Yangi retseptlar

Bekon va Crem Frayche bilan kashtan pancake

Bekon va Crem Frayche bilan kashtan pancake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tarkibi

  • 6 tilim qalin kesilgan pastırma, tug'ralgan
  • 2 choy qoshiq pishirish kukuni
  • 1 1/2 chashka dag'al tug'ralgan bug'langan kashtan (7 dan 8 untsiya) bo'linadi
  • Krem yoki smetana
  • Tug'ralgan piyoz yoki chinor siropi

Retsept tayyorlash

  • Bekonni katta skovorodkada jigarrang va tiniq bo'lgunga qadar o'rta olovda pishiring. Chiqib ketgan qoshiqdan foydalanib, cho'chqani to'kib tashlash uchun qog'oz sochiqqa o'tkazing. 2 osh qoshiq pastırma damlamasini blenderga o'tkazing; sut va keyingi 3 ta ingredientni, so'ngra 1 stakan kashtan qo'shing. Xamir silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni idishga quying; qolgan 1/2 chashka kashtanni aralashtiring.

  • Qolgan tomchilarni kichik idishga quying. Xuddi shu skovorodkani bir necha tomchi bilan surting; o'rta olovda qizdiring. Xamirni dumaloq osh qoshiq bilan to'kib tashlang. Pancakesni jigarrang bo'lgunga qadar pishiring va har tomondan taxminan 3 daqiqa pishiring. Plitalarga o'tkazish. Ustiga krem ​​va cho'chqa go'shti, keyin piyoz yoki chinor siropi soling.

Bon Appétit test oshxonasi retsepti, sharhlar bo'limi

Bekon va Crem Fraîche bilan kashtan pancake - retseptlar

26 sentyabr - Milliy pancake kuni. Odatdagidek, biz o'zimiz yoqtirgan taomni tayyorlaymiz: dudlangan losos, qaymoq va tug'ralgan arpabodiyon bilan to'ldirilgan sariyog 'krep.

Biz ularni ikra bilan yaxshi ko'ramiz: har kuni bizning kemamiz kirganda bizda bo'ladi.

Ammo o'sha paytgacha biz unchalik yaxshi emasmiz: yana bir sevimli - banan va smetana bilan to'ldirilgan shokoladli krep.

Bugungi maslahat: kreplarga yangidan qarang.

Butun dunyodagi madaniyatlar shirin va mazali pancakes yeyishadi. Ba'zilar ularni asosiy taom sifatida, ba'zilari ko'cha taomlari sifatida yoqtiradilar.

Sharqdan G'arbga juda ko'p tanlov mavjud:

Malayziyada apam balik - buklangan krep - guruch unidan tayyorlanadi va er yong'og'i shirinligi bilan to'ldiriladi.


Retseptlar uchun yuqoridagi havolalarni bosing.

Va bizning pancake lug'atimizda har xil turdagi kreplarni ko'rib chiqing.


SAVORI PANCAKE TEMPLATE: O'ZINGIZNI YARATING

1. Unni tanlang: grechka, nohut, kashtan, hindiston yong'og'i, makkajo'xori, yong'oq, jo'xori, guruch, jo'xori, yozilgan, teff, bug'doy, butun don va boshqalar.


2. Sevimli ingredientlaringizni qo'shing:


3. To'plamlaringizni tanlang:

Biz National Geographic -dan ushbu maqolani yaxshi ko'ramiz va uni pancakes tarixi haqida qisqacha o'qish sifatida tavsiya qilamiz.

Arxeologlar 30 ming yillik silliqlash asboblarida don topdilar, bu tosh davridagi odam suv aralashtirilgan va issiq tosh ustida pishirilgan donni yeb qo'ygan bo'lishi mumkinligini taxmin qilmoqda.

Natija zamonaviy krep, hotcake yoki flapjackga o'xshamasa ham, g'oya bir xil edi: xamirdan tayyorlangan va qovurilgan tekis tort.

Qadimgi yunonlar va rimliklar asal bilan to'ldirilgan pancakes yeyishgan va yunon tilida pishloq va kunjut qo'shimchalari haqida ham aytilgan.

Bu ovqatlar krep deb nomlanmagan, lekin inglizcha lug'atda "pancake" haqida birinchi eslatma XVI asrga to'g'ri keladi: skovorodkada tayyorlangan pirojnoe.

Oksford inglizcha lug'atiga ko'ra, "krep kabi yassi" kamida 1611 yildan buyon o'ziga xos ibora bo'lib kelgan.

Pankekning qolgan vaqtini zamonaviy zamonga, National Geographic -ga boring.


  • 1 dona bo'sh tuxum, engil urilgan
  • 160ml/5½fl oz sut
  • 40g/1½oz oddiy un
  • tuzsiz sariyog 'tugmasi
  • 4 bosh piyoz, mayda to'g'ralgan
  • 200g/7oz kashtan qo'ziqorinlari, kesilgan
  • 2 osh qoshiq yog'siz krem
  • ½ osh qoshiq Dijon xantal
  • tuz va yangi maydalangan qalampir

Kichik piyola yoki chashka ichida tuxum va sutni ko'pirtiring.

Unni katta idishga soling va mo'l -ko'l tuz va murch seping. Markazda quduq yarating va tuxum va sut aralashmasini quying. Xamirni tayyorlash uchun ularni asta -sekin unga aylantiring. Bir chetga surib qo'ying.

Sariyog'ini katta qovurilgan idishda o'rta olovda ko'piklangunga qadar qizdiring, lekin yonib yoki qizarib ketmaguncha. Yashil qismini ozroq qoldirib, bahor piyozini aralashtiring va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Qo'ziqorinlarni qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Krema va xantalni mavsumga o'tkazing va aralashtiring. Idishga soling, folga bilan yoping va issiq tuting.

Qovurilgan idishni tozalang va ko'pik bo'lguncha yana bir kichik sariyog'ni qizdiring. Xamirning yarmini panning o'rtasiga suring va idishning tagini yopmaguncha aylantiring. Pastki qismida oltin bo'lguncha pishiring, so'ngra aylantiring va boshqa tomonini oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Bir chetga qo'ying va ikkinchi pancake qilish uchun takrorlang.

Kreplarni plastinka ustiga qo'ying va qo'ziqorinlarni har birining o'rtasiga qo'ying. Pastki qismdan boshlab qirralarni buklab, kvadrat hosil qiling. Qolgan piyoz piyozini seping va xizmat qiling.

Retsept bo'yicha maslahatlar

Kattaroq tushlik uchun oddiy vinaigrette kiyingan saxovatli salat bilan xizmat qiling.

Kashtan qo'ziqorinlari chindan ham arzon va tugma qo'ziqorinlarga qaraganda ko'proq ta'mga ega, lekin topgan narsangizdan foydalaning.

Yog'siz krem-krem sousga ajoyib qaymoq beradi, lekin agar sizda qaymoq bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin.

Agar sizda Dijon xantal bo'lmasa, sizda bor xantaldan foydalaning.

Qo'ziqorinli kreplarni tayyorlashni o'zlashtirganingizdan so'ng, osonroq pancake g'oyalari uchun bizning qo'llanmani o'qing.


Shirin krep to'ldirish

Bu erda Frantsiyada kechki ovqat kechalari mashhur. Hatto bir vaqtning o'zida bir nechta krep pishiradigan elektr krep mashinasini sotib olish mumkin, shuning uchun mehmonlar harakatga kirishlari mumkin.

Ammo, ehtimol, uy egasi yoki styuardessa kreplarni oldindan tayyorlab qo'yadi, keyin mehmonlarga o'z xohishiga ko'ra taom yig'a oladigan turli xil tuzatishlarni taklif qiladi.

Mana Frantsiyada mashhur bo'lgan ba'zi ingredientlar - xohlaganingizcha aralashtiring. Ko'p marta pishloqni eritish va lazzat berish uchun pechda tez isitish kerak bo'ladi.


Bananli krep

Keyingi safar siz banan pishganingizda, oshpaz, oshpazlar kitobi muallifi va o'zini o'zi ta'riflagan onasi Jenn Segaldan "bir oshpazga bir marta" kitobi butun oilalarga yoqishni maqsad qilgan. "Bu banan kreplari kattalarga ham, tanlangan bolalarga ham yoqadigan darajada banan ta'miga ega", deydi Segal. "Ular dam olish kunlari ajoyib dangasa nonushta qilishadi, lekin siz eshikdan shoshayotganingizda, ish kunlari ertalab muzlab qolishi va qizdirilishi mumkin."

Bog'liq

Pro Maslahatlar Qachon eng yaxshi oshpazlar vaqtni bosib turganda kechki ovqatga pishiradilar


4. Karamellangan chinor pecansli jo'xori va bananli pancakes

Biz uchun bu ajoyib krep -larni karamellangan pechene juda yaxshi tayyorlaydi - bu yong'oqning go'shtliligi, karamelning shirinligi va tostning qo'shilishining deyarli mukammal kombinatsiyasi. Qisqasi, yum. Ushbu retseptda Amerika uslubidagi krep ishlatiladi: bekamu ko'st, tishi yumshoq, tanasi to'la va mazali.


Kremsi qo'ziqorinli pancakes – retsepti

Tuzli vegetarian kreplari nonushta yoki tushlik uchun juda yaxshi, chunki ular juda arzon va tayyorlash oson. Oshxonangizga Shimoliy Frantsiyani tatib ko'ring qo'ziqorinli pancake retsept!

Tarkibi
1 ta katta bo'sh tuxum, engil urilgan
160ml/5½fl oz sut
40g/1½oz oddiy un
tuzsiz sariyog 'tugmasi
4 bosh piyoz, mayda to'g'ralgan
200g/7oz kashtan qo'ziqorinlari, kesilgan
2 osh qoshiq yog'siz krem
½ osh qoshiq Dijon xantal
tuz va yangi maydalangan qalampir

Usul
Kichik piyola yoki chashka ichida tuxum va sutni ko'pirtiring.

Unni katta idishga soling va mo'l -ko'l tuz va murch seping. Markazda quduq yarating va tuxum va sut aralashmasini quying. Xamirni tayyorlash uchun ularni asta -sekin unga aylantiring. Bir chetga surib qo'ying.

Sariyog'ini katta qovurilgan idishda o'rta olovda ko'piklangunga qadar qizdiring, lekin yonib yoki qizarib ketmaguncha. Yashil qismini ozroq qoldirib, bahor piyozini aralashtiring va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Qo'ziqorinlarni qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Krema va xantalni mavsumga o'tkazing va aralashtiring. Idishga soling, folga bilan yoping va issiq tuting.

Qovurilgan idishni tozalang va ko'pik bo'lguncha yana bir kichik sariyog'ni qizdiring. Xamirning yarmini panning o'rtasiga suring va idishning tagini yopmaguncha aylantiring. Pastki qismida oltin bo'lguncha pishiring, so'ngra aylantiring va boshqa tomonini oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Bir chetga qo'ying va ikkinchi pancake qilish uchun takrorlang.

Kreplarni plastinka ustiga qo'ying va qo'ziqorinlarni har birining o'rtasiga qo'ying. Pastki qismdan boshlab qirralarni buklab, kvadrat hosil qiling. Qolgan piyoz piyozini seping va xizmat qiling.

Boshqa xabarlarda – "Ajralish" dramasi yangi ko'rinishga ega: Isibaya aktrisasi Zinxle Mabenaning politsiya tomonidan qidirib topilgan erini

Uchun hibsga olish to'g'risida order berilgan Robert Ngvenya, ajrashgan eri Zinhle Mabena, Isibaya yulduzi unga qarshi himoya tartibini buzgani uchun.

Nashr juma kuni Pretoriya magistratura sudi tomonidan hibsga olish orderining nusxasini ko'rdi. Orden politsiyaga Ngveneni hibsga olishga ruxsat berdi, u Mabena shikoyatidan keyin 11 dekabrda oilaviy sud tomonidan berilgan himoya tartibini buzgan. Batafsil ma'lumot


17 kashtan chinor siropi Retseptlar

Chinorli muzli kek keki

Chinorli muzli kek keki

Maple Bekon bilan o'ralgan taroqsimon suv kashtanlari

Maple Bekon bilan o'ralgan taroqsimon suv kashtanlari

Chinor qovurilgan to'ldirilgan bekon rulolari

Chinor qovurilgan to'ldirilgan bekon rulolari

Haricots Verts bilan sirlangan kashtan

Haricots Verts bilan sirlangan kashtan

Achchiq shirin kartoshka va kashtan Gratin

Achchiq shirin kartoshka va kashtan Gratin

Chipotle Creme Fraîche bilan Kaboch Squash va kashtan sho'rvasi

Chipotle Creme Fraîche bilan Kaboch Squash va kashtan sho'rvasi

Yangi Angliya yashil fasol

Yangi Angliya yashil fasol

Shirin va achchiq kolbasa köftesi

Shirin va achchiq kolbasa köftesi

Jigarrang guruchli Chipotle Kaju tovuq

Jigarrang guruchli Chipotle Kaju tovuq

Jigarrang guruchli Chipotle Cashew tovuqi (Rachael Ray)

Tarkibi

  • 480 gramm ko'p maqsadli un
  • 1/2 choy qoshiq shakar
  • choy qoshiq tuz
  • 140 gramm sovuq sariyog ' + qo'shimcha
  • 4 osh qoshiq muzdek suv
  • 200 gramm pastırma cho'chqa go'shti
  • 3 tuxum
  • 200 ml qaymoq
  • 200 gramm krem
  • 150 gramm frantsuz emantalatori


& uarr rasmni kattalashtirish uchun ustiga bosing

Oshxona jihozlari

  • o'choq
  • pirog shakli
  • standmixer yoki qo'lda xamir yoğurun
  • yopishqoq plyonka
  • oshxona uchun silikon cho'tka
  • ko'r loviya
  • pergament qog'oz
  • qoziq
  • mayda pishloq maydalagich
  • kichik oshxona
  • o'rta kattalikdagi piyola
  • ko'pirtirish

Asl retseptni quyidagicha ko'ring:
https://ohmydish.com/recipe/quiche-lorraine

Tayyorgarlik - 1 soat 20 daqiqa

Pirog qobig'ini tayyorlashni boshlang. Un, tuz va shakarni birlashtiring. Sariyog'ini mayda kubiklarga bo'ling va asta -sekin qo'shing. Xamir maydalangan ko'rinadi, demak siz to'g'ri yo'nalishda ketyapsiz!

Muzli suvni asta -sekin qo'shib, xamir bo'lagini hosil qiling. Xamir to'pini yopishqoq plyonka bilan o'rab, muzlatgichga taxminan bir soatga qo'ying. Shu vaqt ichida pastırma cho'chqa go'shtini quruq skovorodkada bir necha daqiqa pishirib, chetga qo'ying.

Emmentaler pishloqini maydalang va bir chetga qo'ying. Pechni 180 daraja Selsiy yoki 350 darajagacha oldindan qizdiring. Pirog shaklini sariyog 'bilan surting va ishchi yuzangizga ozgina un bilan seping.

Xamirni aylantiring va pirog shakliga o'tkazing. Pastki qismidagi vilkalar yordamida kichik teshiklarni POKE qiling. Pirog qobig'ining pastki qismiga pergament qog'ozini joylashtiring va tepasida ko'r nonlarni joylashtiring.

Bu pishirish paytida pirog qobig'ining shaklini saqlab qoladi. Pirog qobig'ini taxminan 20-25 daqiqada yoki oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Kishe Lotaringiya

Lotareya kvishini tugatish - 25 daqiqa

Pishiriladigan loviya va pergament qog'ozini olib tashlang. Pirog qobig'ining pastki qismidagi pastırma cho'chqa go'shtini ajrating. Tuxum, qaymoq va kremni birlashtiring va silliq aralashmani yaratish uchun ko'pirtirish vositasidan foydalaning.

Aralashmani pastırma cho'chqa go'shti ustiga to'kib tashlang va go'shtni maydalangan pishloq bilan to'ldiring. Pechda yana 20 daqiqa pishirib, yoki pishloq chiroyli oltin jigarrang bo'lgunga qadar. Xursand bo'ling!


Kremsi qo'ziqorin va qovoqli pancake rulonlari

Unni idishga joylashtiring, o'rtada quduq hosil qiling. Tuxum va sutning yarmini qo'shing va bir hil massaga aylantiring. Qolgan sut va kekikning yarmini aralashtiring. 20 daqiqaga dam olish uchun qoldiring.

20 sm qovurilgan idishni ozgina yog 'bilan yog'lang, so'ngra tayanchni yopish uchun etarlicha xamir quying. 45 soniya davomida pishiring, ag'daring va pishganicha boshqa tomonda yana 45 soniya pishiring. Barcha aralashmani ishlatib takrorlang. Bir chetga qo'ying va issiq tuting.

Bu vaqtda katta qovurilgan idishda 12 osh qoshiq yog'ni qizdiring. Qo'ziqorin va piyoz qo'shing va 10 daqiqa davomida qovuring, so'ng idishdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.

Qolgan yog'ni panga qo'shing. Qovoq va shirin kartoshkani qo'shing va oltinga qadar 5 daqiqa qovuring. Qalampir, sarimsoq va qolgan kekik qo'shing, so'ngra sabzavotlar mayin bo'lguncha qopqog'ini yoping va 7-8 daqiqa davomida pishiring. Qo'ziqorinlarni aralashtiring va cr & egraveme fra & icircche, so'ngra mavsumni o'tkazing va qizdiring.

Xizmat qilish uchun har bir plastinkaga krep qo'ying va har biriga mo'l miqdorda to'ldiring. Rolling, diagonalining yarmini kesib oling va ozgina sosni to'kib tashlang.



Izohlar:

  1. Joy

    Menga o'xshamaydi, siz adashyapsiz

  2. Somhairle

    Ha to'g'ri.

  3. Nezilkree

    Juda qiziq fikr

  4. Tamam

    Men sizga qo'shilaman, tushuntirish uchun rahmat. Har doimgidek, hamma juda oddiy.

  5. Wythe

    Quite right. It's a good idea. Men sizni qo'llab-quvvatlayman.

  6. Anubis

    Haqiqatanmi?



Xabar yozing