum qo'yilgan idishga joylashtiring. Kompozitsiyani bir hil holga keltiring va chetga surib qo'ying.

Xamirturushli xamirni 8 ta teng bo'lakka bo'ling yoki agar siz xohlaganingizdan kichikroq bo'lishni xohlasangiz, fikr teng bo'lishi kerak. Xamirni to'rtburchaklar bo'laklarga tarqating va pishloqni xamirga teng ravishda taqsimlang, ozgina tarqating va yon qirralarini ichkariga yig'ing, uchlarini burang va pishirish qog'ozi bilan qoplangan tovoqlar ichiga qo'ying.

Biz ularni olib chiqib, ular pishirilgan tovoqlar ichida yumshatishlariga ruxsat beramiz. Dilimlarga yashil piyoz seping va ular faqat qatiq yoki bir stakan ko'pirtirilgan sut bilan xizmat qilish uchun yaxshi bo'ladi. Oddiy, shunday emasmi? Yaxshi ish va yaxshi ishtaha!


Pishloqli pirog

Cristina119 bizning tanlovimizda achchiq cheesecake bilan ishtirok etdi, agar siz eTorturi.ro taklif qilgan ajoyib pirojnani yutmoqchi bo'lsangiz, shu yerdan ro'yxatdan o'ting.


ingredientlar

2 sarig'i,
400 gramm un 000,
1 chimdik tuz,
100 ml gazlangan mineral suv,
125 ml yogurtli yogurt,
Paket uchun:
175 gramm sariyog 'yoki margarin,
30 gramm un.
To'ldirish uchun biz quyidagilarni bir hil aralashtirdik: 500 gramm tuzlangan pishloq,
500 gramm shirin burmalar,
1 ta mayda tug'ralgan arpabodiyon,
5 tuxum.


Tayyorlash usuli

Sarig'i, mineral suv, tuz kukuni, qatiq va 400 gramm undan silliq va elastik xamirni yoğurun (agar kerak bo'lsa, 1-2 osh qoshiq un qo'shing). Xamir ish yuzasiga yog 'bilan yog'langan va 2 ta teng qismga bo'linadi. Margarin yoki sariyog'ni un bilan aralashtiring (30 gramm) va un qo'shilgunga qadar yog'ni xamirga yaxshiroq yopishtirishdan boshqa rol yo'q. Xamirning bir qismini oling va uni to'rtburchak varaqda yog 'bilan yog'langan ish yuzasiga yoying. Sariyog 'yoki margarin miqdorining yarmi varaqning butun yuzasiga teng taqsimlanadi, so'ngra kvadratning har tomonida ikkita bo'lakni to'liq ajratmasdan kesib oling. O'rtada katlayın va birinchi navbatda burchaklardagi kichikroq kvadratchalar: Har safar oldingi katlamaga qarama -qarshi tomondan yoping. Burchaklar o'rtada to'plangandan so'ng, tomonlarning o'rtasiga qolgan kvadratchalar bilan katlanishda davom eting, har safar qarama -qarshi tomoni o'ralgan kvadratni yopib qo'ying. Har bir xamir bo'lagi uchun jarayonni takrorlang (yoyish, moylash, o'rash). So'ngra, har bir qadoqlangan xamir bo'lagi burilgan, o'ralgan va muzlatgichda 15 daqiqaga qoldirilgan tovoqlar ustiga qo'yiladi. 15 daqiqadan so'ng, uni ish joyiga yog 'bilan yaxshilab surtilgan joyga qo'ying, uning qismini burmalari yuqoriga qarab, (cho'tka bilan) yog' va bu sirt bilan ozroq yog'lang va xamirni yana to'rtburchaklar shaklida yoyib qo'ying. bir xil. Xuddi shu tarzda katlayın va taxminan 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqtdan so'ng, xamirni (ikkinchi qavat bilan bir xilda, moy bilan yog'lang) kerakli o'lchamdagi varaqqa soling (men pirogni 40/28 sm laganda tayyorladim). Men choyshabni prokladkaning ustiga ag'darib, rulonni tepsiga ag'darib, xamirni joyiga qo'ydim. Men vilkalar bilan joydan joyga teshib qo'ydim (pishirganda haddan tashqari shishib ketmasligi uchun) va to'ldirishni tepaga qo'ydim. Men ikkinchi varaqni tepaga qo'ydim va xom pirogni kerakli o'lchamdagi bo'laklarga kesib oldim, keyin tuxum sarig'i bilan tugatdim. Men pirogni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ydim va chiroyli qizarguncha pishirdim (45 & # 8211 50 daqiqa).


Pishloqli pirog

Karmenika "Bahorni shirinliklar bilan kutamiz" tanlovimizga yana bir retsept yubordi.

Tarkibi:

bu oldi:
3 tuxum
400 g un
taxminan 100 ml issiq suv
tuz, pichoq uchi

to'ldirish:
300 g telemea pishloq
50 g qaymoq
100 g shakar yo'tal
3 ta tuxum oqi
mayiz
limon qobig'i

Yog 'uchun 100 g margarin

Tayyorlash usuli:
Unni sarig'i bilan aralashtiring, bir chimdik tuz bilan maydalangan tuxum oqini qo'shing.
15 daqiqaga qoldiriladigan elastik xamirni yoğrating va shu vaqt ichida biz to'ldirish uchun ingredientlarni bir hil holga keltiramiz, shu bilan birga skovorodkaga 2 litr qaynoq suv quyamiz.
Xamir 4 bo'lakka bo'linadi, so'ngra har bir bo'lak juda nozik varaqqa surtiladi.
Pishirish tepsisini tayyorlang, uni faqat eritilgan margarin bilan yog'lang.
Suv qaynay boshlagach, xamirning birinchi varag'i maksimal 10 soniya issiq suvga qo'yiladi, ko'pirtirish bilan chiqariladi va darhol sovuq suvli idishga botiriladi.
Choyshabni olib tashlang, to'kib tashlang va laganda ichiga qo'ying, ozgina ajinlang va varaq ustiga to'ldirish qatlamini yoying.
Boshqa xamir varaqlari bilan ham xuddi shunday qiling, ular orasiga to'ldirish qatlamini yoyib chiqing.
Xamirning oxirgi varag'ini eritilgan margarin bilan yoyib, ozgina shakar seping, so'ngra pirogni qizarguncha pishiring.
Sovuq, porsiya va kukunli shakar bilan.


Tuzli pishloqli pirog

Bir nechta ingredientlar va ozgina sabr -toqat bilan siz uyda eng yaxshi tuzlangan pishloq pirogini tayyorlashingiz mumkin.

ingredientlar:

  • nozik pirog varaqlari to'plami
  • 350 gr. sigir telemea
  • 4 tuxum
  • 500 gr. qatiq
  • 150 gr. sariyog '

Bugungi tayyorgarlikning birinchi bosqichi issiqqa chidamli laganni mo'l-ko'l sariyog 'qatlami bilan yog'lashni o'z ichiga oladi.

Quritishga vaqt topilmasligi uchun pirog varaqlarini muzlatgichdan yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqt ichida olib tashlash juda muhim. Ular juda nozik va shuning uchun biz ularni yopishtirishdan qochamiz, bu ularni alohida -alohida yog'lashga imkon bermaydi.

Men pishloqni katta qirg'ichdan o'tkazaman, so'ngra 200 gramm smetana va tuxum bilan aralashtiraman.

Men bir varaq pirogni eritilgan sariyog 'bilan surtishni boshlayman, ustiga 4 ta varaq qo'shaman, qaymoqli pishloq tarkibining to'rtdan bir qismini butun yuzaga teng ravishda surtaman va yo'l bo'ylab tepsimga to'g'ri keladigan rulon hosil qilaman. Bu juda tez bajarilishi kerak, oxir -oqibat biz ishlatilmaydigan choyshabni o'rnatguncha yopadigan nam sochiqni qo'limizda ushlab turishimiz mumkin.

Men choyshabning butun to'plamidan va olingan pishloq aralashmasidan 4 ta rulon hosil qilishimni taxmin qildim.

Men ularni vilkalar bilan bir joydan boshqasiga sanchaman va tepasiga sariyog 'qo'shaman.

Alohida idishda qolgan 3 ta tuxumni 300 gr. smetana bilan pishloq rulonlarini ag'daring va ularni hamma yoqqa yoping.

Pech allaqachon 190 ° ga qizdirilgan va pirogni taxminan bir yarim soat pishirishga ruxsat bering.

Oxiriga kelib, haroratni biroz pasaytiraman, chunki u etarlicha kirib, uning ostida yonmaydi.

Pirog juda chiroyli o'sdi. Yuqoridagi qobiq hayratlanarli va ta'mimga etarlicha pishloq qatlami bor.


Pishloq pirogini to'ldirish

Margarinni biroz yumshatish uchun bir soat tashqarida qoldiring, keyin qatiq bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Asta -sekin un qo'shing, pishirish kukuni, limon qobig'ini qo'ying va xamir oling. 2 soat davomida salqinlash uchun qoldiring.

Biz to'ldirishni alohida tayyorlaymiz:

Biz tvorogni shakar, 2 ta tuxum, rom mohiyati va vanil shakar va mayiz bilan aralashtiramiz. Yaxshilab aralashtiring

Olingan xamirdan biz 2 bargni yoyib chiqdik. Avval choyshab qo'ying, keyin to'ldiring va boshqa varaq bilan yoping. Pechga qo'ying. Xursandchilik bilan xizmat qiling


Retseptlar

Qovurilgan pirogni juda yaxshi va qisqa vaqt ichida (taxminan 30 minut), agar sizda yaxshi va teng isitiladigan dada pechingiz bo'lsa, tayyorlanadi.

Tarkibi: 1 ta "Morarita" duxovkali pirojnoe (sotuvda mavjud, muzlatilgan), 500 gr. Shirin yoki sho'r pishloq (yaxshisi) sigir, 75 gr. Mayiz, 2 tuxum, vanil mohiyati, 3 paket vanil shakar (yaxshisi), lekin undan foydalanish mumkin. oddiy shakar.

Pishiriq pishirig'ida cheesecake qanday tayyorlanadi?

1. Qatlamni muzlatgichdan o'z xohishiga ko'ra eritish uchun olib tashlang (uni issiqlik manbalariga majburlashga urinmang).

2. Etarlicha katta idishda pishloqni maydalang, so'ngra boshqa ingredientlarni qo'shing va qo'lqop bilan yaxshilab aralashtiring.

3. Pishirish tepsisini un bilan tekislang, so'ngra birinchi bo'lakni qo'shing, agar kerak deb topsangiz, varaqni folga bilan osongina yoyishingiz mumkin.

4. Kompozitsiyani (2 -qadam) tepsidagi varaq ustiga qo'shing, so'ngra ikkinchi qavat pishiriqdan foydalanib, tepsini yoping.

5. Pirogni o'choqqa qo'yishdan oldin kesish maqsadga muvofiq.

6. Yaxshi isitiladigan pechda (200 gr.C.dan ortiq), tovoqlar joylashtiring va pirog qizarguncha pishiring.


Retseptlar

Qovurilgan pirog juda oson va qisqa vaqt ichida tayyorlanadi (taxminan 30 minut), agar sizda yaxshi va teng isitiladigan dada pechingiz bo'lsa.

Tarkibi: 1 ta "Morarita" duxovkali pirojnoe (sotuvda mavjud, muzlatilgan), 500 gr. Shirin yoki sho'r pishloq (yaxshisi) sigir, 75 gr. Mayiz, 2 tuxum, vanil mohiyati, 3 paket vanil shakar (yaxshisi), lekin undan foydalanish mumkin. oddiy shakar.

Pishiriq pishirig'ida cheesecake qanday tayyorlanadi?

1. Qatlamni muzlatgichdan o'z xohishiga ko'ra eritish uchun olib tashlang (uni issiqlik manbalariga majburlashga urinmang).

2. Etarlicha katta idishda pishloqni maydalang, so'ngra boshqa ingredientlarni qo'shing va qo'lqop bilan yaxshilab aralashtiring.

3. Pishirish tepsisini un bilan tekislang, so'ngra birinchi bo'lakni qo'shing, agar kerak deb topsangiz, varaqni folga bilan osongina yoyishingiz mumkin.

4. Kompozitsiyani (2 -qadam) tepsidagi varaq ustiga qo'shing, so'ngra ikkinchi qolipli xamirdan foydalanib, tepsini yoping.

5. Pirogni pechga qo'yishdan oldin kesish maqsadga muvofiq.

6. Yaxshi isitiladigan pechda (200 gr.C.dan ortiq), tovoqlar joylashtiring va pirog qizarguncha pishiring.


Pishloqli rus pirogi

"Heinner" multikookerida tayyorlangan rus pishloqli sabr -toqat - bu sog'lom va yaxshi shirinlik, men tayyorlagan kuni tayyor bo'lgan shirinlik.

Yaqinda qabul qilingan Sano Vita to'plami, sog'lom mahsulotlarning ko'pligi, meni diqqat bilan hayratda qoldirdi, bu sizni rang -barangligi va sifatli ingredientlar bilan yaxshi narsa tayyorlashingiz xavfsizligi orqali menyuni tanlashda ilhomlantiradi.

Pishiriq tayyorlash uchun ishlatiladigan Heinner multikooker - bu juda oddiy asbob bo'lib, unda sho'rvalar va asosiy taomlardan guruch, qatiq yoki shirinlikka qadar oldindan o'rnatilgan dasturlar yordamida ham, asbobning qo'lda sozlanishi ham tayyorlanishi mumkin.

Tayyorgarlik vaqti, dasturni yakuniy ogohlantirish bilan siz oilangiz yoki sevimli mashg'ulotlaringiz uchun qimmatli daqiqalarga ega bo'lasiz.

Bu retsept ko'p ingredientlarni talab qilmaydi, unni o'z ichiga olmaydi, tayyorlash juda oson va juda yaxshi.

Tarkibi rus pishloqli pirog

500 g tvorog
5 osh qoshiq smetana
3 tuxum
4 osh qoshiq xom shakar
4 osh qoshiq kulrang
yaxshi qo'l kokos chiplari
ishonishga arziydigan yaxshi qo'l
pichoq uchi tuzi

Rus pishloqli pirog tayyorlash

Bir piyola ichiga irmik va smetana aralashtiring va 25-30 daqiqaga chetga qo'ying.

Tuxumni shakar bilan aralashtiring va shakar ikki baravar ko'payguncha aralashtiring.

Yaxshi quritilgan tvorogni qaymoq va mayin bo'lguncha blender bilan to'kib tashlang.

Qaymoq bilan irmikni soling va yaxshilab aralashtiring.

Aralash tuxum qo'shing va yuqoridan pastgacha, engil, qoshiq bilan aralashtiring.

Endi kokos yong'og'i va kızılcık qo'shing.

Qurilmaning idishini pastki va yon tomondan kokos moyi bilan yog'lang. Tarkibi va darajasini tushiring.

Biz Heinner ko'p pishirgichini pishirishga tayyorlab, uni quvvat manbaiga ulaymiz.

Menyu tugmasini bosing va sozlamani MANUAL / DYI funktsiyasiga o'tkazing

Displeydagi +/- tugmalaridan foydalanib, biz 55 daqiqani o'rnatdik.

Keyin TEMP tugmasini bosing va xuddi shu +/- tugmalari bilan haroratni 135 darajaga o'rnating.

E'tibor beramizki, dastavval asbob sanashni boshlamaydi, balki qozonni isitadi va shundan keyingina u displeyda 55 daqiqa davomida paydo bo'ladi va pishirish boshlanadi.

Pishirish paytida bug'ni chiqarish uchun qopqog'ini bir necha marta ochish tavsiya etiladi (shirinliklar uchun, boshqa tayyorlash usullari uchun emas).

Vaqt o'tgach va qurilma signal beradi, pirog tayyor bo'ladi.

Tashqi tomondan, u an'anaviy pechda bo'lgani kabi jigarrang bo'lmaydi, lekin u, albatta, pishirilgan va pastki qismida jigarrang bo'ladi.

Biz uni qurilmada sovutib qo'yamiz va qattiq harakat bilan uni plastinka ustiga aylantiramiz.

Shakar bilan kukunga, yoki ustiga bir chashka muzqaymoq yoki bir osh qoshiq smetana bilan xizmat qiling.


Video: Kartoshka va pishloqli pirog (Iyun 2022).


Izohlar:

  1. Yozshusida

    Menimcha, u allaqachon ko'rib chiqilgan

  2. Nicson

    This also happens :)

  3. Kaedee

    happens ... Such accidental coincidence

  4. Talrajas

    I have removed this phrase

  5. Dulrajas

    Sizning iborangiz juda yaxshi

  6. Gagor

    Bundan tashqari, biz sizning ajoyib g'oyangizsiz qila olamiz

  7. Smythe

    Siz to'g'ri emassiz. Ishonaman. Muhokama qilaylik. Menga kechqurun menga yozamiz, biz gaplashamiz.



Xabar yozing