An'anaviy retseptlar

Falafelning haqiqiy retsepti

Falafelning haqiqiy retsepti

  • Retseptlar
  • Ovqatlanish turi
  • Boshlanuvchilar
  • Meze
  • Falafel

Falafelni oddiy no'xot yordamida qilish mumkin bo'lsa-da, ular loviya bilan chinakam ta'mga ega. Ushbu sa'y-harakatlar uchun falafel ta'mi mutlaqo hayoliy va bu retsepti ularga juda katta yuk beradi.

Buni 14 kishi qilgan

TarkibiXizmat qiladi: 28

  • 150 g quritilgan keng loviya
  • 200 g quritilgan no'xot
  • 1 ta o'rta piyoz
  • 2 chinnigullar sarimsoq
  • 1 dona maydanoz
  • 1 chimdik qayin qalampiri
  • 1 choy qoshiq zamin koriander
  • 1/2 choy qoshiq zamin zira
  • 1 choy qoshiq soda bikarbonat
  • tatib ko'rish uchun tuz va yangi maydalangan qora qalampir
  • qovurish uchun yog '

UsulTayyorlanish vaqti: 20 daqiqa ›Ovqat: 30 minut› Qo'shimcha vaqt: 2 kun ho'llash ›Tayyor: 2days50min

  1. Keng loviya idishga soling va sovuq suv bilan yoping. Suvni kuniga bir marta o'zgartirib, 2 kun davomida ho'llang (yozda uni kuniga ikki marta o'zgartiring).
  2. Ikkinchi kuni, no'xotni alohida idishga soling.
  3. Fasol va no'xotni to'kib tashlang. Fasoldan terini olib tashlang (juda muhim).
  4. Piyoz va sarimsoqni yaxshilab maydalang. Maydanoz barglarini yirtib tashlang. Pyuresi no'xot va loviya bilan ozuqaviy protsessorda, doimo aralashmani idishning chetidan itaring, shunda hamma narsa bir tekis va bir tekis tozalanadi. Ziravorlar, bikarb, tuz va qalampir qo'shing. Aralashmani 30 daqiqa turishga qoldiring.
  5. 25-30 ta kichik to'p hosil qiling va ularni biroz tekislang. Yog 'o'tkazmaydigan qog'ozga qo'ying va yana 30 daqiqa turing.
  6. Qovurilgan idishda etarlicha yog'ni qizdiring va bir vaqtning o'zida oltita falafelni qovuring. Ular pastki qismida qichitqi va jigarrang bo'lganda, bir marta aylantiring va ikkinchi tomonni qichitqi o'tguncha qovuring. Panadan olib tashlang va oshxona qog'oziga to'kib tashlang. Pitta, salat va tahini sousi bilan iliq yoki sovuq holda xizmat qiling (men bu erda retsepti ham joylashtirganman).

Yaqinda ko‘rildi

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(17)

Ingliz tilida sharhlar (1)

Lisoul tomonidan

Birinchi parta skovorodkada qolib ketdi, shuning uchun men ikkinchi partiyani moyli sprey bilan pishirdim va ular juda yaxshi edi. Falafelli no'xot bilan aniq farqni bilish uchun etarli ma'lumotga ega emasman, shuning uchun men 2011 yil 05 iyulda qilingan barcha peelingdan qochishim mumkin (bu saytdagi sharh AU | NZ)

Videoni tomosha qiling: Authentic Lebanese FALAFEL at Home - Frying u0026 Baking Methods (Noyabr 2020).