An'anaviy retseptlar

Guruch (Mujaddara) retsepti bilan yasmiq

Guruch (Mujaddara) retsepti bilan yasmiq

  • Retseptlar
  • Ovqatlanish turi
  • Yon tovoq

Bu mazali yasmiq va guruch uchun Livan retsepti. Men odatda boshqa idishlarda oq guruchni afzal ko'rsam ham, jigarrang guruch bu retseptda ayniqsa yoqimli.

Buni 6 kishi qildi

TarkibiXizmat qiladi: 6

  • 4 piyoz
  • 4 osh qoshiq zaytun moyi
  • 100 gr jigarrang guruch
  • 100 g yasmiq
  • 750ml suv
  • 1/2 choy qoshiq tuz
  • 1/4 choy qoshiq zamin allspice
  • Yangi qora qalampir

UsulTayyorlanish vaqti: 10 minut ›Kuk: 1 soat› Tayyor: 1 soat10min

  1. 1 piyozni mayda maydalang. O'rta yirtqichlardan 2 osh qoshiq zaytun moyini qizdiring va piyozni qizarguncha 5-7 daqiqa davomida qovuring.
  2. Sovuq suv ostida yasmiq va guruchni yuving va quritishga imkon bering. Kastryulga tushiring va 2-3 daqiqa aralashtiring. Suv, tuz va allspice qo'shing. Qaynoqqa keltiring, keyin haroratni pasaytiring va qopqoqni yoping. Vaqti-vaqti bilan qozonda etarlicha suv borligini tekshirib, 1 dan 1/2 soatgacha pishiring. Agar kerak bo'lsa, biroz ko'proq qo'shing.
  3. Shu vaqt ichida qolgan piyozni ingichka halqalarga aylantiring va 2 osh qoshiq zaytun moyiga 15 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
  4. Tayyor Mujaddarani issiqdan olib tashlang va 10 daqiqa turing, so'ng uni vilka bilan ajrating va qovurilgan piyoz bilan aralashtiring.

Yaqinda ko‘rildi

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(4)


Videoni tomosha qiling: Yotam Ottolenghis favorite flavor ingredients (Iyun 2021).