Eng yaxshi retseptlar

Oq sendvich nonining retsepti

Oq sendvich nonining retsepti

  • Retseptlar
  • Ovqatlanish turi
  • Non
  • Oq non

Bu nonni tayyorlash juda sodda va chindan ham mazali. Bu yumshoq, havodor va sendvich yoki tost uchun juda mos keladi. Buning siri shundaki, xamirga ishlov berishda ortiqcha un qo'shmaslik kerak.

Buni 15 kishi qildi

TarkibiTayyorlaydi: 1 ta non

  • 480 gr oq non un
  • 300-320ml iliq suv
  • 2 ta osh qoshiq zaytun moyi yoki 20 g yumshatilgan sariyog '
  • 1 1/2 choy qoshiq tuz
  • 2 choy qoshiq kaster shakar
  • 7g hayotiy bug'doy kleykovina (ixtiyoriy)
  • 2 choy qoshiq lesitin granulalari (ixtiyoriy)
  • 20 g quritilgan qaymoqli sut kukuni
  • 1 1/2-2 choy qoshiqda oson pishiriladigan xamirturush

UsulTayyorlanish vaqti: 30 minut ›Kuk: 30min› Qo'shimcha vaqt: 2 soat sinovdan o'tkazish ›Tayyor: 3 soat

  1. Non pishirgichidan foydalanganda: ingredientlarni ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq non mashinasi paniga joylashtiring. Xamir aylanishini tanlang. Tugatgandan so'ng, 4-bosqich bilan davom eting.
  2. Agar nonni qo'lda tayyorlasangiz: barcha quruq ingredientlarni katta idishga joylashtiring. Birlashtirish uchun aralashtiring. Sariyog 'bilan ishqalang. Idishning o'rtasida quduq hosil qiling va suv va moy qo'shing. Aralash qo'pol to'p hosil bo'lgunga qadar aralashtiring. Qopqoqni yoping va 15 daqiqaga dam oling.
  3. Xamirni mayin unlangan yuzaga 5 daqiqa davomida xamir yopishguncha yoğurun. To'rtburchak ichiga oling va tuz bilan seping. Qaytib to'pga qayting va xamir juda yumshoq, silliq va bir oz yopishqoq bo'lgunga qadar 5-10 daqiqa davomida yoğurun. Iloji boricha ozroq un qo'shishga harakat qiling.
  4. Xamirni katta yog'li idishga joylashtiring va qoplamaga qayting. 45-60 daqiqa davomida yoping va isbotlang. Xamirni sinash uchun, undagi barmoqni taxminan 1,5 sm masofada torting - agar ta'sir bir oz tursa yoki tiklansa, xamir tayyor.
  5. Xamirni idishdan olib tashlang va muloyimlik bilan to'rtburchak ichiga torting. Qisqa tomoni taxminan bir bo'lak qalay uzunligidan iborat bo'lishi kerak. Qisqa tomondan boshlab, tekis jurnalga aylantiring. Dikişlerin uchlari muhrlanganligiga ishonch hosil qiling.
  6. 22 sm x 11 sm o'lchamdagi non qalayiga joylashtiring. Pishirish moyi bilan püskürtün. Issiq joyda 45-60 daqiqa davomida yoki xamir qalayning yuqori chetidan 3 sm ko'tarilguncha isbotlang.
  7. Oldindan qizdirilgan pechda 180 C / Gaz 4 da 30-35 daqiqa davomida pishiring. Dilimlashdan oldin to'liq sovishini kutib turing.

Tarkibi

Vital bug'doy kleykovina va lesitin granulalarini maxsus do'konlarda yoki Internetda xarid qilish mumkin.

Yaqinda ko‘rildi

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(2)

Ingliz tilida sharhlar (2)

Ajoyib! Yumshoq, cho'zilgan non, to'ldirishni qo'shish uchun juda yaxshi. Menda bug'doy kleykovinasi yoki lesitin yo'q edi va ustiga 320 ml suv va sut aralashmasi ustiga bir osh qoshiq suv qo'shdim (menda sut kukuni ham yo'q). Men shunchaki 1/2 t dan oshiq xamirturushdan foydalandim va aniq ko'rsatmalarga amal qildim. dastlab xamirni 15 daqiqaga qoldiring. Men yoğurmak uchun xamir kancasidan foydalanardim. Non ajoyib tarzda ko'tarildi va tuzilishi mukammaldir. Bu posbon, rahmat! -21 mar 2017 yil


Videoni tomosha qiling: Gordon Ramsays New York Strip Steak Recipe: Extended Version. Season 1 Ep. 4. THE F WORD (May 2021).