G'ayrioddiy retseptlar

Bougatsa (filo qandolatidagi yunon saqichi) retsepti

Bougatsa (filo qandolatidagi yunon saqichi) retsepti

  • Retseptlar
  • Ovqatlanish turi
  • Pies va piyoz
  • Xamir ovqati
  • Filo xamir ovqati

Ushbu ajoyib pirojnoe bougatsa sifatida tanilgan va butun Yunonistonda mashhur nonushta taomidir. Delish!

Buni 11 kishi qildi

TarkibiXizmat qiladi: 6

  • 1 litr sut
  • 1 ta limondan, chiziqlar bilan kesib oling
  • 175 g irmik
  • 400 gr kaster shakar
  • 4 ta tuxum
  • 1/4 choy qoshiq vanil ekstrakti
  • 12 varaqli filo xamir ovqati
  • 225 g sariyog ', eritilgan

UsulTayyorlanish vaqti: 30 minut ›Kuk: 30min› Tayyor: 1 soat

  1. Sut va limon po'stini yirtqichlardan isitib oling. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va qalinlashguncha aralashtiring va yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
  2. Aralashtirilgan idishda shakar, tuxum va vanilni engil bo'lguncha uring. Sekinroq skovorodkada aralashtirilgan olma aralashmasiga qo'shing, u quyuqlashgunga qadar va o'rta past olovda siltang.
  3. Tovoqni issiqdan olib tashlang, limon po'stini tashlang va idishni idishga quying. Bir oz sovushini kutib turing, so'ngra kremning yuzasiga tegib turadigan joyni yoping (bu terining shakllanishiga to'sqinlik qiladi). To'liq sovutish uchun muzlatgichga o'tkazing.
  4. Pechni 180 C / Gaz 4 ga qadar qizdiring.
  5. Sariyog'ini filo varaqlarining hajmidan biroz kichikroq pishiriladigan idishga surting. Qalayning pastki qismini 8 bargli filo bilan tekislang, uni har bir varaqqa eritilgan sariyog 'bilan yaxshilab sig'diring.
  6. Sovutilgan kassani to'ldirishni qo'shing. Qopqoqni konservant bilan qoplagan ortiqcha qog'ozni katlayın. Qolgan filo bilan to'ldiring, yana har birini sariyog 'bilan tozalang. Yuqori choyshablarni qalayning o'lchamiga kesib olish uchun pichoq bilan ishlating.
  7. Pechga berishdan oldin uning yuqori qismini suv bilan püskürtün. 180 C / Gaz 4 da 30 dan 40 minutgacha pishiring, yuqori qismi oltin jigarrang bo'lguncha.
  8. Issiq bo'lganda muzli shakar va doljin seping. Tilimga kesib oling va xizmat qiling.

Yaqinda ko‘rildi

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(0)

Ingliz tilida sharhlar (0)


Videoni tomosha qiling: Phyllo Custard Pie Bougatsa. Akis Petretzikis (May 2021).