Eng yaxshi retseptlar

Bahorgi piyoz oshi retsepti bilan kalamar

Bahorgi piyoz oshi retsepti bilan kalamar

  • Retseptlar
  • Tarkibi
  • Dengiz mahsulotlari
  • Qisqichbaqasimon baliq
  • Kalmar

Pomidorga asoslangan sosda ziravorlarning yoqimli va xushbo'y kombinatsiyasi bilan tayyorlangan ixtirochi va mazali kalamar taomi. Siz do'konda sotib olingan pomidor pyuresini ishlatishingiz yoki quyida keltirilgan retsept bo'yicha o'zingiz qilishingiz mumkin.

Buni 1 kishi qilgan

TarkibiXizmat qiladi: 6

  • Kalamush uchun
  • 500 g yangi kalamar (chunki biz siyohga muhtojmiz)
  • 1/2 katta piyoz, tug'ralgan
  • 125ml o'simlik yog'i
  • 2 choy qoshiq maydalangan koriander
  • 1 choy qoshiq zamin zira
  • 1 choy qoshiq maydalangan kardamon
  • 3 osh qoshiq pomidor pyuresi (izohga qarang)
  • 2 osh qoshiq istiridyadan tayyorlangan sos
  • 1 osh qoshiq kaster shakar
  • tuz va qalampir
  • Guruch uchun
  • 370 g uzunlikdagi donli guruch
  • 60 gr sariyog '
  • 1 tup bahor piyoz, mayda tug'ralgan
  • 1 l suv

UsulTayyorlanish vaqti: 30 minut ›Kuk: 1 soat› Tayyor: 1 soat30min

  1. Qoraygan kalamarni tayyorlash uchun: kalamarni yaxshilab tozalang; boshni chiqarib oling, lekin uni tashlamang.
  2. Boshning yonidagi chodirlarni kesib tashlang va oxirida kumush sumka bo'lgan bo'yni kesib oling (ichida siyoh bor)
  3. Ko'zlari va og'zi bor o'rta boshni tashlang (bu chodirning o'rtasida to'pga o'xshaydi).
  4. Kalamar tanasi va qanotlarini tishlangan kattalikdagi bo'laklarga bo'ling. Murakkab chiqquncha kumush sumkani yuring, so'ng kalamush o'z siyohiga idishga soling.
  5. Yog'ni qaynab turgan panada yoki katta yirtqichlardan qizdiring. Yog 'ichida piyozni 15-20 daqiqa davomida past o'rta olovda terlang. Shu orada guruchni tayyorlashni boshlang.
  6. Guruch palovini tayyorlash uchun: sariyog'ini eritib oling. Bahor piyozini qo'shing va ozgina aralashtiring.
  7. Guruch qo'shing va har bir don sariyog 'bilan qoplanguncha aralashtiring; suv qo'shing.
  8. Guruch pishirgichiga joylashtiring Yoki pechda qopqog'ini ochib pishiring.
  9. Kalamushga qayting: Piyoz mukammal terlaganidan so'ng, xushbo'y hid paydo bo'lgunga qadar koriander, kimyon va kardamon qo'shing. Pomidor pyureini (uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan) qo'shing, istiridye sousini qo'shing.
  10. Bir tekis aralashtiring va yog 'sousdan ajralib chiqquncha qaynatib oling. Keyin kalamarni siyoh bilan qo'shing, teng ravishda aralashtiring. Shakar qo'shing.
  11. Shirin lazzatni muvozanatlash uchun uni pishiring va tuz va qalampir qo'shing.
  12. Yog 'sosdan ajralib ketguncha pishiring (yog' to'q sariq-qizil rangda bo'lishi kerak).
  13. Yonida guruch palovi bilan qoraygan kalamarga xizmat qiling.

Pomidor pyuresi

Siz do'konda sotib olingan narsalardan foydalanishingiz mumkin, ammo bu uy qurilishi pomidor pyuresi juda oson va siz ko'p narsalarni tayyorlashingiz va muzlatgichda taxminan 3 hafta davomida saqlashingiz mumkin. Sizga kerak bo'ladi: 6 dumaloq pomidor, 1-2 chili (ixtiyoriy), 2 osh qoshiq tuz va o'simlik yog'i bilan qoplash uchun.
Blenderdagi barcha ingredientlarni shunchaki pyure qilib oling, so'ngra ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar idishga soling. Yog 'bilan qoplangan muzlatgichda 3 haftagacha saqlang.

Yaqinda ko‘rildi

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(0)

Ingliz tilida sharhlar (0)


Videoni tomosha qiling: Мана буни Сомса деса булади! Жиззах Кипчок Сомсаси духовкада. Самса (Iyun 2021).