Yangi retseptlar

Qanday qilib katta biznes suvni tejaydi

Qanday qilib katta biznes suvni tejaydi

Bu hikoyalar turkumidan biri; The Daily Meal maxsus hisobotiga tashrif buyuring: Qo'shimcha ma'lumot uchun suv.

Barqarorlik haqida tashvishlanayotgan (haqiqiy yoki PR-ga asoslangan) davrda butun dunyodagi korporatsiyalar nafaqat atrof-muhitga salbiy ta'sirini kamaytirishni, balki o'zlarini qanday qilib yaxshiroq qilishlarini ham aniqlashga harakat qilmoqdalar. Shunday qilib, Suv izlari tarmog'i boshqa tashkilotlar va qo'mitalar bilan birgalikda sanoatning eng katta ekologik kanalizatsiyasini - suvni yo'q qilishga bag'ishlangan.

Faqat Coca-Cola kompaniyasi deyarli foydalanadi 80 milliard galon har yili suv-bu har sotilgan Coca-Cola mahsuloti uchun taxminan 7 gallon suv. Biroq, ko'plab tengdoshlari singari, kompaniya ham suvni boshqarish dasturini boshladi, unda ular suvdan foydalanish, chiqindilar va umumiy ta'sirni kuzatib, kamaytirishga yoki zararsizlantirishga harakat qilishadi. Kompaniyaning 2013 yildagi hisobotiga ko'ra, ular 2004 yildan beri umumiy suvdan foydalanishni 21,4 foizga qisqartirishgan - bu yiliga 2,4 foizga yaqin. "Suv izlari" ga qarshi turish uchun Coca-Cola o'z suvi kelgan jamoalarga qaytarishning ijodiy usullarini o'ylab topdi; kompaniya o'zining xalqaro butilka zavodlari atrofidagi hududlarda toza suv ta'minotini to'ldirmoqda. Ular 2020 yilga qadar "suv neytral" bo'lishga umid qilmoqdalar, bu maqsad jamoani o'simliksiz suvdan ko'ra ko'proq toza ichimlik suvi bilan tark etishni anglatadi.

Suv izlarini o'zgartiradigan boshqa iste'mol tovarlari behemotlari qatoriga PepsiCo, Nestlé, Kellogg's va General Mills kiradi (ushbu hisobotning oldingi versiyasida Kraft Foods bor edi, lekin ular Xaynts bilan birlashgandan so'ng, ularning barqarorlikka intilishi ajablanarli darajada yo'q bo'lib ketdi). Aksariyat yirik korporatsiyalar qadoqlash va tarqatish amaliyotiga ba'zi o'zgarishlar kiritdilar, lekin ba'zilari mexanikadan tashqariga chiqib, suv sarfini suv hissasi bilan muvozanatlash uchun tizimlarni o'rnatdilar. Ba'zilar boshqalarga qaraganda kattaroq jarohat olishdi, ammo jang endigina boshlandi.

Bu gigantlardan General Mills 2005 yilda ishlab chiqarilgan oziq -ovqatning har bir tonnasiga suv sarfini atigi 11 foizga kamaytirib, eng kam muvaffaqiyatga erishdi - lekin bu hali ham takomillashgan va ular ishlab chiqarish jarayonlarini suvni o'z ichiga olgan holda qayta qurish orqali erishgan. kamaytirish uchun asosan javobgar bo'lgan qayta ishlash tizimi. Ular kulrang suv amaliyotining tobora kengayib borayotgan ro'yxatidan foydalanib, 2013 yilda konserva mahsulotlarini sovutish jarayonida ishlatiladigan suvning 75 foizini qayta ishlatishga muvaffaq bo'lishdi. 2015 yilda General Mills a qo'shimcha hisobotu o'z zavodlari joylashgan suv havzalarida barqarorlikni tadqiq etishga yordam berish istagini bayon qildi - bu maqsad 2025 yil belgilangan muddatgacha bajarilishi kerak. Kellogg esa yaqinda suvda ko'tarilganini ko'rdi. foydalanish, bu ularning Pringles -ni yaqinda sotib olishlari bilan bog'liq. Uning 2015 yil barqarorlik hisoboti Eslatib o'tamiz, Pringles fabrikalarini o'z ichiga olmagan holda, ular 2005 yilga nisbatan 10 foizga kamaygan, ammo 2013 yildan beri suvdan foydalanish haqiqatan ham oshgan. Bu shuni ko'rsatadiki, Kellogg oldiga qo'yilgan maqsadga erishish uchun hali ko'p ish qilishi kerak. 2005 yilga nisbatan 20 foizga pasayish. Bu juda qiyin vazifa bo'lishi mumkin, chunki hisobotda ularning muvaffaqiyatining asosiy manbai sifatida o'z mahsulotlari uchun qayta ishlangan retseptlar va aralashmalar keltirilgan.

PepsiCo ko'rdi bu ishda katta muvaffaqiyat2006 yildagi raqamlardan 20 foizga (yiliga 4 foiz stavka) suv samaradorligini (ishlab chiqarilgan mahsulotning mos keladigan miqdori uchun ishlatilgan suv miqdori) kamaytirish maqsadiga erishgandan so'ng, 2012 yilda Stokgolm sanoat suv mukofoti va AQSh suv mukofotiga sazovor bo'ldi. , shuningdek, dunyoning suv kambag'al hududlarida jamiyatni jalb qilishning samarali amaliyotini yo'lga qo'yish. Nestle o'z nuqtai nazaridan odamlarga o'xshash pozitsiyani egallaydi 2015 yil barqarorlik hisoboti. Ular 2005 yildan beri suv samaradorligini 41 foizga oshirish borasida erishgan yutuqlarini, 2015 yildagi maqsadlariga muvofiqligini, shuningdek, "Suvga bo'lgan inson huquqlari bo'yicha batafsil ko'rsatmalarni ishlab chiqish va amalga oshirish" niyatlarini bayon qiladilar. Ular, ko'plab yirik ishlab chiqaruvchilar singari, o'z ob'ektlarini etkazib berish va saqlashda inson elementini hisobga olishni boshlaydilar.

Bu raqamlar haqiqatan ham juda rag'batlantiruvchi ko'rinadi, lekin shuni unutmaslik kerakki, biz uzoq yo'lni bosib o'tishimiz kerak. Bir foizdan kam Er yuzidagi suv inson iste'moli uchun mos, amerikaliklar esa undan foydalanadilar jon boshiga eng ko'p suv har kuni. Barqarorlik harakati bizga qimmatbaho sovg'ani taqdim etdi: tabiatni muhofaza qilish falsafiy g'oyasi emas, balki yirik korporatsiyalarning mas'uliyatli harakat qilishiga jiddiy turtki. Bular boshqaruvchi dasturlar, yuqori toifadagi galalarva xalqaro sammitlar katta chiptali sarmoyadorlar jamoalarni tanlash haqidagi fikrlarini, shuningdek, ommaga etkazadigan obro'li xabarlarni o'zgartirdi. Barqarorlik - bu zo'r bolalarning hozir qiladigan ishi, va moliyaviy yil buzilishlariga ko'milganlardan ko'ra, bu harakatga kurashish imkoniyatini beradi.


Videoni tomosha qiling: KATTA FOYDALI BIZNES LOYIHA 2000$ OYIGA (Dekabr 2021).