Yangi retseptlar

Taro Root nima?

Taro Root nima?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu mashhur ildiz sabzavot haqida bilib oling

Siz kartoshka ishlatadigan deyarli har qanday retseptda taro ildizini almashtira olasiz.

Yo'q, bu kulgili shakldagi kokos emas, bu taro ildizi. Corm sifatida ham tanilgan, taro o'simlikining er osti ildizi jigarrang, tolali teri bilan cho'zinchoq shakldagi sholg'om kattaligiga qadar o'sadi. Go'sht oq rangdan tortib to tusli ranggacha, tiniq tuzilishga va yong'oqli ta'mga ega.

Taro ildizi va barglari ovqatdan oldin qayta ishlanishi va qaynatilishi kerak, chunki ular yoqimsiz achchiqdir, lekin bundan ham muhimi, ular xom ashyoni iste'mol qilish sog'lig'ingizga zararlidir. Taro ildizlari karir yoki kartoshka pyuresi kabi turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin. Siz kartoshka ishlatadigan deyarli har qanday retseptda taro ildizini almashtira olasiz. Bundan tashqari, qovurilgan, bug'langan yoki bo'laklarga bo'linib, chip kabi qovurilgan bo'lishi mumkin.

Taro ildizini sotib olayotganda, yangi va mustahkam bo'laklarga e'tibor bering. Bundan tashqari, birini oling va ularning tukli va og'irligini his qiling. Yumshoq dog'lar, yoriqlar yoki unib chiqqan novdalari bo'lgan ildizlardan saqlaning. Ularni kartoshka kabi salqin, qorong'i va yaxshi gazlangan joyda saqlang.

Emili Jeykobs - The Daily Meal -da retseptlar muharriri. Uni Twitter -da kuzatib boring @EmilyRecipes.


Barcha uch tur bir xil oilaga kiradi: Araceae. Ular bir -biridan farqli o'laroq o'xshash va retsept bo'yicha bir -birini almashtiradilar, chunki ular qarindosh. Turlar pishiriladi, qaynatiladi, panjara qilinadi va qovuriladi. O'simliklarning yosh barglari kalallu tayyorlash uchun ishlatiladi.

Har uch turning qurtlari va barglari pishirilishi kerak. Ularni xom yeyish mumkin emas, chunki ular tarkibida kaltsiy oksalat bor, u xuddi o'simtaning bargini yeyishga yaroqsiz qiladi, lekin pishirish va suvga botirish kimyoviy moddalarni yo'q qiladi. A va C vitaminlariga boy, qurtlardan qayta ishlangan kraxmal oson hazm qilinadi va ko'pincha bolalar ovqatida ishlatiladi.

Uch tur ham butun dunyo bo'ylab tarqalgan va tabiiy bo'lgan, shuning uchun ularni deyarli hamma joyda topishingiz mumkin. Bu qurtlardan o'sadigan o'simliklar AQShda fil quloqlari sifatida tanilgan va asosan manzarali o'simliklar sifatida etishtiriladi.

Barcha sabzavotlardan malanga (yautía) eng tartibsizlikni keltirib chiqaradi. Bu shunga o'xshash taro va eddo cormsga o'xshaydi, bu guruhga bir nechta umumiy ismlar qo'llaniladi va ular ko'pincha bir -birining o'rnida ishlatiladi.


Bobo marvaridlarini taro sutli choy retseptini boshlashdan oldin oldindan tayyorlash kerak

Taro sutli choy retseptini tayyorlashdan oldin, siz boba marvaridlarini oldindan tayyorlashingiz kerak. Boba marvaridlarini tayyorlash uchun katta qozonni yarmigacha suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Qaynayotgan suvga 2 stakan boba marvaridini to'kib tashlang, ularni vaqti -vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10-12 daqiqa davomida pishiring.

Idishni pechkadan oling, qopqog'ini yoping va marvaridni suvdan tortib olish uchun süzgeci ishlatishdan oldin uni 2-3 daqiqa o'tirib turing. Ushbu qadam uchun umumiy pishirish vaqti 15 daqiqadan kam!

Marvaridlarni idishga soling, ularni faqat sovuq suv bilan yoping. 1/4 chashka jigarrang shakar qo'shing, shakarni eritish uchun bu aralashmani muloyimlik bilan aralashtiring. Boba marvaridlarini 12 soat ichida ishlatishingiz kerak.


Qisqichbaqasimon Taro Fritters (Vegan + GF)

Bu Crispy Taro Fritters-olomonga yoqadigan ajoyib taom! Va bundan tashqari, ular sog'lom, ammo qoniqarli va tayyorlash juda oson!

Taro - Osiyo oshxonasida tez -tez ishlatiladigan ildiz sabzavot. Pishirilganda, u kartoshkaga o'xshash yumshoq, kraxmalli tuzilishga ega, lekin biroz silliqroq - bamya va kartoshka orasidagi xoch kabi.

Yaponiyada u shunday nom bilan tanilgan satoimo, bu edo deb nomlanuvchi turli xil taro va u guruch bilan almashtirilishidan oldin asosiy oziq -ovqat bo'lgan. U odatda yapon oshxonasida ishlatiladi, odatda dashi (baliq bulyoni) va soya sousida pishiriladi.

Mana, men kimdir quyoshda quritib qo'yganini ko'rib, Yaponiyada tasodifan suratga tushdim. Ular juda chiroyli ko'rinmaydi, lekin ular haqiqatan ham mazali va juda sog'lom!

Bu Taro Fritters, men xitoy restoranlarida pishirishni yaxshi ko'raman, ilhomlangan: qovurishdan oldin xiralashgan non bilan qoplangan yumshoq taro.

Bu erda mening sog'lom versiyam chuqur qovurilganidan ko'ra qovurilgan va non bo'laklari o'rniga makkajo'xori unidan foydalaniladi, bu ularni ancha yengilroq qiladi.

Garchi menda kleykovina bilan bog'liq muammo bo'lmasa-da, makkajo'xori unini muntazam ravishda maydalab turish, ularni kleykovinsiz saqlaydi va bonus sifatida ularni qo'shimcha tiniq qiladi!

Bu erda bu versiya ham osonroq, chunki siz chuqur qovurish uchun katta yog 'idishlarini qizdirishingiz shart emas va ularni un, tuxum va maydalangan bo'laklarga solib qo'yishning hojati yo'q - makkajo'xori unini tez botirish kifoya qiladi. Tuxumning etishmasligi, shuningdek, ular vegetarianlarga mos kelishini anglatadi!

Men ichkarida eriydigan yumshoq, juda nozik taro va tashqarida tiniq, oltin jigarrangning kontrastini juda yaxshi ko'raman.

Bular o'z -o'zidan mazali, ammo ta'mi soya sousi va shirin qalampir sosining aralashmasiga botganida yaxshiroqdir.

Ular quyidagi taomlar uchun ajoyib taom bo'ladi:

Taroni Osiyo supermarketlarida yoki ba'zi mahalliy supermarketlarning "ekzotik sabzavotlar" bo'limida sotib olishingiz mumkin.

Agar siz ushbu retseptni yoki mening blogimdagi boshqa narsalarni sinab ko'rsangiz, men har qanday fikr -mulohazalarni eshitishni juda istardim! Iltimos, unga baho bering, sharh qoldiring yoki Instagramda #rhiansrecipes rasmini belgilang! Rahmat.


Taro pyuresi

Taroning boshqa nomlari - dasheen, eddo, Kalo, coco, malanga - Yamayka, Karib dengizining qolgan qismi, Markaziy Amerika, Janubi -Sharqiy Osiyo va Afrikada etishtiriladigan ildiz sabzavot.

Yamaykada o'sib -ulg'ayganimizda, bizning hovlimizda har doim taro yoki dashin butasi o'sadi, onam butani yig'adi va dashin ildiz mevalarini qazib oladi, ularni yamayka köftesi, sariq yam, kassava kabi boshqa yonma -yon ovqat bilan qaynatadi. uni sho'rvalarga qo'shib qo'ydi, masalan Vegan qovoqli sho'rva.

Yaqinda men Karib dengizidagi mahalliy supermarketda dashin sotib oldim, men an'anaviy yamaykalik usullardan farqli o'laroq dasin tayyorlashga qaror qildim. Dasheen pyuresi yoki taro pyuresi - bu oddiy, ammo xushbo'y retsept, uni butun oila zavqlantiradi. Bu mukammal vegan va kleykovina bo'lmagan garniturani tayyorlaydi. Taro pyuresi an'anaviy ravishda Gavayi va Fuji orollarida zavqlanadi.


Jiddiy osiyolik: Taro Root

Dunyo aholisining ko'p qismi taro yeydi, shuning uchun hech narsa yo'q Osiyo bu haftaning tarkibi haqida. Ammo bu erda AQShda, biz, ehtimol, Osiyo tayyorgarligida taro topamiz, chunki bizda Afrika oshpazligi yoki Okean va Janubiy Amerika madaniyatidan foydalanish imkoni yo'q.

Taroning ko'p navlari bor, katta, fil barglari bo'lgan ko'p yillik o'simlikning ildizi. Ba'zilar mayda, yumaloq va tukli, kemiruvchilarga o'xshaydi, boshqalari kattaroq va cho'zilgan, xuddi daykon kabi. Ichkarida go'shti oqdan fil suyagigacha, och binafsha chiziqlar bilan qoplangan.

Siz kuzda va qishda kartoshka, shirin kartoshka va qovoq ko'p bo'lgani uchun kraxmal repertuaridan mamnun ekansiz deb o'ylashingiz mumkin. Mo'ynali tusli jigarrang yuzasi bizning terimizni tirnash xususiyati beruvchi ekanligini hisobga olsak, nima uchun bu ro'yxatga taro qo'shishimiz kerak? Va uning xom go'shti engil toksikmi? Bundan tashqari, bamya kabi, taro go'shti qaynatilganda shilimshiq bo'ladi. Tan olish kerakki, taro qutulish mumkin bo'lgan ildizlarning eng do'sti emas. lekin bu harakatga arziydi.

Taro to'qimasi boshqa ildiz sabzavot yoki qovoqdan farq qilmaydi. Bug'da pishirilgan yoki qaynatilgan taro yumshoq va deyarli qaymoqqa o'xshaydi, lekin baribir qattiq va quruq. Uning murakkab ta'mi kartoshkani, solishtirganda, unchalik qiziq emas qiladi. Taro ko'pincha o'ziga xos ta'mga ega emasligi aytilgan bo'lsa -da, katta navlar a ozgina baliq, go'shtli ta'mi bu asosiy oilada noyobdir. Taroning mayda navlari, ta'mi unchalik esda qolmasa ham, yoqimli shirinlikka ega. Har xil bo'lishidan qat'i nazar, ildiz qovurilgan yapon yoki koreys shirin kartoshkasiga o'xshab yumshoq va to'lqinli tuzilishga ega, faqat namligi biroz pastroq.

Qo'llanma sifatida, taroga kartoshka yoki shirin kartoshka kabi muomala qiling: qaynatilgan, qovurilgan, qovurilgan yoki pyure. Teri ustida tirnash xususiyati beruvchi moddalarni yon tomondan bosish uchun qo'lqop kiying yoki sochiq bilan ishlating. Noziklikni engib o'tish uchun avval taro kubiklarini pishiring, so'ng ularni retseptingizga qo'shishdan oldin yuving.

Agar siz kanton restoranlariga tez -tez boradigan bo'lsangiz, Taro turli xil tayyorgarliklarda namoyon bo'ladi: pyuresi va köfte kabi koptok kabi chuqur qovurilgan, bug'da pishirilgan va qovurilgan qovurilgan pirojnalarga solib, go'sht va baliq bilan butun kub shaklida bug'lanadi. Bug'da pishiriladigan oddiy taom taroni cho'chqa go'shtining qovurg'ali bo'laklari bilan achitilgan qora loviya, achchiq jalapeno qalampir va ozgina soya sousi yoki baliq sosidan tuzlangan holda birlashtiradi. Taro va cho'chqa go'shtining kombinatsiyasi dim sumda mening eng sevimlilarimdan biri, shuning uchun men o'zimni idishda ko'proq taro bo'lishni xohlayman.

Retseptni oldindan tayyorlash oson emas edi. Cho'chqa qovurg'asining kubiklari qora loviya va tuz bilan bir kechada tuzlanadi. Ertasi kuni taro bo'laklarini marinadlangan qovurg'alar bilan birlashtiring va qirq daqiqa davomida yuqori olovda bug'lang. Pishirish tugagach, o'z xohishingizga ko'ra soya sousi yoki baliq sosini tomizib oling va dilimlangan jalapeno bilan bezang.

Bug'da pishirilgan go'shtning ishtahasi ochilmasa ham, cho'chqa go'shtining bu bo'laklari - yumshoq issiqlik tufayli shirali, ammo baribir- alohida narsa. Eng yaxshisi, taro kubiklari cho'chqa qovurg'alaridan qolgan yog'ni o'zlashtiradi, bu esa ildizning go'shtli ta'mini yanada oshiradi.


Taro eyishning 8 usuli

Taro xom ashyoni yeyish mumkin emas - bu tirnash xususiyati va qichishishga olib kelishi mumkin. Yoq! Biroq, to'g'ri pishirilganda, uni turli yo'llar bilan iste'mol qilish mumkin va u aslida juda ko'p qirrali. Kartoshkani har xil shaklda iste'mol qilishdan tashqari, taroning yumshoq va ozgina shirin ta'mi uni turli xil taomlarga aylantirishga imkon beradi, chunki siz bu erda taro tayyorlashning turli usullarini o'rganasiz. Agar siz taro (taro ildizi deb ham ataladi) qanday pishirishni qiziqtirayotgan bo'lsangiz, bu juda oddiy - uni pishguncha qaynatasiz.


  • Boba marvaridini tayyorlash uchun qozonli bosimli pishirgichdan foydalaning
  • Agar xohlasangiz, ko'proq muz va ozroq sut qo'shing
  • Agar siz ko'proq ichimlik iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, retseptni ikki baravar oshiring.

Taro aslida binafsha rangmi?

Taro - ildiz o'simlik va aslida juda binafsha rang emas. Ko'pincha, siz oziq -ovqat ranglari tufayli binafsha rangdagi taro ichimligi yoki shirinligini ko'rasiz.

Bobo eyish xavfsizmi?

Ha, chunki boba marvaridlari tapioka kraxmalidan, suvdan va qanddan qilingan.

Taro ko'pikli choyi qanday ta'mga ega?

Taro ta'mini ta'riflash juda qiyin, xuddi kartoshka va shirin kartoshkaning ta'mi o'rtasida. Biroq, taro boba ichimligi qaymoqli vanil, taro boba kukuni yoqimli hidga ega.

1. Blenderga bir stakan muz soling.

2. Keyin, blenderga bir stakan sut quying.

3. Shundan so'ng blenderga 2 osh qoshiq shakar va 2 osh qoshiq taro boba kukuni qo'shing.

4. Qopqoqni yoping va silliq bo'lguncha aralashtiring.

5. Keyin, 2 osh qoshiq pishirilgan boba marvaridini idishga soling va aralashmani idishga quying. (Boba marvaridini qanday tayyorlash haqida batafsil ma'lumotga qarang)

Ushbu oddiy va mazali taro sutli boba choyidan bahramand bo'ling! Bundan tashqari, bu qulupnay bananli smetana, shirin moshli sho'rva va qizil loviya mochi retseptlarini ko'rib chiqing.

Sizga ko'proq yoqadigan boshqa shirin retseptlar:

Bizning yangi retseptlarimizni to'g'ridan -to'g'ri pochta qutingizga etkazish uchun "Mening ovqat ta'riflarim" ga obuna bo'ling! Eng so'nggi yangilanishlar uchun Facebook, Pinterest va Instagram -ni kuzatib boring.


3. Lotus ildizi

Boshqa nomlar: Ngau, bhe, rangon

Xususiyatlari: Lotus ildizi bir -biriga bog'langan ulkan podalar zanjiriga o'xshaydi. Sabzavotni shirin ta'mi bilan har xil usulda tayyorlash mumkin - qovurilgan, qovurilgan, bug'langan, qaynatilgan - mustahkamligini yo'qotmasdan, uni salatlar kabi taomlar uchun ideal tuzilishga aylantiradi. Lotus ildizi butun Osiyoda ishlatilgan bo'lsa -da, Xitoy oshxonasi bilan chambarchas bog'liq. Bu, shuningdek, idishning bezakli tomonini qo'shadigan teshiklarning o'ziga xos ichki naqshlari uchun qadrlanadi.


Videoni tomosha qiling: Growing Taro Root Plant - Tips u0026 Harvest (Iyun 2022).


Izohlar:

  1. Fraomar

    Menga saytingiz yoqdi

  2. Tukora

    Informatsion va qiziqarli. Ammo, miyamga sezish qiyin. Bu menga yoki sizga ham shunday tuyuladimi? Muallifdan xafa bo'lmaslikni so'rayman.



Xabar yozing