Yangi retseptlar

Malinali va vanil muzqaymoqli shirinlik

Malinali va vanil muzqaymoqli shirinlik


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Menimcha, tabiatning ajoyib mevalari orasida malina ta'mi kurtaklari uchun eng xushbo'y va yoqimli hisoblanadi.
Men bog 'malinasini topdim, mayda va nihoyatda xushbo'y. Yozda uy qurib muzqaymoq tayyorlash vaqti keldi.
Mening mittilarim juda hayajonlanishdi, ayniqsa ular uchun men muzqaymoqni alohida shakllarga qo'yganman, chunki ularning kichkina qo'llari uchun juda mos edi.
Men qo'lim bilan yuragim bilan aytamanki, muzqaymoq chiqdi.

  • 200 ml quyultirilgan qaymoqli sut (shirinlangan)
  • 400 gr qaymoq 30%
  • 300 gr yangi malina (bog ', juda xushbo'y)
  • 2-3 l shakar
  • 100 gr maskarpone
  • 1 vanil podasi
  • 2-3 lg lavlagi sharbati (ixtiyoriy)

Porsiyalar: 10

Tayyorgarlik vaqti: 30 daqiqadan kam

Retsept tayyorlash Malinali va vanil muzqaymoq shirinligi:

Bu retsept uchun men bir kun oldin tayyorlagan malina sosidan foydalandim.


Malinani yuving, 2-3 kg shakar qo'shing, keyin muzlatgichga qo'ying.

Ertasi kuni olib tashlang, blender bilan torting va elakdan olingan sosni torting. U chetga suriladi.

Kremni idishga soling. Qattiq va yumshoq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Quyultirilgan sut qo'shing, qoshiq bilan qoshiq. U birdaniga qo'shilmaydi. U osonlikcha krem ​​tarkibiga kiradi.

Vanil podasi uzun bo'linadi, urug'lar o'tkir pichoq bilan chiqariladi. Urug'larni qaymoq ustiga qo'shing va teng taqsimlash uchun muloyimlik bilan aralashtiring. 1-2 lg mascarpone qo'shing va aralashtiring.

Olingan kompozitsiyaning yarmi hosil bo'lgan malina sosu bilan aralashtiriladi. Qo'shimcha rang berish uchun bir necha osh qoshiq lavlagi sharbatini qo'shing. Muzqaymoqning ta'mi sezilmaydi. Qo'shimcha lazzat va tashqi ko'rinish uchun bir necha yangi malina qo'shing.

Ikkala kompozitsiyani ham ixtiyoriy ravishda almashtirib quyiladigan shakl tayyorlang. Malina va shokolad chiplari bilan bezang.

Muzqaymoq muzlatgichga sovuq holda qo'yiladi, u erda keyingi kungacha qolish kerak.

Xizmat qilishdan oldin, olib tashlang, 4-5 daqiqaga qoldiring, so'ngra maxsus qoshiq yordamida porsiyani oling va stakanga soling.

Ko'zlaringizni yumganingizdan zavqlanasiz!

Maslahatlar saytlari

1

Tabiiy krem ​​sabzavot kremiga qaraganda ancha yaxshi va gazlangan, lekin siz uni yaxshi ta'mga ko'ra tanlashingiz mumkin. Lekin menimcha, smetana farq qiladi.

2

Vanil podasining xushbo'y hidi bilan hech narsa taqqoslanmaydi, hatto u bozorda psevdo-kimyoviy faollikka ega bo'lmasa ham.

3

Mog'or izlari bo'lmagan yangi va sog'lom malinani tanlang.


Pekan va malina muzqaymoqli tort

1. Muzqaymoq tayyorlash uchun sut, qaymoq va vanilni past olovda o'rta skovorodkada qizdiring (qaynatmang). Katta idishda tuxum sarig'i va shakarni aralashtiring. Sekin -asta aralashmani sutga qo'shing.

2. O'rta qozonga suv va temir bilan to'ldiring. Kremli idishni ichiga panning ustiga qo'ying. Kremni past olovda qizdiring, qalinlashguncha aralashtiring. Kremni olovdan olib tashlang va to'liq sovushini kuting. Malinani vilkalar bilan muloyimlik bilan maydalang. Bir chetga surib qo'ying. Kompozitsiyani muzqaymoq mashinasiga joylashtiring va ko'rsatmalarga muvofiq davom eting. Muzqaymoq deyarli tayyor bo'lgach, uni idishga o'tkazing va qoshiq yordamida malina va limon sharbati qo'shing. U qamrab oladi.

3. Ayni paytda, tort tayyorlash uchun laganni pishirish qog'ozi bilan tekislang. Pechni 170 darajaga oldindan qizdiring. Katta idishda, mikser yordamida shakarni sariyog 'bilan urting. Pekanlarni qo'shing, keyin tuxumlarni birma -bir qo'shing.

4. Chinor siropini qo'shing - 100 ml va unni elakdan o'tkazing. Xamirga soling va tayyor laganga soling. 1 soat davomida pishiring. Panada 10 daqiqa sovutib oling, so'ngra tokchaga o'tkazing va to'liq sovushini kuting.

5. Karamel sousi uchun shakarni katta idishda o'rta olovda, aralashtirmasdan eritib oling. Oltin bo'lganda, 50 ml sirop va sariyog 'qo'shing, so'ngra aralashguncha aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang, so'ngra qaymoq bilan aralashtiring. Sovutish uchun chetga surib qo'ying.


Zo'r malina va pista

1. Malina sosini tayyorlash uchun, bir tomchi suv solingan idishga 100 g shakar soling va shakar eriguncha juda engil qizdiring. Qaynatishga keltiring va eritmaguncha 5-10 daqiqaga qoldiring. Malinani qo'shing, keyin meva deyarli to'liq parchalanguncha yana bir necha daqiqa pishiring. Panani olovdan olib tashlang, so'ng malina siropini idishga elakdan o'tkazing (urug'larni tashlang). To'liq sovutish uchun plastik to'rva bilan qoplangan idishga qo'ying.

2. Folga qirralarning ustiga tushishiga yo'l qo'yib, plastik idishga soling. Tuxum sarig'i, 50 g shakar va vanil pastasini katta idishga soling, so'ngra qalinlashtirilguncha elektr mikser bilan aralashtiring. Smetana alohida idishga uriladi, so'ngra tuxum sarig'i aralashmasiga muloyimlik bilan qo'shiladi. Tuxum oqini boshqa idishga urib, qattiq uchlar hosil bo'lguncha uring, so'ngra sarig'i aralashmasiga muloyimlik bilan soling.

3. Pista qo'shing, keyin aralashmaning uchdan bir qismini tayyor laganda ichiga soling. Yuqoriga sovuq malina sosini qo'shing. Butun kompozitsiyani takrorlang, so'ng folga bilan yoping va taxminan 8 soat davomida muzlatib qo'ying.

4. Xizmat qilishdan oldin parfayitni muzlatgichdan olib tashlang va uni bir necha daqiqaga yumshating. Plastinaga olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Yangi malina va pista bilan xizmat qiling.


Yogurtli malina muzqaymoq & # 8211 Horia Varlan retsepti

11 Payshanba Iyul 2013 yil

Tarkibi:

  • 400 g malina + bezak uchun bir necha bo'lak
  • 250 g yog'li yogurt
  • ozgina vanil mohiyati
  • limon sharbati
  • 75 g yo'tal shakar

Malinani yuving va limon sharbati va mohiyatiga seping, shakar seping, so'ngra 45 daqiqa sovushini kutib turing.
Malinaning mayda bo'laklari ichkarida qolishi uchun blender yordamida malina aralashmasini qatiq bilan to'kib tashlang.
Aralashmani muzqaymoq ishlab chiqaruvchisiga soling va undan foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarga amal qiling.
Muzqaymoq tayyor bo'lgach, uni stakanlarga soling, so'ngra qaymoq va konservalangan malina bilan bezang.


Malinali va vanil bilan muzqaymoq rulosi

Malinali va vanil bilan muzqaymoq rulosi dan: tuxum, shakar, sut, vanil po'stlog'i, mascarpone, quyultirilgan sut, malina, shakar.

Tarkibi:

Malinali muzqaymoq uchun:

Tayyorlash usuli:

Vanil aralashmasi uchun vanil po'stlog'i yarmiga bo'linib kesilgan sut olovga qo'yiladi.

Ayni paytda, sarig'ini shakar bilan yaxshilab surting va oq bo'lguncha sut aralashmasini to'kib tashlang. Aralashtiring va issiqqa qayting.

Qaynatishga keltiring, doimo aralashtirib turing va qaymoq qalin bo'lgach, issiqdan olib tashlang, torting va sovushini kutib turing.

Bu orada malinani shakar va ozgina suv bilan olovga qo'ying, qaynatib oling va elakdan o'tkazib, faqat sharbat chiqarib oling.

Keyin sharbat mascarpone va sut bilan aralashtiriladi. Oziq -ovqat plyonkasi bilan qoplangan laganda ichiga ikkita kompozitsiyaning ketma -ket qatlamlarini joylashtiring va aralashtirmasdan, tovoqni muzlatgichga to'rt soatga qo'ying.


Vanilla va malina muzqaymoq

1. Vanil kremini quyidagicha tayyorlang: sutni 100 g shakar va vanil tayog'i bilan qaynatib oling, ozgina sovushini kutib turing, so'ngra 2 ta sarig'i bilan aralashtiring va no'xat nişastasi ustiga yupqa ip bilan to'kib tashlang. past olovda yoki dengiz hammomida, u qalinlashguncha.
Ikkita tuxum oqini 50 g shakar bilan urib oling, shunda siz issiq vanil kremiga qo'shilgan meringue olasiz.

2. Ikkinchi kremni quyidagicha tayyorlang: 100 g shakar bilan aralashtirilgan sutni qizdiring, so'ngra pechkaning kichkina oloviga qalinlashguncha, doimo vilkalar bilan aralashtirib, kraxmal ustiga quying. Bir chetga qo'ying, sovushini kutib turing, so'ngra ozgina margarin qo'shing va bir osh qoshiq murabbo qo'shing.

3. Issiq kremlarni stakanlarga joylashtiring, ular orasidagi qatlamlarni almashtirib, har bir qatlam ustiga bir choy qoshiq murabbo qo'shing. Bu mazali desertni berishdan oldin kamida ikki soat sovushini kutib turing.
Yoqimli ishtaha!


Vanil va malina marmar muzqaymoq

Qanday ajablanarli minimal harakat bilan va muzqaymoq mashinasining yordamisiz tayyorlangan bu muzqaymoq shunchalik qaymoqli bo'lishi mumkin. Vanil aromati bo'lgan ipak to'lqinlar sizning ta'mingizga ta'sir qiladi va malinaning xushbo'y pyuresi sizni inqilobga olib keladi va sizni birdaniga zabt etadi. Ehtimol, siz ushbu muzqaymoqni sinab ko'rganingizdan so'ng, siz savdo muzqaymoqlariga boshqacha qaraysiz va hukm qilasiz. & # 8220Bu men yeygan eng yaxshi muzqaymoq! Sizga aytamanmi, hamma ikkinchi qismni so'ragan va muzqaymoqning butun qutisi bir nafasda bo'shatilganmi?

Aytgancha, uning tuxumi yo'q! Faqat quyultirilgan sut va ikki turdagi qaymoq, oddiy va qaymoq uchun. Biroq, & # 8220normal & # 8221 odatda profil javonlarida topiladigan narsa emas. Bu 32% yog'dan tashkil topgan ajoyib krem ​​bo'lib, uni restoran va qandolat fabrikalari uchun ishlab chiqariladi va uni naqd pul va yuk tashish do'konlaridan sotib olish mumkin. Agar siz uni sotib ololmasangiz, men faqat shakarsiz qaymoq, kamida 30% yog 'ishlatishni tavsiya qilaman. So'ngra, quyultirilgan sutga kelsak, uni arab do'konlarida, 397 grammlik metall qutilarda topishingiz mumkin, agar xohlasangiz, malinani qora, ko'k, qulupnay yoki smorodina bilan almashtirishingiz mumkin. Retsept BBC Good Food jurnalidan ilhomlangan va moslashtirilgan.

Tarkibi:
& # 8211 malina 450 g
& # 8211 shakar yo'tal 200 g
& # 8211 qaymoq uchun shakarsiz krem ​​200 ml
& # 8211 smetana (32% yog ') 400 g
& # 8211 shirinlangan quyultirilgan sut 397 g
& # 8211 vanil shakar 2 ta paket

400 g malina (yuvilgan) 100 ml suv va shakar shakar bilan, yirtqichlardan, past olovga qo'ying. Vaqti -vaqti bilan aralashtirib, shakar erib, tarkibi qaynab turgan haroratga yetadi. Taxminan 5 daqiqa qaynatib oling, shakar va malina sharbati qo'shilgan suv siropga aylanguncha. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kuting. Blender bilan to'kib tashlang va elakdan o'tkazing, shunda zich pyuresi olinadi. Qolgan urug'larni elakdan tashlang. Oldin muzlatgichda saqlanadigan ko'pirtirilgan qaymoq uchun shakarsiz kremni urting. Ko'pik olgach, vanil shakar qo'shing. Yana ozgina aralashtiring, so'ngra & # 8220normal & # 8221 smetana bilan aralashtiring.

Past tezlikda mikser yordamida asta -sekin quyultirilgan sutni qo'shing. Kompozitsiyani muhrlanadigan qutiga soling. Malinali pyureni tepaga engil tushiring. Bir vilka yoki qoshiq bilan ozgina aralashtiring va qutiga & # 8220opturi tayyorlang. Siz juda ko'p aralashmasligingiz kerak, kompozitsiyani marmar qilish uchun etarli. Qutini yoping va muzlatgichga qo'ying.

Muzqaymoqni xizmat qilishdan oldin muzlatgichda kamida olti soat qoldiring.

Xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, qutini xona haroratida 10 daqiqaga qoldiring. Muzqaymoqni stakanlarga soling va chetga surilgan malina bilan bezang.


Shaftoli Melba

Bugun men yoqtirgan va siz bilan baham ko'rmoqchi bo'lgan shirinlik - bu ajoyib, ajoyib hikoya. Shaftoli Melba (Peche Melba) eng mashhur frantsuz oshpazlaridan biri mashhur Auguste Escoffier ijodidir.

Hikoya

1893 yilda avstraliyalik soprano Nelli Melba dunyodagi eng mashhur va yorqin rassomlardan biri edi. Bundan tashqari, u bir vaqtning o'zida Evropa yuqori jamiyatining oddiy hayotining markazida edi, shahzoda Filippning sevgilisi, Orlean gersogi. Aftidan, soprano muzqaymoqni yaxshi ko'rar edi. Vokal kordlariga ta'sir qilmaslik uchun, uni tez -tez iste'mol qilishdan qo'rqib, taqiqlangan sevgi.

Kovent Gardenda Lohengrin operasi bilan bo'lib o'tgan zafarli spektakl oxirida, Orlean gersogi sehrli soprano sharafiga kechki ovqat berdi. Tanlangan joy Londondagi Savoy restorani edi, u erda Avgust Eskofier kayfiyatda edi.

Escoffier nozik va engil cho'lni yaratdi. Unda yangi malina sosiga sepilgan shaftoli va vanil muzqaymoqi bor edi. Mashhur oshpaz bayramga muzqaymoq iste'mol qilish quvonchini berishni o'yladi, uning haddan tashqari sovuqligi qo'yilgan mevalar bilan uyg'unlashib ketadi. Yorqin taqdimot uchun u muzdan o'yilgan oqqushni yaratdi, u shirinliklarni yoydi va shakar pardasiga o'raldi. Albatta, bu ajoyib taqdimot faqat yangi boshlanuvchilar uchun edi. Alohida bo'laklarga o'rnatilgan Escoffier shirinligi hali ham gurmelerni quvontiradigan katta muvaffaqiyat. Va bu birinchi marta xizmat qilinganidan yuz yildan ko'proq vaqt o'tgach, bunday mashhur qahramonlarga!


Malinali muzqaymoq va boshqa quvvatlantiruvchi nozikliklar

Tefal Infiny Force vertikal mikseridan foydalanib, o'ziga xos quvvatlantiruvchi qobiliyati bilan tanilgan ingredientlarni tanlang, ijodkorlikni sinab ko'ring! Chunki u zanglamaydigan po'latdan yasalgan to'rtta pichoqli, maxsus aralashtirish ishlashini ta'minlaydigan, ActivFlow eksklyuziv texnologiyasiga ega, Infiny Force oshxonada sizning ishonchli yordamchingizga aylanadi. Va siz retseptlaringizni oson va tez tayyorlanishini xohlaganingiz uchun, Infiny Force Turbo funktsiyasiga ega, 20 ta aralashtirish tezligi, 700 Vt quvvat va bir nechta aksessuarlar *: metall sim, mayonez va soslar uchun aksessuarlar, 500 ml qopqoqli maydalagich va 800 ml. bitirgan shisha. Ultra samarali, oqlangan va ko'p qirrali Infiny Force - bu klassik taomlarni oshpaz retseptlariga aylantirishga yordam beradigan ideal qurilma.

Malinali muzqaymoq
Oilangiz bilan baham ko'rishni istagan mazali daqiqalar uchun mazali va tetiklantiruvchi muzqaymoq uchun tez retseptni sinab ko'ring.

Tarkibi:
500 g muzlatilgan malina
30 ml yangi
5 shakar suyuq shakar
yangi yalpiz

Tayyorlash usuli:
Bu muzqaymoqni tayyorlash uchun sizga faqat Infiny Force, ko'p funktsiyali vertikal mikser Tefal kerak. Malinani maydalash uchun ActivFlow texnologiyasidan foydalanadigan qadamli oyoqdan foydalaning. Idishga suyuq shakar va ko'pirtirilgan smetana qo'shing va ularni malina pyuresi bilan aralashtiring. Bir hil aralashmani olgandan so'ng, uni muzlatgichga qo'ygan muzqaymoq yoki boshqa sevimli shakllar bo'lishi mumkin bo'lgan shaklga quying. 2-4 soatdan keyin siz unga xizmat qilishingiz mumkin, lekin yangi yalpiz bargini tepaga qo'yishdan oldin emas.

Zig'ir urug'lari va mevalari bilan smetana quvvatlantiruvchi
Ertalabni tabiiy energiyalovchi bilan boshlang, ertalabni o'girolmaydigan darajada mazali.

Tarkibi:
1/2 muzlatilgan va kesilgan banan
1 stakan muzlatilgan qulupnay
2 osh qoshiq maydalangan zig'ir urug'lari
1 stakan vanil ta'mli soya suti

Tayyorlash usuli:
Mevalarni Tefal Infiny Force yuqori piyola ichiga qo'ying va elak yordamida o'tkazing. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan 4 ta chidamli pichoq sizga juda nozik va mazali meva pyuresini olishga yordam beradi. Bir hil kompozitsion olinmaguncha meva pyuresi ustiga soya suti va zig'ir urug'ini qo'shing. Quvvat va hayotiylikka to'la kun davomida uni uzun stakanda xizmat qiling.

Tefaldan Infiny Force yordamida turli xil smetana va muzqaymoq retseptlarini tatib ko'ring va siz bu bahor uchun eng shirin energiyani olasiz!


Yogurtli malina muzqaymoq & # 8211 Horia Varlan retsepti

  • 400 g malina + bezak uchun bir necha bo'lak
  • 250 g yog'li yogurt
  • ozgina vanil mohiyati
  • limon sharbati
  • 75 g yo'tal shakar

Malinani yuving va limon sharbati va mohiyatiga seping, shakar seping, so'ngra 45 daqiqa sovushini kutib turing.
Malinaning mayda bo'laklari ichkarida qolishi uchun blender yordamida malina aralashmasini qatiq bilan to'kib tashlang.
Aralashmani muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga soling va undan foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarga amal qiling.
Muzqaymoq tayyor bo'lgach, uni stakanlarga soling, so'ngra qaymoq va konservalangan malina bilan bezang.


Video: 1PIYOLA QATIQDAN YUMSHOQ ERIB KETADIGAN 20 DONA PEROJNILAR (Iyun 2022).


Izohlar:

  1. Gutaur

    Well done, this magnificent idea is just about

  2. Magore

    Men qo'mitaman. Bu men bilan edi. Keling, bu savolni muhokama qilaylik.

  3. Beryx

    Kechirim so'rayman, lekin menimcha, siz xatoni tan olasiz. Men o'z pozitsiyamni himoya qila olaman. Menga PM yozing, muhokama qilamiz.

  4. Dolmaran

    Kechirim so'rayman, lekin menimcha, siz haqsiz. Men uni muhokama qilishni taklif qilaman. Menga PM da yozing, biz bog'lanamiz.

  5. Voodoolar

    Ushbu mavzu bo'yicha ko'plab maqolalar mavjud bo'lgan saytga tashrif buyurishni maslahat beraman.

  6. Keefe

    Muhim va o'z vaqtida javob

  7. Ferdiad

    Sizni xalaqit berganim uchun uzr so'rayman, boshqa yechim taklif qilmoqchiman.



Xabar yozing