We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Retseptlar
- Ovqatlanish turi
- Yon tovoq
- Sos
- Qo'ziqorin sousi
Bu sous to'liq ta'mga ega va tez va oson tayyorlanadi. Agar so'ralsa, panjara qilingan go'sht bilan rohatlaning.
34 kishi buni amalga oshirdi
TarkibiXizmat qiladi: 4
- 60 gr sariyog '
- 4 osh qoshiq mayda tug'ralgan piyoz
- 60 gr portabello qo'ziqorin, dilimlenmiş
- 60 gr crimini qo'ziqorin, dilimlenmiş
- 60 gr shiitake qo'ziqorin, dilimlenmiş
- Dilimlenmiş 60 g morel qo'ziqorinlari
- 60 g chanterelle qo'ziqorinlari, dilimlenmiş
- 125ml qizil sharob
- 175ml mol go'shti demi-glace
- tatib ko'rish uchun tuz va yangi maydalangan qora qalampir
UsulTayyorlanish vaqti: 10 minut ›Kuk: 15min› Tayyor: 25min
- O'rta olovda yirtqichlardan yog'ini eritib oling. Qisqichbaqasimon piyozni suring, keyin barcha qo'ziqorinlarni aralashtiring. Tender va shaffofgacha sote qiling, taxminan 3 daqiqa. Qizil sharobga quying va 3 daqiqa qaynatib oling. Sovutgichda aralashtiring va 6 daqiqa yoki sous qalinlashguncha pishiring.
Tarkibi
Morel qo'ziqorinlari, chanterelle qo'ziqorinlari va demi-glace-larni Internet orqali sotib olish mumkin.
Yaqinda ko‘rildi
Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(27)
Ingliz tilida sharhlar (23)
by TUGGLY
Men buni yillar davomida qildim. Men biftek iste'mol qilolmayman! Qo'ziqorin turlari qancha ko'p bo'lsa, lazzat shunchalik yomonroq bo'ladi. Men bitta paketga quruq jigarrang gravyurali aralashmani va shaffof shisha uchun 1/2 stakan suvni ishlataman. Zo'r chiqdi! -03 2005 yil
naples34102 tomonidan
Men tez-tez sauteed qo'ziqorinlarni tayyorlayman. Men ular uchun AR va boshqa joylardagi istalgan miqdordagi retseptlarni sinab ko'rdim, shuningdek, o'zimning sinab ko'rgan va haqiqiy sevimlilarim. Ammo hech biri bu retseptdan yaxshiroq emas. Birinchi darajali taqdimot bilan boy, chuqur murakkab va to'la-to'kis lazzatlar. O'z mintaqamda mavjud bo'lgan narsalardan foydalanib, men uni istiridye, shitake va bolalar bella qo'ziqorinlari, dana buzoqchasi va qizil zinfandel aralashmasi bilan tayyorladim (va piyoz, albatta). Men ishlatgan shinam shinam juda zich va qalin bo'lgani uchun uni tovuq bulyoni bilan gevşetdim. Ajoyib, haqiqiy mukofot.-23 oktyabr 2010 yil
Emili Henderson tomonidan
Ertak! Aralashtirilgan quritilgan qo'ziqorinlardan foydalanib, men yaxshi retsept izladim va bu juda moslashdi. (Qo'ziqorinlarni qayta quritganda, men iliq suvga qizil sharob va ozgina qo'pol kosher tuzini qo'shdim va paydo bo'lgan suyuqlikni boshqa foydalanish uchun saqlab qo'ydim.) Albatta, men hammamiz kabi retseptni o'z didimga ozgina qo'shib qo'ydim. . Men yashil piyozdan foydalandim (piyoz yo'q edi) va mayda to'g'ralgan sarimsoqning bir bo'lagini qo'shdim. Bundan tashqari, demi-glace mening oshxonamdagi hozirgi zamon emas, shuning uchun men mol go'shti bulyoni va undan ko'p sharob, bir chimdik muskat yong'og'i va liberal yangi uzilgan murch qo'shdim. Qayta quritilgan quritilgan qo'ziqorinlar bilan ishlaganim sababli, har qanday ziravorlar o'tib ketishi haqida tashvishlanmadim, chunki quritish yovvoyi qo'ziqorinlarning ta'mini kuchaytiradi. Sos uzoqroq pishirish vaqti bilan chiroyli tarzda kamaydi va men avvalgi taklifga amal qildim va oz miqdordagi oz miqdordagi jigarrang graviy aralashmasini ozgina suvga aralashtirdim va oxirgi daqiqada qo'shdim. Noyob / Midiya uchun noyob NY Strip bifteklari bilan xizmat qilish, bu gurme davosi edi. Men buni yana qilaman! - 2006 yil 26 aprel
Men qanday qilishni bilaman ...
Yaxshi, men va o'yladim.
Albatta. Men yuqorida aytilganlarning barchasiga obuna bo'laman. Keling, bu masalani muhokama qilaylik.
Menimcha, siz haqsiz. Men buni isbotlay olaman. Menga PM da yozing, biz bog'lanamiz.
O'z vaqtida mavzu
Don't be fooled about this.