G'ayrioddiy retseptlar

Qushqo'nmas retsepti bilan xitoycha noodle pancakes

Qushqo'nmas retsepti bilan xitoycha noodle pancakes

  • Retseptlar
  • Ovqatlanish turi
  • Pancakes

Xitoy pirogi ikki marta pishiriladi, avval al-dente qadar suvda, so'ngra qovurilgan idishda qizg'ish va jigarrang bo'lguncha. Agar siz biron bir narsaga ziravor qo'shmoqchi bo'lsangiz, quyuq sesame yog'ini chilli moy bilan almashtiring.

31 kishi buni amalga oshirdi

TarkibiXizmat qiladi: 4

  • 450 gr (1 funt) xitoy bug'doy noni * eslatmani ko'ring
  • 250 g (9 oz) qushqo'nmas
  • 2 osh qoshiq kolza yog'i
  • 2 chinnigullar sarimsoq, qiyma
  • 1 ta mayda tugmachali ildiz zanjabil, qiyma
  • 225ml (8 fl oz) suv
  • 1 osh qoshiq jo'xori uni
  • 2 osh qoshiq xitoy guruch sharob (yoki sherry)
  • 2 osh qoshiq soya sousi
  • 1 osh qoshiq fermentlangan qora loviya * eslatmani ko'ring
  • 225 g (8 oz) ismaloq jarohatlaydi, yuviladi
  • 1 shirin qoshiq qoshiq sesame moyi tushdi
  • tatib ko'rish uchun tuz va yangi maydalangan qora qalampir

UsulTayyorlanish vaqti: 15 minut ›Kuk: 30min› Tayyor: 45min

  1. Katta suv idishida nonni al dente bo'lgunga qadar qaynatib oling. Yaxshilab quritib oling. No'xat sovib ketguncha salqin suv bilan yuvib tashlang.
  2. Qushqo'nmasning qattiq uchlarini ajratib oling va qolgan nayzalarni 5 sm uzunlikka kesib tashlang. Katta qavrilgan idishda 1 osh qoshiq yog'ni o'rta olovda qizdiring. Sarimsoq va zanjabilni qo'shing, sarimsoqni qizartirmasligingizga ishonch hosil qilib, 1 daqiqa pishiring. Qushqo'nmas va suvning yarmini qo'shing. 2 daqiqa pishirib.
  3. Makkajo'xori unini kichkina aralashtirma idishga soling, qolgan suvda va guruch sharobini yoki sherini aralashtiring. Yaxshilab aralashtiring. Bu aralashmani, soya sousini va qora fasolni pishgan sabzavotlarga qo'shing. Sosni bir necha soniya qaynatib oling, so'ng ismaloq qo'shing va u qotib qolguncha aralashtiring. Qovurilgan idishni issiqdan olib tashlang.
  4. Qolgan kolza yog'ini yuqori olovda qavrilgan idishda qizdiring. Makaronni to'rt halqaga ajratib oling va makaron hindularini issiq qavrilgan idishga joylashtiring. Qovurilgan idishdagi tepalarni tekislang, shunda ko'proq sirt maydoni qiziydi, olovni o'rtacha yuqori darajaga tushiring va pastki qismida oltin jigarrang qobiq paydo bo'lguncha kamida 5 daqiqa davomida pishiriqlarni qovuring. Keklarni ag'daring va ularni 3 daqiqa davomida qovuring.
  5. No'xat pancakes pishirayotganda, sabzavotlarni va sousni ozgina qizdiring. O'simlik aralashmasiga kunjut yog'i, tuz va qalampir qo'shing. No'xat pancakesini plitalarga joylashtiring, sous va sabzavotlarni pancakes ustiga va atrofida qo'shing va xizmat qiling.

Eslatma:

Fermentlangan qora loviya - bu tuzda saqlanadigan mayda soya loviya. Ular kuchli, sho'r ta'mga ega va uni ishlatishdan oldin yaxshilab chayish kerak. Siz ularni Osiyo supermarketlarida topishingiz mumkin va ular Xitoy qora loviya yoki tuzlangan qora loviya deb ham ataladi.

Eslatma:

Xitoy bug'doy nonini sotib olayotganda, loin yoki couin mein ni qidiring - ikkalasi ham bug'doyga asoslangan, ikkinchisi esa qalinroq navdir.

Pancake qanday qilib

Pancake video to'plamimiz bilan floplarni unuting! Sizga an'anaviy pancakesdan tortib mazali kreplarga qadar va boshqalarni qanday qilishni sizga ko'rsatamiz. Hozir tomosha qiling!

Yaqinda ko‘rildi

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(17)

Ingliz tilida sharhlar (14)

Mazali! Pancakes to'g'ri chiqqanmi yoki yo'qmi, bilmadim, lekin keyin qaynatilgan va qovurilmagan noodle bilan ozgina sinab ko'rdim va aniq tushunasiz. Ehtimol, ular pancakes bo'lmagan bo'lishi mumkin, lekin ular bir oz mazali va mazali edi va tepada qushqo'nmas va ismaloq mazali edi! 5 yoshli qizi ham yoqdi! -14 avg 2011 yil

Bu juda yaxshi edi, lekin men sosda biron bir narsa etishmayotganini his qildim (ehtimol bir oz shakar, ehtimol?). Mening "krep" larim ularni aylantirishga harakat qilganimda qulab tushdi va ular pishirish o'rniga, ular juda yog'li bo'lishdi. Yana fasol kabi boshqa sabzavotlardan foydalangan holda va yana ozroq shakar qo'shgan holda buni qilishim mumkin! -20 iyul 2012 yil

by Stampcop

Boshqa bir narsa.Wow !! Bu endi mening eng sevimli retseptlarimdan biri va u haqiqatan ham olomonni hayratda qoldiradi! Men ularni aniq yo'naltirgandek qildim, no'xat pancakesini o'rta yuqori olovda, yuqori bo'lmagan olovda pishirishdan tashqari. Ular balandda yonishardi. Men ikkala tomonga taxminan 3 daqiqa qovurayapman. Bu vaqt sizning idishingiz issiqligini qanchalik yaxshi bo'lishiga qarab farq qilishi mumkin. Men bularni qayta-qayta qilaman! Bu tovushdan osonroq va bunga arziydi! -24 Jul 2008


Videoni tomosha qiling: How to Make Okonomiyaki. Easy Japanese Cooking. Recipe (May 2021).